目前分類:烘焙、甜點、零食 (9)

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台南美食去哪找,先鎖定中西區的國華街正興街一帶準沒錯

鯛福是南投埔里18度C的新創立的副牌

主打鯛魚燒及義式冰淇淋

採用埔里18度C的原料

製程中完全不添加任何添加劑、色素、防腐劑

現代人講究飲食品質

來台南除了不能錯過道地小吃

好拍好吃的散步甜點,也是規劃美食之旅的要素之一

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「堯平」是由兩個從小熟識的好麻吉兄弟

各自名字中的一個字,組合而成的品牌

在2011年底的一次旅遊討論後,創立了堯平

兩人熱愛旅遊、攝影、運動、藝術人文,更熱愛烘焙

在多次的嘗試與討論下,決定先以巧克力布朗尼當作主力商品

所需原料並不複雜,製作過程手續也簡單

成品黑黑一塊,卻能給人大大的濃郁與滿足感

符合堯平想要的簡單、自然、幽默、想像力的生活

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 來自花蓮的阿湯哥,原本職業是公務員

因為家鄉地緣的關係跟麻糬有相當密切

後來中年轉業,向老師傅學習製做麻糬

所有的工法及製程都是遵從傳統

 某次機緣來到台南,就被台南的老味道深深吸引

毅然決然的帶著一身的技藝從台南出發

相信這傳統的老味道,是最適合在這迷人的老城市

將手工麻糬分享給更多人品嚐

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  第一代創辦人蔡石頭,於民國三十六年,將美勝珍設立於中正路與國華街交叉口

為繁華的府城街道增添了美食零嘴的景象

店內有擺設桌椅,也讓來到中正商圈逛街看電影的人們,有個歇腳的好去處

多樣化口味的蜜餞,讓熙攘的人潮有多重選擇,也滿足各種挑嘴的顧客

秉持價格公道,品質衛生第一,很快就成為家喻戶曉的聚點

至今已傳承到第三代,完美保存近60年的美味

 品質與味道不變,生產量與衛生方面則是更加進步

還開發更多新的健康美食零嘴,讓近幾年崛起的正興街、國華街這一帶商圈,更加活絡

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大年初七這天,也是西洋情人節

我們來到台南東區的正林烘焙坊,享受甜蜜蜜的午後時光

除了中式喜慶,這種擁有貴族氣息的英式下午茶

也是能讓人幸福洋溢,充滿希望

正林烘焙坊沒有華麗的裝潢,販售的甜點,卻有五星級高級餐廳的水準

親民的價位,不會遙不可及

再用英式蛋糕架裝盤,就成了這讓少女為之瘋狂的夢幻下午茶

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有一種溫度,是牽了雙手才能感動

有一種貼心,是一同生活才能體會

有一種感動,是願您分享才能領悟

位在台南安平區的Queen House法式手工甜點

是由一對年輕夫妻共同打造的夢幻小店

不斷進修,並與法國老師一對一學習

嚴選每月限量空運來台,來自全球各地最頂級的牛奶、鮮奶油等食材

並搭配當季新鮮蔬果烘培,堅持不添加香精、防腐劑等人工添加物

同時針對台灣口味進行調整,每天新鮮烘培最天然且不死甜膩口的法式生乳捲與塔類甜點

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說到依蕾特大家一定不陌生

他們家最著名的就是以鮮奶代替水的布丁了

台南伴手禮網路宅配美食排名上肯定是前幾名,熱賣多年...

在去年年中另外在旁邊開了專賣甜點、輕食、義式冰淇淋的咖啡廳

之前就好想一飽口福,一直沒有機會

只在一樓嚐過他們的義式冰淇淋

能抽到這次口碑券體驗好比中頭獎喜悅

終於阿~終於...終於可以吃到 依蕾特的下午茶瞜~~~

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  近來風行韓國街頭的勾勾冰,在台南也吃的到瞜~ 

藤喜家以日式風格呈現,和市面上常見的日式霜淇淋有了區別

特殊造型可是吸引不少想嚐鮮的顧客 

好奇很久的勾勾冰也有口碑券體驗!!

香香當然不能錯過阿~

這次口碑體驗的內容是
勾勾霜淇淋:原味、明太子海鮮[2選1]
蝦餅:薄片-頂級波士頓龍蝦(10入)、金碧輝煌小圓寶龍蝦餅禮盒(12入)、海老小圓寶蝦餅禮盒(12入)[3選1]

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 既部落格重新搬家後,總算有好好經營的念頭

但對於文字實在不是很在行...在千呼萬喚之下

我的第一篇重生文章誕生拉

不過就是日常生活的點滴,心情抒發,旅遊,食記...等等

離專業還很遙遠...

 

開始切入正題

第一篇食記送上個月初,在台南的舒芙蕾初體驗

小銅鍋義法料理餐廳。台南市開山路61號     

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