香香的異想世界✿Shaun's little world

覓奇素晴らしい在7/29正式與大家見面

現址就位在漢神本館附近

地點換了,依然不變的是精緻美味的龍蝦和牛料理

經過新店初訪,又再度深深愛上覓奇

是近期在高雄吃到最為之驚艷的日式料理

從師傅製作開始,每個環節都是一場饗宴

 位在漢神本館商圈附近的品益合樂屋

是間日式餐廳,提供多樣化的自慢料理

也就是所謂的特色菜

台人對日本料理算是相當熟悉的

不過也常常吃來吃去就是那幾樣,變化性不大

喜歡道地又想品嚐創意新奇的口味的朋友

就很適合來品益合樂屋,除了菜單上的項目

還有隱藏版菜色及當日限定料理

不同時節來都有不同的驚喜感

 炎神拉麵是在北海道的特色拉麵之一

現在北中南皆有分店

不用飛到日本,在台灣也能吃到

採用1300度火焰讓油脂和湯頭瞬間融合

整碗拉麵美味鎖在裡頭

湯頭濃郁且不過於油膩

還有在日本2012沾麵大賽獲得殊榮的白麻婆味噌沾麵

也是不容錯過的必吃餐點

獨特的料理方式,味覺與視覺都是一大衝擊

 いただきます(開動了)

在日本,用餐前會說這句話

對於做菜的人表示敬意,也對這餐點表達感恩

非常有禮貌,是日本文化中很重要的一環

以此取為店名,專賣正宗的日式家庭料理

由日本太太嫁來台灣,與先生共同經營的溫馨小店

擺盤與菜色搭配,都經過用心的設計

讓客人可以感受到充滿親情與愛情的幸福料理

 位在北高雄的柶築 晚酌の店,是間居酒屋形式的日本料理餐廳

兩位年輕有想法的老闆,因為喜歡居酒屋的氣氛

運用過去多年的料理經驗,而成立了柶築

提供刺身、握壽司、串燒、燒烤、揚物...等多樣手作料理

餐點精緻,份量卻很足

說是一間能吃飽的居酒屋,一點也不為過

市面少見的各式日本酒,這裡也喝得到

給夜晚想小酌的朋友,一個日式氛圍,放鬆及填飽肚子的地方

本家台湾咖喱由一間以餐飲業為主的公司所經營

目前在台灣有七個品牌,共開設了18間店鋪

 社長是日本人,將正統日式咖喱帶來台灣

卻將台灣肉燥加入咖喱飯內

是怎樣的想法,意外的讓這組合產生美妙火花

正常一人份的量就算大了

還推出七人份,超過一公斤的巨無霸咖喱

歡迎大胃王們前往挑戰!! 

 戶谷川和食處屬用料實在的日式創作料理

主打日式蓋飯料理,不時會有新鮮魚獲推薦

近期推出的迷你丼飯自由配,深受顧客喜愛

生食、熟食都能一網打盡

對於食量不大的朋友來說

蒐羅多種口味丼飯,會有不一樣的感覺

滿足了無限大的口慾

一份套餐有雙重享受

 江戶時期是握壽司興起的重要時代

更代表了日本傳統壽司技藝如日中天的時期

江戶龍壽司承襲了這樣的日本料理技藝

採用台灣豐富且新鮮的漁獲海產

製作出一道道美味的精緻佳餚

經驗老道的師傅,藉由巧思及深厚的廚藝

將當令產的海鮮,在最新鮮的精華時間內

推出限時限量的桌上佳餚

這間座落於高雄市文化中心旁的江戶龍鍋物

是江戶龍日式餐飲集團旗下最新的餐廳

華麗的裝潢在充滿文藝氣息的角落,低調卻耀眼

以客為尊的優良服務,更讓每一位客人都有尊貴的享受 

 初日在高雄早午餐界,早已闖出屬於自己的一片天

即使只有平日早上九點可接受訂位,仍深受民眾愛戴

二店於2015年9月17日正式開幕

大致上都保有原始風格,只是空間升級,變得更加寬敞舒適

每當有早午餐約會的邀約,香香總是首推初日

這裡有少見的日式早午餐拼盤

精緻擺盤外,份量與配菜的拿捏,都很剛好

2014年六月正式開幕的森川丼丼,最早是從超市外小攤子做起

低調隱身在楠都市場裡,楠梓夜市的小巷也可通

到夜晚時,是燈火通明的居酒屋

許多上班族辛苦一天,會相約來這品嚐道地日本料理

價位親民,是個聊天聚會的好去處

咖哩捌捌原先在台東經營頗有口碑的人文藝術餐廳

後來轉型為咖哩主題餐廳,之後又移轉到高雄繼續經營

店內裝潢走工業風搭配些許日本味,室內採光明亮舒適

採用跳躍式點餐方式,讓顧客可在六種醬汁、八道主菜、四種主餐間自由選擇

接著再搭配沙拉、湯及九選一飲品,組成套餐

選擇多樣、豐富美味、價位親民,多重滿足!!

 See~~這滿滿一碗,被牛肉鋪天蓋地,看不到米粒蹤影的丼飯

看起來是不是很厲害!!!

真是無肉不歡族的最愛

在楠梓台糖量販附近的初肉,菜單只有3種選項

都是牛肉主題的丼飯

不能預定,每日僅限量100份

想吃要趁早,耐心排隊吧!!

2011年發跡的幽靈煎餃

竟然傳出8/27實體店舖即將熄燈

歐~~NO!!!

另相當多粉絲扼腕的壞消息

剩下不到兩個月的時間

想吃趁現在,吃不到後可是會想念這味的啊~~

 高雄的早午餐選擇何其多,尤其是在北高雄巨蛋附近

算是一級戰區

初日就是有辦法在眾多競爭對手中脫穎而出

從2014年10月15日開幕以來,不到一年的時間,早早就打響名號

現在一到假日,還是一位難求呢!!

日式早午餐...嗯~還蠻特別的

以往的經驗,早午餐還是以我們熟悉的西式拼盤居多

香香在剛開幕不久就想到初日嚐鮮

第一次沒查清楚營業時間,平日下班過去,人家都已經打烊

第二次是年初的周六,更不用說了,起床一段時間,卻得候位2小時

誰受的了阿~~(雖然最後大約40分鐘就電話通知有位置)

撲空了兩次,終於在第三次成功踩點啦~

這三次分別都和不同人馬,大家都對初日很好奇

 炎熱的夏天沒什麼食慾,吃日本料理再適合不過

太久沒吃真的好想念耶~~

這久違的口碑券對香香來說就像天降甘霖

希望現實生活也趕快來個及時雨吧!!

鮨月手作壽司的誕生來自於熱情洋溢的七年級老闆,一圓長久以來的美食夢

嚴選新鮮豐沛魚材,精心烹饌道地和風料理,依時序季節更替,推出時令餐點

對料理有無比熱情與真摯初衷,將純粹日式經典美味獻給每位顧客

 香香今天要分享的是近期的愛店

在短短兩週去了兩次

對於活動在北高雄的我,算是很頻繁了

這麼大的魔力,一方面歸功於他們的餐點

市面上不算多見的日式輕食,平價又地道美味

另一方面最大的功臣絕對是社長-憨吉

就是香香最愛的狗兒柴柴

牠真的好可愛歐~~~~

店名取作喜八珈琲店,就是日文柴犬的發音[Shiba]

   早就聞名龍系列日本料理許久,卻遲遲沒有機會早訪

 能抽到這次口碑劵,應該是吸引力法則幫的大忙

 是說從11月底出發東京前到現在,香香真的是瘋狂的吃日本料理

 手機裡滿滿的握壽司或丼飯照片

 就是這麼愛,永遠都吃不膩

 這張口碑劵有限制平日使用

 利用休假帶香爸香媽到奇美博物館大開眼界

回程到江戶龍壽司解決晚餐

充實的下大夜休假

 璦壽司的主廚曾在紐約工作過

將創意美式壽司卷帶來高雄

有別於傳統日本料理,美式加州壽司好看又好吃

早就好奇其美味了,好開心這次抽中愛評網口碑券

是香香第一次品嚐這另類的花壽司

不吃生食的我偏偏很愛日本料理

生魚片也只吃幾片鮭魚就會停筷

璦壽司的獨特料理手法,會讓很多不敢吃生魚的朋友重新認識並愛上

原來生魚片可以這樣吃!!壽司也能變出這麼多花樣!!

 早在2005年開幕的義郎至今共有三家分店

分別是這篇要介紹的富民路義郎創作壽司、

美術東二路義郎銘壽司及裕誠路小義郎壽司

常常看FB上好友打卡吃日本料理

就在想照片裡的食物怎能如此誘惑

躺在口袋裡夠久了,終於有機會來踩線

鼎鼎大明的義郎先生,這麼晚才認識你

失敬失敬阿~~~