很高興參與1767美食平台舉辦的活動
孫家廚坊(小館)的超大元寶水餃組合包,共12顆
每顆足足重38克,好大好飽滿
附上烹調技巧,將水餃煮得好吃,各個完整,一點也不難
在家就能輕鬆吃到餐館的頂級手工超大水餃
在高雄擁有悠久歷史的孫家廚坊,麵食點心首屈一指
自1980年營業以來,上過各大新聞報章雜誌專欄介紹,也獲獎無數
日本日亞航更列名來台觀光導覽商店
實體店面融入中國傳統戲曲,裝潢的古色古香
讓客人可以邊享用充滿家鄉味的餐點,還有視覺上的藝術饗宴
環境舒適氣派,餐點卻不會高價的讓人卻步
去年12月也曾造訪過 孫家廚坊-屏東太平洋店(現已歇業)
有次無意間在網路上看到1767美食平台,舉辦黃金元寶美食特派員活動
先不論獎品是什麼,看到試吃的產品是孫家廚房的水餃
二話不說立馬報名參加!!!
收到的冷凍包裹是這樣
以保冷袋完整的包裝好,看起來乾乾淨淨
保冷袋還能重複使用,相當具有環保概念
外頭有店家的簡單介紹
上方有訂購專線,可以撥打07-7158068詢問
開箱~~
內容物有孫家小館港式大元寶12顆、精緻港點手工燒賣共4顆、孫家廚坊(小館)介紹、產品烹調方式
水餃與燒賣封膜包好,不會在運送過程中碰撞破損
孫家廚坊的頂級手工超大水餃以豬大骨、白露雞及多種新鮮食材
熬煮16小時製成皮凍,再加入其他配料依黃金比例混製成內餡
光看外膜的介紹,就覺得這水餃不平凡,好期待吃起來是什麼滋味
之前有嚐過三鮮水餃,這次體驗內容也有歐~
用A4紙介紹孫家廚房
不是精美的廣告傳單,初步有些認識就好
小紙條教學如何將水餃煮的美味~~
12個水餃+4個燒賣,準備丟下鍋~~~
燒賣是跟著米用電鍋蒸的
香媽是擁有多年經驗的主婦,要快速為全家人準備晚餐
就是要運用些快速省時的小技巧
步驟A.將一鍋加鹽的水煮滾
步驟B.放入冷凍水餃
步驟C.中小火煮8~10分鐘
步驟D.水餃浮上水面後,轉大火30秒後起鍋
注意撈水餃時不用關火,免得水吃進水餃皮裡
香媽操作,香香在一旁捕捉畫面
終於上菜瞜~~~
蕎麥三鮮大元寶與墨魚三鮮大水餃
旁邊是蒜頭醬油,跟水餃超對味!!
高麗菜豬肉大元寶與韭菜豬肉大元寶
四種口味各來一顆品嚐看看
塊頭真的很大
38克的重量或許沒什麼感覺
用筷子夾起,很沉很重...
高麗菜豬肉大元寶
既然一顆水餃沉甸甸,那麼它的水餃皮也不能太薄
好在這水餃皮也不會說佔據太多篇幅,厚的太誇張
手工擀出的麵皮,厚薄適中
完美的包覆著滿滿的餡料,將其切開看內餡,很扎實飽滿
一口咬下大量的高麗菜甜味充滿口中,還有蔥花的清爽感
蓋過讓人擔心的豬騷味
其實單吃不用沾醬就很美味
流出的湯汁不是豬油歐~而是用豬大骨、白露雞等多種新鮮食材,熬煮16小時製成的皮凍
加熱後自然產生的juicy,多汁味美
韭菜豬肉大元寶
與高麗菜不同的是,韭菜的味道很重,不一定大眾都能接受
入餡的韭菜是產地現採,新鮮吃的到
其味道不會有過頭的嗆,卻不失本身的香氣
與豬肉的比例搭的相當好,相輔相成
彼此都能帶出最佳狀態
蕎麥三鮮大元寶
這是我們家曾經吃過的口味
當然念念不忘瞜~
混蕎麥下去擀的水餃皮,顏色是灰八哩ㄋㄧㄠ
賣相不太好,卻是純天然
將豬肉、高麗菜、蝦仁、花枝、鱈魚包在一起
內餡好豐富啊~~
一口咬下湯汁多多,蝦仁完整一個,好Q彈有勁
味道鮮甜,瞬間喚醒味蕾的記憶
墨魚三鮮大水餃
歐嚕嚕的外皮,是真正混進墨魚汁製成的
不同於常見的白皮,不僅外型特別,還營養豐富
越咬越帶勁,滿口都是鮮甜,不帶腥味
不讓水餃專美於前,港式燒賣也是很有看頭的
蛤蜊燒賣、 魚子蒸燒賣
顏色很好看
蛤蜊燒賣更是連殼帶肉一起出場
當盛具一口一個也相當方便食用
喜歡燒賣混入香菇、紅蘿蔔等蔬菜
主要內餡是豬後腿肉與蝦子
蔬菜的甜可以不讓肉吃來太油膩,邊咬還能咬出香菇氣味
整個吃起來神清氣爽
現代物流方便,在家收宅配,就能享用道地港式燒賣與超大頂級水餃
一個人也能簡單快速的開伙,超推~~~
_____________________以上_____________________
►►店家小資訊
＊孫家廚坊 一心旗艦店＊
地址：高雄市前鎮區一心二路202.204號1-2F
電話：07-3312787
＊孫家廚坊 高雄義大醫院分店＊
＊孫家小館 新光三越彩虹市集分店＊
留言列表
☞ NEW食記 (1)