香香的異想世界✿Shaun's little world

ハンドル[han-do-lu]是日文方向盤的意思

店名取為韓哆路,超有記憶點的

不過這是一間韓式燒肉餐廳,不是日本料理歐~

鳳山店於9月初開幕,超威的"五層韓瘋海鮮塔"是限定菜色

食材要夠"青",才能用清蒸的方式呈現

不用多餘調味,越純粹越美味

鍋具由韓國進口鍋具,海鮮每日由東港直送

不用遠赴釜山,在高雄也有新鮮美味的海鮮塔可品嚐

 韓哆路韓式燒肉-鳳山店位在文山特區

從店外觀還真看不出來,裡面空間竟然很寬敞

開車的話除了路邊停車格,也有特約停車場

就在同條路上-青年路二段,土地銀行旁的鳳山青年停車場

來店憑停車券折抵$50元,一桌限折抵一張 

 門把就是方向盤

鐵灰色系營造出輕工業風,俐落中有潮味設計感

是年輕人會喜歡的新穎聚會餐廳

哇~~內部空間超大的

比其他分店更大、更寬敞

座位多,桌與桌的間隔也拉出距離

桌椅是可移動的,與軌道式的抽排煙風管搭配,讓座位規劃更有彈性

親朋好友或是公司行號的團體聚餐,不管人數多少,都能擁有舒適的用餐環境

平日中午剛開始營業,客人還不多

計畫假日前來的,最好事先訂位

牆面也是以方向盤做為裝飾

鐵桶做成的椅子,掀開椅墊還能放置隨身物品

讓外套跟包包不會沾上油煙味

桌子下有設抽屜及提供面紙

桌面上就可維持整潔,不會亂七八糟的

更貼心的是,洗手間外有提供漱口水、牙籤及芳香噴霧

讓客人飽餐一頓後,不會把異味帶回家

回到座位上,不鏽鋼餐具都已擺設好

準備點餐瞜~

 烤肉小技巧教導客人把燒肉發揮極致

店員也會很親切的桌邊服務

要把肉烤焦其實很難

 為了這韓瘋海鮮塔慕名而來

有來鳳山店的朋友,一定要點來嚐鮮

富民店近期推出一組為三層（包括湯底）的個人海鮮塔

也是不錯的選擇

 門口放置的店家DM,不妨候位時注意一下

上頭有介紹熱銷餐點,做為點餐參考

左下截角還能兌換燒肉

=MENU=

＊每人低消＄１８８＊

＊用餐限時２小時＊

 雙人套餐都配好好的,超方便

凡點套餐組,起司烤蛋、小菜無限量供應

來聚餐的人數多的話,蠻適合點套餐

 另外還有單點肉品、飲品及熟食

與燒肉最搭的啤酒或韓國特有的初露,這裡也有

餐點不另加服務費

實在太讚啦~

＊＊酒後不開車.開車不喝酒＊＊

＊＊未滿十八歲請勿飲酒＊＊

這天是韓哆路韓式燒肉(鳳山店)：超澎派『五層韓瘋海鮮塔』雙人免費體驗！

 分隔調味料盤,依不同食材的特性,放置不同的調味料

扁筷或許蠻多人用不習慣,但這才是正港的韓風啊~

沾肉品的燒肉醬偏甜,我們都最愛這款

香油+海鹽,是店員推薦的沾法

另外有海鮮醬、生菜醬、辣椒醬

都可依個人喜好添加

11/3<四>中午時段前來用餐的

這天的小菜有這些

涼拌蘿蔔絲、韓式泡菜、涼拌洋蔥、醃鳳梨及毛豆

各有特色,不僅是開胃良品,搭配烤肉也是超match

吃起來就不會很快就膩口

白開水是用這復古金色水壺盛裝

 起司烤蛋製作中

底層鋪好起司,再倒入蛋液

烤盤也是從韓國原裝進口

牽絲起司太誘人

不要烤太久,不然會老掉歐~

嫩嫩的才好吃

起司有鹹度,不用沾調味直接吃就很好吃

用肥肉將烤盤上點油,準備烤肉瞜~

抽排煙風管可以拉超近

咻咻咻的,將油煙吸得迅速又乾淨

 厚切脆Q豚五花 $198

 這是店家的打卡活動送的

很大一塊,好有誠意

烤得差不多的時候,店員會幫忙剪成小塊

這位活潑的店員也是屏東人歐~

和香媽整個超有話聊,好可愛

 豬五花在烤盤上滋滋作響

油滋都被逼出來了,烤的微焦帶脆

包生菜沾韓式辣醬是道地吃法

厚切的豬五花吃起來又脆又Q

幾乎沒感覺到肥肉的存在

我們是沾點燒肉醬與小菜的洋蔥一起吃

酸甜的洋蔥醃漬入味,與五花肉食在絕配啊！

吃起來清爽脆口,連害怕肥油的香香都接連吃了好幾塊

一點都不油膩,超好吃!!

 韓哆路秘製豚五花 $228

這是口碑券內容額外加點的

有兩大片,還蠻薄的,要注意別烤焦 

還以為是有醬料醃製的豚五花

結果跟想像中的味道不一樣XD

還蠻原味的,得沾調味料才好吃歐~

有嚐試了店員推薦的香油+海鹽的吃法

香氣還不錯

不過還是喜歡甜甜的燒肉醬,卡合味(台語)

蒜香牛拌飯 $268

 新鮮的食材放在炙熱的石鍋中,上桌後再攪拌開來

稍微放置一下,就會產生焦香的鍋巴

店員在攪拌的時候,就不斷飄香過來

蒜香牛拌飯,光聽名字就覺得美味

手切軟嫩霜降美牛原本是生的

石鍋的溫度讓這熟度剛剛好

咀嚼起來很嫩,不費力

整體吃起來蒜香味超濃的,洋蔥及菇菇也都巴上一層香味

加上部分的鍋巴,口感及味道都更有層次

芝士排骨 $380

這道太邪惡了

熱量、減肥什麼的,就暫時別想了吧!!

先吃完這餐再說

從弘大開始發揚光大,芝士與排骨的組合

光看這模樣,就夠讓人流口水

本身就有調味的豬肋排,烤的肉質很軟嫩

輕輕鬆鬆就能與骨頭分離

 裹上一圈一圈的起司外衣,還有黃芥末醬的點綴

鹹甜味都有,這美味誰抵擋的了

五層韓瘋海鮮塔  每層$350

特別訂製的韓國進口鍋具,層層堆高看起來就令人驚艷

最下層為湯鍋,其上每一層皆為海鮮蒸物

熱氣冉冉上升,將生猛海鮮們蒸熟

鮮味會流到底層的湯鍋,這火鍋更是精華所在

 東石大鮮蚵

珊瑚蝦老二

香蔥雪濃湯底(牛肉)

豬大骨熬成的高湯,以成雪白模樣

加入大量蔬菜,湯頭喝起來是自然的鮮甜

可以想像上層的海鮮煮完後,這鍋會有多美味

鍋蓋有做透明設計,將裡面的食材看的一清二楚

客人也不用擔心會不會蒸煮過頭,或還沒熟透

店員會協助計時,時間一到就會前來開鍋

我們只要等著動筷就好XD

或許賣相不太好,但真的超~~美~~味

熱呼呼的湯頭,喝起來暖胃,心情真好

牛肉雖然是片狀,但跟著煮太久,吃起來有點老

大量蔬菜都成了軟爛口感,輕鬆咀嚼

香香最喜歡火鍋裡的高麗菜煮到熟透

另外還有多種菇類、南瓜、洋蔥、青蔥...等等

不是隨便拿火鍋料來搪塞

尤其最近菜價高漲,韓哆路依然下手不手軟

 這哪是兩人份量,我們還打包回家

香媽加了米飯煮成粥

將這鍋底發揮到極致

草蝦竟然將近30隻有,排成一個豪華陣容

僅用蔥、薑、蒜簡單烹調,吃出原汁原味 

真的要夠新鮮,才經的起這樣的烹調方式

蝦殼很容易剝落,蝦肉好Q彈

不用再沾其他調味料,好好的品嚐其鮮甜

那就是蝦子本身最大的優點

聽香媽說最近的蚵仔也是高價的嚇人

(香香沒在走跳市場,沒概念)

看到MENU上有鮮蚵這選項,當然要點來嚐嚐啊~

好久沒吃了,會想念餒><"

 選自嘉義東石的大鮮蚵,每一個都是大塊頭

加點青蔥點綴

鮮蚵肉質紮實飽滿,味美鮮甜

一連吃了好幾顆,太過癮了~

麥芽甜湯 $50、水梨汁 $50

 兩種喝起來偏甜了些,還有再加點水稀釋,比較剛好

清甜風味,讓味蕾重新喚醒

搭配重口味的韓國料理,喝起來清爽解膩

在這輕工業風的用餐空間

多樣化選擇,新鮮海鮮、道地烤肉及其他韓風餐點

聽著不斷播送的韓國流行歌曲,氣氛很好,讓人很放鬆

來這能享受這開心的聚餐,大口吃肉、大口喝酒的感覺