台南美食去哪找,先鎖定中西區的國華街正興街一帶準沒錯
鯛福是南投埔里18度C的新創立的副牌
主打鯛魚燒及義式冰淇淋
採用埔里18度C的原料
製程中完全不添加任何添加劑、色素、防腐劑
現代人講究飲食品質
來台南除了不能錯過道地小吃
好拍好吃的散步甜點,也是規劃美食之旅的要素之一
正興街商圈假日13:00~18:00是行人專屬時間
邊散步邊尋覓美食,認識台南之美
下雨天人潮少了許多
逛起來卻格外輕鬆
今年年初開幕的鯛福
有絕佳的地點優勢
雖然商圈競爭激烈
但有產品有特色,還是會吸引客人上門
下雨天還是有不少客人
等了一下才有內用座位
義式冰淇淋一杯100克$90
可選兩種口味
30種以上的口味,每天變換
站在冰箱櫃前,就會得了選擇障礙
親切可愛的店員妹妹會詳細介紹
可以先試吃看看再購買
鯛魚燒包裝完成,陳列在架上
鯛魚燒有芋頭、紅豆及巧克力三種口味
單隻$80,買五隻更划算
平均一隻$70還能用精美盒裝
結合正興街上隨處可見的「貓」及產品主軸-鯛「魚」燒為主視覺
店面主色調是極具質感的黑白金
搭配木質裝潢,帶出溫暖的感覺
回家後冷凍可保存2天
用微波或烘烤方式,就能將鯛魚燒回魂
像剛出爐般美味
不僅冰淇淋可試吃,鯛魚燒也有歐~
埔里18度C巧克力工房是南投的人氣名店
擴展版圖到南部,依然人氣很旺
店內販售的產品不多,在質不在量
嚴選在地新鮮食材,開發獨門配方,縝密把關每個小細節
以「連結幸福分享愛」傳承好食物的熱忱與精神
帶給客人安心無負擔的好滋味
多年前在日本吃過酥皮鯛魚燒
類似可頌般的外皮
之後就念念不忘,台灣目前還很少見
想不到來台南就能吃到瞜~
還有適合夏天的義式冰淇淋搭配的吃
這叫甜食控哪能錯過
鯛魚燒是用這空運來台的鯛魚燒機烘烤
酥皮鯛魚燒的外皮類似千層酥的做法
採用法國奶油及麵粉,加上日本上白糖製作而成
跟一般常見的鯛魚燒有很大的差別
一台只能烤四隻,烘烤加冷卻的時間至少要20分以上
慢工出細活
唯有等待才有美味的鯛魚燒
參考DM上的產品介紹
大多客人來正興街都會邊散步邊品嚐小吃
鯛福就很適合外帶食用
內用座位只有4~5席
大理石桌是食物的最佳背景
拿著就走,相當方便
紅豆鯛魚燒 $80、巧克力鯛魚燒 $80
還沒吃就聞到香甜的味道
外表閃閃發光,那是日本上白糖融化後的誘人模樣
類似可頌的酥脆口感,不用追求剛出爐的溫度
就算常溫吃依然美味
千層酥皮帶有脆硬的外層
越咬到中心,越能感受柔軟的內在
內餡的紅豆好綿密,是來自萬丹的紅豆
大顆粒咬下就鬆軟化開,留下醇厚的豆香
與香甜的酥皮一起吃,卻不感覺過度甜膩
既然是18度C巧克力工坊副品牌
當然要嚐看看巧克力口味瞜~
巧克力卡士達帶點苦甜,外層酥皮也有巧克力末
多層次的豐富口感,就算不是甜食控也絕對被收服
吃到最後一口都還有內餡
這也是方形鯛魚燒的優點之一
黑芝麻&草莓牛奶冰淇淋 $90、香草&黑巧克力鯛魚燒 $90
冰淇淋融化的很快
一端上桌就是在跟時間賽跑
拍的我壓力好大啊~~
原本期待假日限定的日本宇治抹茶跟黑啤酒口味
這天來竟然沒口福吃到
但最終也選了心目中的TOP 4
店內義式冰淇淋有超多種口味
除了常見的基本款,像是香草、巧克力...等等
還有結合在地食材製作的限定口味
像是榮獲2014冰淇淋比賽冠軍的馬告鹽之花
鹹甜風味點閱率也是很高
草莓牛奶光是這顏色就很討喜
夢幻的粉紅少女系
草莓的酸度有牛奶去平衡
吃上一口有如戀愛般的酸甜滋味
黑芝麻感覺就很養生
融入在冰淇淋中,卻不失其價值
芝麻磨到很細緻,吃來口感很好
滿口都是濃郁的芝麻香氣
點綴冰淇淋的不是餅乾歐~
而是鯛魚燒的酥皮
還有沾上巧克力醬
與冰淇淋一塊吃,完全又是不同風貌
白色冰淇淋上面還有黑點點
大可放心吃
這不是加香精製作的
而是高成本的進口香草莢
香氣自然迷人,大人小孩都會喜愛的基本款口味
巧克力口味的可可濃度高達70%
這也是店內的人氣招牌
濃到不行的巧克力味,苦甜不膩口
腦內啡不斷生成,吃的心情好愉快
正興街的冰品專賣不少家
結合日式鯛魚燒及義式冰淇淋的鯛福
會是個不錯的新選擇
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