菜豚屋來自日本,北中南共五家分店

南部首家分店於三月中開幕

社長本人是日韓混血

因此燒肉店也是由韓風與日式混搭

生菜包肉的生菜採吃到飽模式

生菜、蔥沙拉和高麗菜沙拉無限量供應

多種搭配吃法是各種美味的合奏曲 

以客人滿意為優先,是店家的最大堅持

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 前身是富士山龍的菜豚屋,近捷運巨蛋站

同條路上或是附近都有收費停車場,交通相當便利

延續日韓風格燒肉,多注入了清爽

讓客人可以吃的更健康

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門口的豬豬LOGO,白綠搭配突顯生菜包肉的概念

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一、二樓都有用餐座位

抽風系統還蠻好的

至少吃完衣物上殘留的味道不算太重

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10月底前週一至週四全系列飲品買一送一

超級划算歐~

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店內播放的是西洋流行樂

熱鬧的氣氛很適合團體聚餐

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以往都覺得油膩的燒肉會對身體負擔太重

菜豚屋的生菜無限供應,多吃當然是好處多多

除了美肌效果、抑制脂肪吸收

高纖維還有整腸效果,明天能更順暢

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追求有價值的生菜包肉已有十年之久

為了供應新鮮生菜,讓客人享受健康的生菜包肉

在台灣的新北市雙溪、南投及高雄鳳山建立了自社農園VEGETEJI FARM

青菜的尺寸、口感,甚至是生長速度都要完美掌握

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=MENU=

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黏上圍兜兜,避免燒烤時的肉汁噴濺到衣服

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菜單設計的就像閱讀一本雜誌

圖文並茂,並將店家的理念完整傳遞

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牆上公布著高雄店限定菜色,不容錯過

除了飲料買一送一,另有打卡送配菜的優惠

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低消$499/人,需加10%服務費

菜色選擇多,看的眼花撩亂

不知從何下手的話

可以選擇套餐,從前菜到主餐都有涵括在內

這天嚐試的是入門王道套餐,$599/人(+10%服務費)

因為沒有飲料,店員有送上冰開水解渴

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有機生菜、蔥沙拉、高麗菜沙拉

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除了桌上的柚子醬、味增醬、香油及胡椒粉的調味料

服務人員已將三種醬料,先盛裝到這像小學生的營養午餐餐盤上

由左到右是胡椒粉+香油、辣味噌及橘醋醬

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 下面兩個一格放生菜,一格準備放燒肉,剛剛好

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名物!上生三層肉 

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必點招牌肉品,就從肥美的三層肉開啟

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烤盤左邊是韓國料理小菜中常見的泡菜及黃豆芽

那個位置可以吸收到烤肉流下的肉汁

搭配一起吃夠辣夠味,香到不行

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菜豚屋採用日式改良的韓式燒肉,貼心的桌邊服務

讓客人毫不費力就能吃到美味的餐點

也不怕技術不好,把肉給烤焦

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三層肉也是我們熟悉的五花肉

想吃脆一點,就有耐心的多等待一下

肥膩的油脂部分,幾乎都被逼得精光

顏色金黃,吃來脆口

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 墨西哥捲餅皮、酸甜小黃瓜、墨西哥風酪梨番茄沙拉

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三種生菜可以包肉吃,還有墨西哥餅皮,吃了很有飽足感

酸甜小黃瓜及酪梨番茄沙拉當前菜吃相當開胃

也能一起包菜吃,超多種的組合,就隨客人喜好去搭配

香濃黏稠起司

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兩種起司受熱融化後,牽起長長的絲

超邪惡的吧!!

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拿起墨西哥餅皮,鋪上蔥沙拉當底

層疊放上三層肉、小黃瓜及酪梨番茄

最後再黏上一坨起司

一口吃下,嘴裡盡是滿足

有烤肉的油脂,青菜的清爽,味道相當豐富

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 或是拿起生菜,大量的包進泡菜及黃豆芽

本身都已有調味

沒有搭配肉品吃,也一樣美味

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菜豚屋嚴選頂級自然豬肉

提供如同日本規格的燒肉饗宴

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元祖刨刀三層肉 

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捲捲的刨刀三層肉真可愛

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隨著烤盤熱度自然攤開

 

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比起市售冷凍豬肉片算有些厚度

油花部分雖多,但吃起來卻不感膩口

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這切片剛好可以捲起最愛的蔥沙拉

沾點酸甜橘醋醬,完美搭配

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其實高麗菜沙拉、蔥沙拉、泡菜...等配菜都已調味

吃起來都有鹹度在,調味料幾乎沒有沾到

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VEGE海鮮豆腐湯鍋

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韓式料理當然少不了豆腐鍋

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一鍋藏有滿滿的料

大塊嫩豆腐、蛤蠣、蝦子、金針菇、鴻禧菇及高麗菜...等等

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加了泡菜一起熬煮,湯底本身有海鮮的鮮甜

還多了鹹辣滋味,整體味道不會太重

不搶走燒肉風采的配餐湯品

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 秘傳醬三層肉梅三層肉 

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這兩種肉品有醃製調味

烤製的同時香氣不斷飄散

想逼屎誰啊!!

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燒烤的時間及火侯拿捏的很好 

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韓國空運而來的特製烤盤

可是在外面見不到的歐~

微微傾斜的設計,讓多於油脂可以順勢流下

當然就不會吃下過多脂肪

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兩種都烤好放製在一旁,也剪了好入口的大小

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秘傳醬三層肉有神祕的醬汁醃漬過

相當夠味,不用另外沾醬就可直接食用

味道有鹹有甜很難捉摸

不管搭配生菜或餅皮 

都好像在吃一道可以當單品販售的菜色

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我個人則偏愛梅三層肉

就像甘梅薯條一樣,讓人愛不釋口

粉紅色澤的肉,光看就很討喜,味道也是

梅子醃醬有微酸微甜,滋味相當美妙

讓烤肉吃起來自然爽口,只想一個接一個放進嘴裡

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濟州御飯

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用餐到了尾聲,至少也有八分飽

這時竟然送上如小山的白飯

另外又加了雞蛋、胡蘿蔔等蔬菜

利用烤盤上的餘油及韓式小菜,炒起飯來

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這天幫我們桌邊服務的是活潑可愛的Lynn

超級爽朗,用餐過程整個愉快到不行

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最後再灑上大量青蔥及海苔

還排成愛心形狀呢!

可惜被我拍的不美
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米飯炒的粒粒分明,是很乾爽不濕黏的

底層還有脆脆鍋巴,香氣更多一層

每一口都能咬到不同配料

有泡菜的脆,海苔的香

搭配最愛的梅三層肉,美味不在話下

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-------------------------------------以上。用餐日期7/22<六>-------------------------------------

此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 

►►店家小資訊

VEGE TEJI YA 菜豚屋-高雄店

地址:高雄市左營區明華一路166號

電話:07-5566696

營業時間:12:00~15:00、17:00~24:00

官方網站:VEGE TEJI YA 菜豚屋

官方臉書VEGE TEJI YA 菜豚屋 高雄店

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