對於原佃燒烤,有種相見恨晚的感覺

過去曾在裕農路上南天府招牌下擺攤

沒有提供內用座位,只能外帶

後來換到現在的位置

隱藏在南紡夢時代對面巷弄

在寧靜的住宅區顯得燈火格外明亮

提供串燒烤物及關東煮

為寒冷冬天注入一鼓暖流

S__15859750.jpg原佃燒烤是間有著超高評價的日式燒烤店

位在南紡夢時代正對面

開車的朋友可以停購物中心對面的露天停車場

超大片空地不怕停不到位置

機車的話可沿店家對面牆邊停

IMG_7058.JPG

馬路開通後較多機會從這邊經過

 不然應該很少人會發現

原來這巷弄裡竟然還藏了這麼一家小店

IMG_7063  

一些注意事項麻煩客人配合喔!

原佃燒烤致力打造不同於燒烤店抽菸、喝酒的感覺

而是一個品味職人串燒精神、互相尊重的優質用餐環境

因此全面禁止吸煙,癮君子如需吸煙,可到對面及巷子所設的吸煙區

可以帶寵物,但請配合店家「寵物不落地」的規定哦!

IMG_7062.JPG

現在智慧型手機普遍

相機先食早已見怪不怪

不管相機或手機照相

拍照不要開閃光燈,易影響到他人

還有這裡的東西超好吃,就禁帶外食啦! 

大家都要當個聽話的好孩子喔!

IMG_7060.JPG

每日都會有不同的優惠活動

像12/29<六>這天是清酒蛤蜊買一送一

超優惠der~~

IMG_7059.JPG

透過玻璃還能看到店長雙手正忙著烤肉

透明化讓客人更安心 

IMG_7069.JPG

原佃燒烤店面不大

不過日式風格卻很到位

 從裝潢到餐點等小細節

都能感受到店長的用心

IMG_7070.JPG

 店家的人氣餐點高掛在牆上

沒有特別去注意,不知道要從何點起

店員也會給予詳細的介紹及建議

IMG_7176.JPG

櫃裡展示的是部分串燒食材

IMG_7071.JPG

 店裡的小角落,不難發現都是和風小物裝飾著

IMG_7177.JPG 

IMG_7183.JPG

收銀櫃檯

IMG_7179.JPG

今年冬天特別推出冬季限定商品

大人小孩接受度很高的關東煮

IMG_7180.JPG 

日式關東煮爐具成為擺飾著一部分

IMG_7072.JPG

 座位區

IMG_7172.JPG

IMG_7173.JPG

IMG_7174.JPG

 騎樓座位區大約可容納20席

日本屋台或居酒屋通常店面都不大

小巧的空間反而很有人情味

IMG_7175.JPG

=MENU=

IMG_7056.JPG  

店員邊介紹邊在上面畫記號

也讓我們點餐有個參考

IMG_7055.JPG

清酒蛤蜊 $120

IMG_7082.JPG

 因為買一送一,這是兩份的量

看這快滿出來的蛤

已經迫不及待想大快朵頤了

IMG_7083  

 用一份的價錢就能吃到兩份的量

真的超划算

而且店家很有誠意

蛤蜊各個都很飽滿又新鮮

煮的時間剛剛好

蛤蜊沒有縮水進而影響到口感

不然煮太熟蛤蜊可是會像咬橡皮筋一樣

IMG_7081.JPG

 一口蛤蜊肉配一口湯,太滿足了

這湯真的是滴滴精華集結而成

蜊本身的鹹鮮湯汁都融入在內

清酒留下滿滿香氣

一點酒精味都沒有

品嚐的到甜美海味

吃完這盤感覺精氣神十足

營養與美味同時兼具

IMG_7086.JPG 

古早味豬油拌飯 $45

IMG_7087.JPG

 之前在台南也去吃過在IG很紅的豬油拌飯名店

根本跟這無法相比

那次吃不僅米飯乾硬,吃完碗底還留了厚厚一層豬油

香氣不夠又過油膩

後來對豬油拌飯都不抱太大期待

IMG_7079

吃完才有點後悔只點一碗

這真的是目前為止吃過最美味的豬油拌飯了

IMG_7080.JPG

 飯上面還加入一顆生蛋黃

這是特選牧場紅殼蛋

安心生食也OK

IMG_7088.JPG

 這碗平凡古早味

可是出自店家費時費工所製成

自炒紅蔥酥及自煸豬油

從頭到尾親力親為

所呈現的香氣可是外頭吃不到的

鹹度剛好,香氣十足,重點不會太過油膩

加上蛋黃的滑潤口感,香味也提升好幾階

因為店家想傳承台灣的古早味

所以才在日式路線的餐點中安插了豬油拌飯

店家這決定真的是太好了(拍手)

IMG_7090.JPG

韓式泡菜豬五花 $45、豬肉蔥串燒 $40

IMG_7091.JPG

 來原佃怎能不吃串燒呢!

雞豬牛海鮮包羅萬象

喜歡哪種這裡都能吃到

IMG_7092.JPG

 泡菜給的很足,切的好細緻

搭配油脂已逼出的烤豬五花

完全天生一對

酸辣泡菜平衡了豬肉易油膩的口感

豬五花吃起來脆口有彈性

IMG_7095.JPG

 

附上專用叉子,吃串燒可以更優雅

醃過的里肌豬捲起厚厚的蔥段

裡頭的蔥一口咬下是保有水分的

帶點清甜滋味,跟烤肉最為搭配

連續來個十根也不會膩

竹籤上也有印上原佃字樣

感覺的到質感與用心

IMG_7096.JPG

鹽燒帶骨牛小排 $250

IMG_7098.JPG

 看看這牛肉的色澤

看似熟透卻還帶點胭脂粉

這是最剛好的熟度

IMG_7099.JPG

 啃骨頭邊邊的肉是最香的

新鮮的牛肉沒有過多調味

簡單灑點鹽就是最美味的吃法

IMG_7100.JPG

 牛肉大約是八分熟

帶點筋性有些嚼勁

越咬越能吃出牛肉的甜味

邊邊烤的脆脆的,還有些許炭焦味

IMG_7101.JPG

 旁邊的蔥鹽也不是省油的燈

像似燒臘便當的靈魂角色

跟牛肉搭著吃也很配

鹹度夠,青蔥的汁滋潤了牛肉的質地

很是讓人印象深刻

IMG_7105.JPG

IMG_7107.JPG

雞肉棒組合 $495

IMG_7108.JPG

 原價$520的雞肉棒組合

現在有促銷價$495

每種口味各吃一輪,很值得點啊!

IMG_7112.JPG

 雞肉棒可說是日本居酒屋必點菜色

沾上生蛋黃更是精典

每家都有獨門秘方,所呈現的味道也不同

不過圍成愛情摩天輪樣子的雞肉棒

還真是頭一回看到

IMG_7115.JPG

IMG_7119.JPG

 ⇓ 明太子雞肉棒 

IMG_7116.JPG

 雞肉棒蓋上滿滿的明太子醬

從第一口到最後一口都能吃到

鹹鹹辣辣還有逼啵顆粒

讓雞肉棒的口感很豐富

雞肉棒由雞腿肉、雞胸肉及雞軟骨剁碎後 

捏成橢圓形肉餅下去燒烤

IMG_7117.JPG

 ⇓ 紫蘇梅醬雞肉棒 

IMG_7126  

這是九種口味裡香香最喜歡的

紫蘇梅醬就像熟悉的男梅味道

搭配雞肉棒完全不膩口

酸味恰當好處,也不會搶走本來的味道

女生朋友應該會喜歡這款

⇓ 柚子胡椒雞肉棒 

IMG_7120.JPG 

柚子胡椒在日本是很紅的調味料

鹹辣中帶著清香柚子味香

跟烤物最搭了

⇓ 起司雞肉棒 

IMG_7122.JPG

 這跟焗烤的起司不一樣

不過都有濃郁的起司味

吃起來像帶點義式風味的雞肉棒

 ⇓ 醬燒雞肉棒 

IMG_7128.JPG

 從外型來看好像炸黑輪喔!

簡單的醬燒過,鹹甜鹹甜

雞肉棒吃起來鮮嫩多汁 

⇓ 辣醬雞肉棒 

IMG_7132.JPG

 微微辣而已,大眾都能接受

辣中帶點甜味,吃起來好開胃 

⇓ 美乃滋雞肉棒 

IMG_7134.JPG 

日本人也超愛美乃滋的

跟雞肉棒搭在一起

口感更滑順

IMG_7135.JPG

質地柔滑的美乃滋帶有酸甜滋味

跟雞肉棒一起吃反而很清爽

忍不住一口接一口的吃的精光

IMG_7137.JPG

 ⇓ 月見雞肉棒 

IMG_7143.JPG 

跟豬油拌飯一樣都是特選牧場紅殼蛋

看這飽滿的生蛋黃,很扎實,並非一搓就破

IMG_7144.JPG 

沾上滿滿蛋液的雞肉棒

多了蛋香味

口感也很濕潤

厚實的雞肉棒還能咬到雞軟骨

裡面很濕潤,不會乾乾的

真的超涮嘴

IMG_7146.JPG 

⇓ 鹽燒雞肉棒 

IMG_7150.JPG

 吃的太開心,鹽燒雞肉棒竟然漏拍了獨照

簡單鹽燒而已 

這才是最原味最純粹的滋味

IMG_7234

 一次就能吃到這麼多口味的雞肉棒

太滿足了

關東煮特盛組合 $230

IMG_7073.JPG

 南部日夜溫差大

白天也許熱到飆汗

一到晚上卻又冷的可以

這時來上熱呼呼的關東煮

就如冬天裡的一把火

暖心又暖胃

IMG_7078.JPG 

⇓ 柳葉魚卵蝦丸、蟳腿肉 

IMG_7151.JPG 

熱呼呼的關東煮直接一鍋端上桌

還有小火持續加溫著

喝著熱湯真的好舒服

柴魚高湯加上關東煮所煮進的精華

喝起來清甜順口,連不愛喝湯的香香至少喝了4、5碗

喝不夠還加湯,回家也不覺得口乾舌燥

IMG_7154.JPG

原佃燒烤的關東煮是重成本從日本引進

日式精緻路線,跟一般常吃到的台式完全不同

IMG_7155.JPG

這兩種都能吃到蝦蟹的鮮甜

蟳腿肉的口感跟真的蟹腳還有些相似呢!

關東煮沾醬不會太鹹,沾一點點就能提升風味

IMG_7156.JPG 

⇓ 刺身天、蔥燒章魚 

IMG_7158.JPG

IMG_7160.JPG

雖然台灣超商很方便

隨時餓了都能買關東煮來解饞

但常常都是泡煮太久而走鐘

來原佃就能吃到最到地的日式關東煮

口感很Q彈,有熟透卻不軟爛

IMG_7161.JPG

IMG_7162.JPG

蔥燒章魚像福州魚丸一般

一口咬下充滿驚喜

瞧瞧裡頭的湯汁多豐厚啊!

IMG_7163.JPG

⇓ 白蘿蔔、蒟蒻卷、歐姆蛋、麻糬福袋 ⇓ 

IMG_7164.JPG

 福袋是豆皮包進Q嫩Q嫩的麻糬

好好吃喔!

IMG_7168.JPG

IMG_7170.JPG

 關東煮也能煮進歐姆蛋

超特別的!

吃起來軟嫩到不行,看起來有毛細孔

但吃起來根本就像嫩豆腐一般

蒟蒻蠻能吸附湯汁的,也不錯

白蘿蔔我喜歡再熟透一點的

最好是用筷子就能夾散更好

IMG_7165.JPG

整體而言是不錯的用餐經驗

餐點道地,現點現作需要耐心等候

但也因如此才能吃到如此新鮮美味又道地的餐點

想體驗日式屋台文化

不用跑太遠

來台南原佃燒烤就可以喔! 

IMG_7239

------------------------------以上。------------------------------
 ►►店家小資訊
原佃燒烤
地址:台南市東區裕農路621巷62之9號
電話:0931-550-995
營業時間:17:00~01:00
公休日:每週日
FB粉絲頁:原佃燒烤
 
創作者介紹
創作者 陳香香 的頭像
陳香香

香香的異想世界✿Shaun's little world

陳香香 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()