著火的牛阿根廷烤肉餐廳前身是建工路阿米哥阿根廷烤肉
創立於2007年10月25日,主要提供南美洲異國美食以及飲食文化
可以來體驗拉丁美洲國家民族熱情、浪漫的飲食風情
我想著火的牛應該是所有肉食主義者的天堂
超大塊的阿根廷風味炭烤澳洲牛排,桌邊現點現切
不管薄片還是厚片,只要胃裝的下,都可瘋狂的續
首圖的板腱(TOP BLADE)有沒有吸引目光
口感軟嫩,中間帶一條內筋,慢火長時間烘烤,再高溫燒烤至表面焦脆
外酥內嫩帶Q彈,服務生好像不用錢一樣切超厚
用看的都覺得滿足
2014.03.23<日>這天和胖子同事聚餐
有男生在的地方不外乎是大口吃肉、大口喝酒
燒肉吃到飽永遠是最好的選擇
在著火的牛看到好多桌客人都是年輕男同學聚會
在這一定能吃得滿意,肚皮澎起在走出店門
店外觀還蠻低調的
在婚紗、喜餅店林立的中正路上,其實不太顯眼
機車停車還算方便,汽車的話就要到六合路上乖乖收費停車歐~
瞧瞧大MENU
酒類需另外收費
在店外就可聞到陣陣炭烤味 ,走進餐廳是還蠻乾淨的
紅、黑色的牆面空間讓我聯想到附近的黑紅美(特別的陶板烤肉吃到飽)
播放浪漫的拉丁歌曲很有氛圍
超大烤網烤著超多肉品,抽油煙機已經是KING SIZE好像還是不夠
飲料、湯品、烤麵包自助取用
入座後點餐瞜~
帶餐的皮製書套帶點粗曠,很符合著火的牛風格
蛤蠣濃湯
蛤蠣意外的多,湯也很鮮美,不愛濃湯的香香,也整晚喝光光
烤麵包、阿根廷炸餡餅
慎入!!!兩樣都是蠻佔胃空間的
別因為好吃就吃了好幾個,還好香香有控制住
烤麵包已經是像餅乾一樣酥脆,和濃湯超搭
阿根廷炸餡餅很像炸餃子
內容物也很像,肉阿菜阿~調味很有味道,吃來就不像餃子了
千層麵皮炸的不油,好香脆
左上:焗烤奶油杏鮑菇 右上:焗烤奶油鮮蔬
左下:千島醬燻雞沙拉 右下:海鮮沙拉
焗烤奶油杏鮑菇和焗烤奶油鮮蔬都還蠻熱門的
不會奶油白醬多到很稀或噁心,小朋友會喜歡的口味
杏鮑菇容器再大一點更優,好像吃沒幾塊
左下:千島醬燻雞沙拉 右下:海鮮沙拉
大口吃肉吃前清清味道,由淺入深
海鮮沙拉跟我們想像的有點落差,海鮮也太少了吧~
是說有用油醋調味,簡簡單單還好吃的
凱薩沙拉
就基本款沙拉...重點是還蠻青的,最怕生菜好像沒青(台語),口感就不新鮮了
桌邊秀時間!!!上肉拉~~~
活潑的服務生還亮大塊肉給香香拍,驕傲的咧~
貼心指導
牛肉可搭配2種阿根廷風味沾醬或沾玫瑰鹽及現磨黑胡椒
著火的牛基本上牛肉熟度是5分熟,有要調整都可告知服務生歐~
特選小排(Chuck ribs)
油花較豐富,帶些許外筋
慢火烤過再高溫烤過,外層油汁烤至香酥,很有嚼勁
外表還看不出來裡面這麼生,看起來和吃起來完全不一樣
一個骰子牛的感覺,因為有嚼勁這熟度和大小超剛好
肩菲力(tenderloin)
每條牛只有600g,牛的肩胛中屬於不會運動到的里肌肉
好似沒啥油花,吃來應該很澀
其實軟嫩不油膩,沾點椒鹽就好好吃
鮮烤小卷、義式香草雞
鮮烤小卷完全收服了香香,怎麼這麼鮮嫩阿~
真的滿口鮮甜,海鮮就是要這樣吃,簡單烤過就好美味
義式香草雞是選用雞腿肉,雞皮有把油脂逼出,酥酥脆脆不油膩,沾莎莎醬可以不知不覺吃好多塊
太清爽無負擔了
桌邊秀時間!!!second round~~~
美女店員來服務
煙燻豬梅花、檸檬脆皮雞
豬梅花好像會很油,用煙燻方式處理的太巧妙,肉扎實,油脂部分是很脆口的
檸檬脆皮雞也是雞腿肉製成,很嫩很有味道,吃燒烤不能少了這道
鮮烤小卷
實在太好吃了,又再加點,幾乎一整隻,吃得好過癮
霜降松阪豬
菲力及檸檬脆皮雞再度登場,又不再多介紹
香香對豬肉其實普普,但還偏愛松阪豬的
是豬頰肉,油花的關係看來像松阪牛肉而名
物以稀為貴,價格偏高,吃來脆脆的是特色
看到這邊發現好像霜降牛肉沒有登場耶~
其實吃到後面也都混淆了,點了好幾輪
反正就是肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉
過癮極了
吃了一堆肉,也該來點清爽的,均衡一下
涼拌蘆筍、海鮮蛋沙拉
冰鎮過蘆筍來的正式時候,很有解膩作用
海鮮蛋沙拉吃起來還蠻像馬鈴薯沙拉的,很細緻
炸黃金起司條
記得有陣子夜市賣炸起司條的攤子很夯,價位偏高
香香吃過的次數也不多,對炸馬茲瑞拉起司卻很有印象
鹹度適中,緩緩拉開的牽絲狀看了就美味樣
酥炸豬菲力
另類的炸豬排,搭配些許義大利巴薩米克醋
味道濃郁口感又好
著火的牛炸物都還蠻有水準的
酥炸花枝
不讓鮮烤花枝一枝獨秀,炸的一樣不遑多讓
調味過的麵糊炸的熟度適當,真的超!好!吃!!
愛吃海鮮的香香實在好愛他們的花枝
美式脆薯
可能吃到這邊還不覺得飽吧!!竟然點起炸薯條了
茄汁起司牛肉丸
這算蠻重口味的,牛肉丸很像會出像在羅宋湯或是茄汁義大立麵
單吃是還不賴,稍鹹了點
阿根廷烤香腸
這道等超久的,還催了服務生兩次
送上來卻只有失望兩字
可能跟我們認知的台灣香腸差太多了
吃不慣獨門香料的魔力,茴香味很重,還是台灣味卡實在
最後的最後~甜點時間
水果刨冰
綜合水果切丁,有西瓜、芭樂、鳳梨...等
蠻天然的感覺,清甜順口
為了迎接最後甜點,這是最好的中繼角色
冰淇淋搭配香蕉
又是巧克力,又是香蕉,還有吃的到巧克力脆粒的香草冰淇淋
很有份量的甜點,看了就很開心
冰淇淋搭配布朗尼
也是零失誤的搭配
布朗尼比較像巧克力蛋糕就是了
牛奶糖布丁、焦糖烤布蕾
牛奶糖布丁很像是布丁粉製那種,沒什麼太大特色
焦糖烤布蕾整個大勝,如果點甜點千萬別錯過
上層砂糖烤的金黃,微焦脆硬,搭配布蕾沒話說,只有100分
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►►店家小資訊
著火的牛
地址：高雄市新興區中正三路122號
電話：07-2352000
營業時間：週一17:30~22:30
週二~週五11:30~15:00、17:30~22:30
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