香香的異想世界✿Shaun's little world

號稱自己是抹茶控的香香

竟然這麼晚才去草DORO踩點

只能說相見恨晚阿~~

看來只能抹茶控此說只能拿來戲稱

草DORO靠近高美館,鬧中取靜

讓人放慢腳步,渡過休閒午後時光

是高雄首屈一指的道地日式抹茶專賣店

透過老闆的創新點子,定時到日本考察進修

不定期推出的抹茶甜品,總是迷倒千萬粉絲

這是7月份就該發的食記,竟被香香拖拖拖...

拖到店家都搬新址了,才趕緊追殺出來

店內地板是塌塌米,完全日本風

香香喜歡席地而坐靠窗的位置

這樣才有fu阿~

還能有自已的小角落,看著窗外風景,盡情放空

為控管出餐品質,草DORO是採預約制

14:00開始營業~甜點完售

趕快上FB粉絲團私訊訂位

座位不多,數量有限,很快就額滿

如果有年紀大的家人或是其他特殊需求

也要提早告知,店家會幫他們留適當的位置

別說香香沒提醒,一定要提早很多很多預定歐~

自助取用區~

開水、面紙、濕紙巾...等

小品讀物

看本好書,喝好茶,就這樣度過屬於自己的悠閒下午

多好~

處處可見小巧思,運用一些和風小物裝飾

部份小角落看似有些凌亂

倒不如說是草老闆的隨性不造作

這些都是店內抹茶產品的主要來源

從日本帶回,made in japan的高品質

我們最熟悉的就是名聲超響亮的"京都一保堂"

依循百年的古法與經驗,日本茶界的至高領域!!

有些好像有在販售,有興趣的話再詢問草老闆瞜~

忘記說

草老闆是個外型健壯的年輕男生,卻擁有細膩心思與手藝

做出這麼多美味的抹茶點心

其實很難聯想在一起

這天香香和老朋友胖萍的吃肥約會

我們都好愛抹茶

午餐吃完丸龜烏龍麵飽到快翻掉

還是興致高昂的前來草DORO

雖然再高雄打滾多年(胖萍還是在地高雄人,卻不可靠)

我們還是在附近迷路了一下,東五路、南一街的

每次來美術館附近找路變成了必經過程

店貓橘子、柚子、柳丁撒野的區域

據說不怕生,超可愛

可惜這天來一隻都沒有瞧見

 草DORO在2013年年初開幕的

短短的時間就已累積不少死忠抹茶控粉

這應該是目前香香在台灣嚐過最具京都味的

想起4月初的京都賞櫻那幾天

回來還是念念不忘那裡的抹茶

(雖然往返日本很方便,日幣又貶值...咬手帕)

這下不用出國,在高雄就可隨時品嚐道地抹茶甜品

來瞧瞧MENU點餐瞜~ 

紙本是日本的紅包

華麗別緻,好特別

更特別的來了

符合現代高科技,又可減少紙本運用,有環保概念存在

這MENU是用平板呈現的

圖文並茂,一清二楚

店家定時會推出新菜色,更換菜單

FB粉絲團也會公佈

等待上菜的同時

先喝杯冰涼抹茶飲,解渴消暑

等等等...

現點現做,要耐心等待歐~

抹茶Latte $90

煎培過的日本黃豆粉與沖澠黑糖,是草DORO抹茶拿鐵的好搭檔

 入口充滿奶香,想說這是孩子氣的飲品

這就錯了,緊接在後的是成熟大人味

抹茶的甘苦才慢慢浮出,濃郁的茶味裡,帶點堅果蜜糖香氣

不過於苦澀、難熬,反而是種溫暖的幸福感

就像人生一樣吧!! 

櫻見Latte $120

一抹濃綠,粉紅色的出現更加突出

就像櫻花初開的羞澀,讓這杯櫻見Latte充滿故事

表層是灑上鹽漬櫻花提味,與黑糖相輔相成

不同層次的風味慢慢在口中散開

協同抹茶奏出美妙舞曲

金澤薄暮  $220

右邊的櫻花酒凍佐黑糖芒果要先品嚐

 使用日本進口櫻花酒,有濃郁酒香

這杯不論味道還是組成都好特別

在別的地方絕對不會嚐過,如果單賣一定也會受歡迎

清涼爽口,櫻花釀製成櫻花葛粉,淡淡香氣帶點酸氣

搭配黑糖凍,夏天就從它開始啟動味蕾

接下來品嚐主甜點抹茶萊姆焦糖脆派
底層是健康的黑糖燕麥與香脆的抹茶法式酥派 

頂層是這道甜品的靈魂, 
奢侈的加入大量的日本老舖小山園-東和抹茶 
濃厚的茶味與回甘後韻 

再以新鮮藍莓及鹽漬櫻花點綴
每一層都具個人顯明特色,如金澤城般華麗的甜品

抹茶濃度2倍的金澤薄暮

襯著甜美的藍莓與酸甜豐裕的萊姆蛋黃餡 

是道層次分明的甜點

豐潤的萊姆醬一口咬下是會爆餡的

淑女們可要注意歐~

萊姆餡剛開始有些顧客會覺得過酸

對於部分愛吃酸的女生,可是心頭好阿~

檸檬酸味和抹茶微苦味搭配,要恰當好處不是這麼容易

而草DORO做到了

赤羽舞鶴  $250 (周間限定)

草老闆是這麼介紹的

[如出嫁的大和美女上的十六單衣,層層堆疊的不同餡料的抹茶千層

使用了檸檬帶出女兒家的羞澀 ,青森蘋果帶來甜美,交織出舌尖的華麗口感

一旁深綠如同翠石的抹茶團子,靜靜守在身旁如同守護待嫁女兒的慈母]

老闆的文筆如同他的手藝,令人佩服

將抹茶甜點打造如同藝術品高貴

精緻美麗,讓人捨不得對她下手 

千層蛋糕製作費心費神又費時

層層堆疊的美味,卻無法拒她於千里之外

毎一層的餡料都不太一樣

有生起士、濃濃的抹茶味、蘋果、檸檬...都有

層次分明,每一口都是絕妙風味

讓這抹茶千層蛋糕就是這麼豐富,一點也不無聊

左邊兩顆熱燙的抹茶團子,賞味期只有3分鐘

最好一上桌就趕緊入口完食

不然變硬後就吃不到Q彈口感,不優了 

培茶冰淇淋泡芙(限點餐加購) $70 

泡芙皮鬆又厚,是使用土雞蛋製成的 

濃濃的蛋香味兒,再與濃郁的培茶搭配

即使不是最愛的抹茶,一樣虜獲我們的心

稍等培茶冰淇淋融化,會是絕佳口感

抹茶酥派盒玉 $90

這道製作過程有點小插曲

最後端上來的,等了一些時間

想說怎麼這麼久還沒做好,還聞到了焦味

看來是派皮烤過頭了

薑薑!!!重新振作,終於登場!!!

熱熱的酥烤派皮配上融化的抹茶卡士達,超超超好吃的拉~~~

外酥內柔軟,整個嘴巴都被抹茶占據

就是這麼濃厚,甚至爆漿

緩緩流出的餡料,像是在向人吐舌頭

俏皮模樣沒有人會不喜歡

最近新品是抹茶厚燒鬆餅、抹茶豆腐布丁

看到老闆PO的照片,是想逼死誰阿!!

香香都在電腦前流口水了

得趕緊找時間去嚐鮮,不容錯過 

9月份過後營業地點在二店：高雄市鼓山區龍水路209號

（位於原本的南一街底,龍水路交叉口斜前方而已）

一樣沒有招牌,超級不顯眼

認店外日式的石子步道,就知道沒有走錯啦~ 

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►►店家小資訊

 草DORO 

地址：高雄市鼓山區龍水路209號

電話：0970-179-039

營業時間：週一~週三14:00~18:00

                    週五~週日14:00~18:00

店休日:每週四

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