環球購物中心開幕前,太平洋SOGO是屏東唯一的百貨公司
從香香國小至今,已陪伴屏東人多年
現在市區熱鬧得很,這幾年持續在進步當中
二館日光廣場於2013年年底開幕,擴大規模
紅色招牌的孫家廚坊,寫道安心健康樂活屋
獨立格局分外醒目
香媽早就注意它很久,卻遲遲沒有機會造訪
多虧愛評網,可以藉機孝敬一下
帶香爸、香媽品嚐在高雄擁有悠久歷史的-孫家廚坊
孫家廚坊結合中華文化的深度,以健康為出發點
將傳統麵食用更精美的形式呈現,提升色香味俱全的養生美味料理
飄香33年的大中華麵食點心與家常飯麵類佳餚,是饕客們的最愛
當天用餐也看好多顧客都點了麵食
目前在南高屏有5間分店,早已打響名號,甚至有「北鼎泰豐，南孫家」的優勢
日本日亞航更將其列名來台觀光指定商家,也是各大媒體爭相報導且獲獎無數的熱門餐廳
近期掀起霜淇淋熱,孫家廚房從店外可看到招牌
之前經過就很好奇這家中式餐廳也有賣霜淇淋(?)
超跳tone的
玻璃櫥窗上掛的只是裝飾,不是真的食物
牆上是中國的傳統戲曲,很符合店家的路線
讓用餐的顧客多了藝術陶冶,不自覺也跟著氣質起來
☑國民旅遊卡可使用
☑也提供wifi,相當便民
粉紅色的內部裝潢,看了就很舒服
不僅有水晶燈,椅子還套上綢緞布,感覺就很氣派
從食材到硬體設備,可以給很高的評價
有注意到嗎?餐桌的間隔也很寬歐~
就不用不小心聽隔壁客人的聊天內容了(笑)
後面還有一大片座位區,大量顧客湧進都不是問題
落地窗灑進自然光線,明亮整潔
冰箱內食材不多,不過都是店家有使用到的
最上頭就是絲襪奶茶會加的黑白淡奶,這才是正宗的港式奶茶!!
可愛的女服務生還幫香香開冰箱的燈
環境run完,入座準備點餐
每桌均有擺設調味料、面紙及牙籤
先送上具開胃又解膩的綠茶
可以再熱一點會更好
瞧瞧MENU~
這次口碑券體驗主要在單人套餐這頁
熱炒
北方麵食
港式小點
養身鍋品由於食材選擇及烹調方式的呈現,價位算偏高
偶爾滋補一下,有興趣的朋友還是可以嚐試看看
港式飲茶套餐是下午茶時段供應
蔬食者也有套餐選擇,最後一頁是飲品
用餐均需酌收10%服務費
此次用餐為愛評網口碑券:孫家廚坊(屏東太平洋店)：創意傳統中式料理，雙人免費體驗！
內容:香檳橙汁厚肋排、羔羊排田舍燒、牛蒡老鴨、成都燒鴨、頂級紅燒牛肉、椒麻雞腿排(6選2,不得重複)
主廚每日精選湯品-金黃南瓜濃湯
雖然有點糊了...
還是可看出廚師的用心,連湯品都有拉花
真的用南瓜泥熬煮成濃湯,自然的稠度與甜味
還添加新鮮海味,是中卷和蝦子
可能沒有多餘調味,只有海鮮微微的鹹度
算是清淡口味的濃湯
饊(ㄙㄢˇ)子捲
看似不起眼的饊子捲,是孫家廚坊的招牌配菜
春捲皮把新鮮蔬菜與香脆饊子包起,些許沙拉醬調味
大量的蔬菜平衡了油膩感,甚至可以說根本毫無油膩感
饊子是油炸的麵食,一點也感覺不出是炸物,沒有油蒿味,吃來清爽脆口
精緻前菜
聽可愛的女服務生介紹這天的前菜是"螺"
香爸還以為是他最愛的下酒菜,炒螺肉那種螺,眼睛都亮了
誤會一場~這是海螺,不一樣歐~
涼拌帶點辣,不是軟爛的口感,還不賴
香檳橙汁厚肋排
主菜登場
獨家手法烹煮特選的頂級自然豬肉,有兩節,超大一塊
旁邊還有貴妃流金飯,這套餐是大食量的一人份
下次若是兩人前來用餐,可以點一份套餐,另外在單點其他小品
看起來很厚實的豬肋排烹煮的很剛好
還以為分割會很難使力,除了中間帶點軟骨的部分比較難切斷之外
骨肉分離還蠻容易的,一切開還有肉汁緩緩流出
沾點私房香檳橙汁醬,bravo~~~
(轉圈圈)
酸甜的橙醬搭配油花較少的瘦肉一點也不乾柴
整個胃口大開,難怪說絕妙搭配會讓人無法停下筷子
羔羊排田舍燒
慢火煎烤澳洲進口的特選小羔羊,約六個月大,肉質嫩而不老
差點忘記介紹兩旁重要的配角
右邊粒粒分明的貴妃流金飯是咖哩口味炒飯,蝦米和蔥花炒的香味四溢
左邊附上清爽薯泥,可以配著小塊肉和蘿蔓吃
玉米筍和花椰菜有簡單燙過,小番茄甚至還脫皮
肉要吃,也得配菜,這樣才均衡
反而我們有將兩盤生菜吃光光,飯卻因太飽足了吃不完
肉質厚實卻軟嫩好咬
肉汁多多,擠上桔汁可再消除羊騷味
附的沾醬還蠻重口味,我們果然是南部人,喜歡沾剛剛肋排的橙醬
跟店家要了第二碟,還不夠沾
羊肉吃來是甜美的,沒有最怕的騷味(嗅~)
要不是在外頭用餐要注意形象,不然好想整隻帶骨拿起來啃
這樣大口吃肉多過癮
飲品、甜點
冰鎮絲襪奶茶、奶酪
去冰的絲襪奶茶茶味更濃厚,有道地的港味
很大一杯,我們三人分著喝剛剛好
奶酪上頭是芒果果醬和杏仁顆粒,脆脆香香的
和奶酪一起吃多了口感,味道也較豐富
冰鎮絲襪奶茶、抹茶霜淇淋
霜淇淋的容器好可愛,香媽從後面看還以為是番茄,哈哈!!
現在這天氣吃完身體都發冷了,還是要吃霜淇淋
有抹茶和巧克力口味可選,香香當然要選抹茶啊~~
細緻冰沙口感的霜淇淋,很有抹茶味
是迎合大眾口味,比較沒有那麼苦
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口碑券是雙人使用,我們有三人,所以有另外加點
是跟著主餐送上的,飲品和甜點才是完美結尾歐~
三鮮水餃 $150
附湯品:酸辣湯、金黃南瓜濃湯(擇一)
金黃南瓜濃湯套餐已經有附兩碗,就換選酸辣湯
香香是沒喝到,看來也是料多多
酸度若不夠,也可自行再旁邊的紅酒醋
混蕎麥下去擀的水餃皮,所以才是這色澤
將豬肉、高麗菜、蝦仁、花枝、鱈魚包在一起
個頭好大一個,據說足足有一兩重
湯汁滿滿,口味鮮甜,也很有咬感
金黃流沙包 $110
只要店家有流沙包就會點來試試
整個餐點最後來點甜甜,準備進入ending
白胖胖的小包子好可愛,撥開後意外驚喜
越燒燙越流沙,一定要趁熱吃
金黃色的熔漿不斷流出,可別滴下浪費了
奶香與鹹蛋黃徹底混合,鹹甜香的絕妙口感
難怪我們這麼愛
店家餐點和環境的品質都在水準之上
親切服務也很周到,從頭到尾都是很有耐心的帶著笑容接待客人
這次口碑卷是香香一家來試水溫,滿意的用餐經驗
離家也不遠,又多了一家好餐廳可選擇
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12/29<一> 此次為口碑券體驗,感謝愛評網&孫家廚坊招待ヾ(*´∀｀*)ﾉ
►►店家小資訊
孫家廚坊-屏東太平洋店(已歇業.2015.10更新)
地址：屏東縣屏東市中華路80號1樓 (太平洋百貨二館日光廣場)
電話：08-7325246
營業時間：週一~週日 11:00~22:00
提供wifi：☑有□無
官方網站： 孫家小館
官方臉書： 孫家小館
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