環球購物中心開幕前,太平洋SOGO是屏東唯一的百貨公司

從香香國小至今,已陪伴屏東人多年

現在市區熱鬧得很,這幾年持續在進步當中

二館日光廣場於2013年年底開幕,擴大規模

紅色招牌的孫家廚坊,寫道安心健康樂活屋

獨立格局分外醒目

香媽早就注意它很久,卻遲遲沒有機會造訪

多虧愛評網,可以藉機孝敬一下

帶香爸、香媽品嚐在高雄擁有悠久歷史的-孫家廚坊

285601909.jpg

孫家廚坊結合中華文化的深度,以健康為出發點

將傳統麵食用更精美的形式呈現,提升色香味俱全的養生美味料理

飄香33年的大中華麵食點心與家常飯麵類佳餚,是饕客們的最愛

當天用餐也看好多顧客都點了麵食

目前在南高屏有5間分店,早已打響名號,甚至有「北鼎泰豐,南孫家」的優勢 

日本日亞航更將其列名來台觀光指定商家,也是各大媒體爭相報導且獲獎無數的熱門餐廳

近期掀起霜淇淋熱,孫家廚房從店外可看到招牌

之前經過就很好奇這家中式餐廳也有賣霜淇淋(?)

超跳tone的

玻璃櫥窗上掛的只是裝飾,不是真的食物

IMG_3608

牆上是中國的傳統戲曲,很符合店家的路線

讓用餐的顧客多了藝術陶冶,不自覺也跟著氣質起來

IMG_3607  

國民旅遊卡可使用

也提供wifi,相當便民

IMG_3593

 粉紅色的內部裝潢,看了就很舒服

IMG_3588

IMG_3610 

IMG_3592  

不僅有水晶燈,椅子還套上綢緞布,感覺就很氣派

從食材到硬體設備,可以給很高的評價

有注意到嗎?餐桌的間隔也很寬歐~

就不用不小心聽隔壁客人的聊天內容了(笑)

IMG_3589   

 後面還有一大片座位區,大量顧客湧進都不是問題

落地窗灑進自然光線,明亮整潔

  IMG_3606 

冰箱內食材不多,不過都是店家有使用到的

最上頭就是絲襪奶茶會加的黑白淡奶,這才是正宗的港式奶茶!!

可愛的女服務生還幫香香開冰箱的

 IMG_3591

 環境run完,入座準備點餐

IMG_3594

每桌均有擺設調味料面紙牙籤

屏東。孫家小館

 先送上具開胃又解膩的綠茶

可以再熱一點會更好

IMG_3605

 瞧瞧MENU~

IMG_3596

 這次口碑券體驗主要在單人套餐這頁

IMG_3598

 熱炒

IMG_3604   

 北方麵食

IMG_3599

 港式小點

IMG_3600     

養身鍋品由於食材選擇及烹調方式的呈現,價位算偏高

偶爾滋補一下,有興趣的朋友還是可以嚐試看看

港式飲茶套餐下午茶時段供應

IMG_3602

 蔬食者也有套餐選擇,最後一頁是飲品

用餐均需酌收10%服務費

IMG_3603

此次用餐為愛評網口碑券:孫家廚坊(屏東太平洋店):創意傳統中式料理,雙人免費體驗!

內容:香檳橙汁厚肋排羔羊排田舍燒牛蒡老鴨、成都燒鴨頂級紅燒牛肉椒麻雞腿排(6選2,不得重複)

以上為套餐,附含:精緻前菜、饊子捲、貴妃流金飯、主廚每日精選湯品甜點、飲品 
主廚每日精選湯品-金黃南瓜濃湯

IMG_3613

 雖然有點糊了...

還是可看出廚師的用心,連湯品都有拉花

真的用南瓜泥熬煮成濃湯,自然的稠度與甜味

還添加新鮮海味,是中卷和蝦子

可能沒有多餘調味,只有海鮮微微的鹹度

算是清淡口味的濃湯

IMG_3614

 饊(ㄙㄢˇ)子捲

 IMG_3611 

看似不起眼的子捲,是孫家廚坊的招牌配菜

春捲皮把新鮮蔬菜與子包起,些許沙拉醬調味

大量的蔬菜平衡了油膩感,甚至可以說根本毫無油膩感

 饊子是油炸的麵食,一點也感覺不出是炸物,沒有油蒿味,吃來清爽脆口

精緻前菜

IMG_3612

聽可愛的女服務生介紹這天的前菜是"螺"

香爸還以為是他最愛的下酒菜,炒螺肉那種螺,眼睛都亮了

誤會一場~這是海螺,不一樣歐~

涼拌帶點辣,不是軟爛的口感,還不賴

 香檳橙汁厚肋排

IMG_3617

 主菜登場

IMG_3619  

獨家手法烹煮特選的頂級自然豬肉,有兩節,超大一塊

旁邊還有貴妃流金飯,這套餐是大食量的一人份

下次若是兩人前來用餐,可以點一份套餐,另外在單點其他小品

IMG_3618 

 看起來很厚實的豬肋排烹煮的很剛好

還以為分割會很難使力,除了中間帶點軟骨的部分比較難切斷之外

骨肉分離還蠻容易的,一切開還有肉汁緩緩流出

沾點私房香檳橙汁醬,bravo~~~(轉圈圈)

酸甜的橙醬搭配油花較少的瘦肉一點也不乾柴

整個胃口大開,難怪說絕妙搭配會讓人無法停下筷子

IMG_3622

羔羊排田舍燒

  IMG_3626 

慢火煎烤澳洲進口的特選小羔羊,約六個月大,肉質嫩而不老

IMG_3624 

差點忘記介紹兩旁重要的配角

右邊粒粒分明的貴妃流金飯是咖哩口味炒飯,蝦米和蔥花炒的香味四溢

左邊附上清爽薯泥,可以配著小塊肉和蘿蔓吃

玉米筍和花椰菜有簡單燙過,小番茄甚至還脫皮

肉要吃,也得配菜,這樣才均衡

反而我們有將兩盤生菜吃光光,飯卻因太飽足了吃不完

IMG_3623

肉質厚實卻軟嫩好咬

肉汁多多,擠上桔汁可再消除羊騷味

附的沾醬還蠻重口味,我們果然是南部人,喜歡沾剛剛肋排的橙醬

跟店家要了第二碟,還不夠沾

羊肉吃來是甜美的,沒有最怕的騷味(嗅~)

IMG_3628   

要不是在外頭用餐要注意形象,不然好想整隻帶骨拿起來啃 

這樣大口吃肉多過癮 

 

 飲品甜點

冰鎮絲襪奶茶、奶酪

IMG_3632 

去冰的絲襪奶茶茶味更濃厚,有道地的港味

很大一杯,我們三人分著喝剛剛好

奶酪上頭是芒果果醬和杏仁顆粒,脆脆香香的

和奶酪一起吃多了口感,味道也較豐富

冰鎮絲襪奶茶、抹茶霜淇淋

IMG_3631  

霜淇淋的容器好可愛,香媽從後面看還以為是番茄,哈哈!!

現在這天氣吃完身體都發冷了,還是要吃霜淇淋

有抹茶和巧克力口味可選,香香當然要選抹茶啊~~

細緻冰沙口感的霜淇淋,很有抹茶味

是迎合大眾口味,比較沒有那麼苦

-------------------------------------番外篇------------------------------------- 

口碑券是雙人使用,我們有三人,所以有另外加點

是跟著主餐送上的,飲品和甜點才是完美結尾歐~

三鮮水餃 $150

附湯品:酸辣湯、金黃南瓜濃湯(擇一)

 IMG_3615

金黃南瓜濃湯套餐已經有附兩碗,就換選酸辣湯

香香是沒喝到,看來也是料多多

酸度若不夠,也可自行再旁邊的紅酒醋

IMG_3616

混蕎麥下去擀的水餃皮,所以才是這色澤

將豬肉、高麗菜蝦仁花枝鱈魚包在一起

個頭好大一個,據說足足有一兩重

湯汁滿滿,口味鮮甜,也很有咬感

IMG_3621  

金黃流沙包 $110

 IMG_3629 

只要店家有流沙包就會點來試試

整個餐點最後來點甜甜,準備進入ending

IMG_3630

白胖胖的小包子好可愛,撥開後意外驚喜

越燒燙越流沙,一定要趁熱吃

金黃色的熔漿不斷流出,可別滴下浪費了

奶香與鹹蛋黃徹底混合,鹹甜香的絕妙口感

難怪我們這麼愛

IMG_1367 

店家餐點和環境的品質都在水準之上

親切服務也很周到,從頭到尾都是很有耐心的帶著笑容接待客人

這次口碑卷是香香一家來試水溫,滿意的用餐經驗

離家也不遠,又多了一家好餐廳可選擇

-------------------------------------以上------------------------------------- 

IMG_3595

 12/29<一> 此次為口碑券體驗,感謝愛評網&孫家廚坊招待ヾ(*´∀`*)ノ 

屏東。孫家小館

►►店家小資訊

孫家廚坊-屏東太平洋店(已歇業.2015.10更新)

地址:屏東縣屏東市中華路80號1樓 (太平洋百貨二館日光廣場)

電話:08-7325246

營業時間:週一~週日 11:00~22:00

提供wifi:

官方網站: 孫家小館

官方臉書: 孫家小館

 

 

 

arrow
arrow

    陳香香 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()