承襲世代風華,裸體主義裸茶屋為富有文創的日式老宅
品茗和風抹茶與細緻的手工點心,為大高雄地區罕見和風風情
除了每日限量推出手作抹茶甜點外
還以行動鼓勵藝術家們盡情揮灑天賦,多元結合高雄在地藝術家精心手作商品
不定期舉辦手作市集、手作課程
彼此交流切磋技藝,帶給民眾最不一樣的品茶享受
裸茶屋位在高雄市新興區,鬧中取靜的巷弄內
從中正三路轉進達仁街,會發現一處特殊建築,格外引人注目
沒有醒目招牌,從外表來看,應該容易聯想是私人民宅
的確,這是一間擁有70年歷史的老屋
創辦人獨道的眼光,選擇了在此落腳
環境寬敞舒適,日式老房子散發濃濃的京都味
庭院有設置戶外座位,佐以大樹綠蔭幽美環境
除了桌椅較現代風格,整體是走懷舊和風
這天雖是12月,白天有陽光加持下,氣溫相當宜人
戶外座位可是很搶手的區域
在這品著道地抹茶,會有搭乘時光機,重返日本的錯覺
裸體主義好讓人害羞
從2013年10月開幕至今,始終保持初衷
堅持天然不加工,裸食、原創,體驗原味、健康、反璞歸真的日子
進店前會走過鋪滿細細白色小石路
還有五芒星魔法陣,站上去似乎會散發光芒
腦中的畫面已自動上特效XD
還沒走進店裡,會透過一些訊息
發現這是一間藝文創作的展示空間
誰會知道是間抹茶專賣店呢!!
一進店裡,映入眼簾的是紅磚地與大量木製藝術品
原來品牌創辦人喜愛自然,來自牛樟木生長蓊鬱的台東山區
自然飄逸淡雅香氣,讓老闆致力投入木梳手創行列
並巧妙結合按摩穴道、淡雅芳療法,療癒緊繃思緒
老闆娘更遠赴紐約研習珠寶設計,同樣也有將理念融入創作中
還懂穴道按摩與芳療等養生之道,多才多藝
這裡的展示品也有在販售,有興趣的捧油,都可以參觀選購
處處可見復古的玩意兒~
收集戳章應該是不少旅人的樂趣之一
這不是阿嬤的裁縫車嗎??
相當具有歷史意義
裸茶屋是間讓人摸不著頭緒的店
是文創藝品中心,又販售日式抹茶,裝潢卻融入不少中式素材
搭在一起,是個舒適,可以讓人陶冶身心的好地方
現在位置就在照片中的房子裡
撥開層層流蘇圍簾,可通往洗手間
洗手間還是現代已少見磨石子地
芳香劑是明星花露水
哈哈,很old school
展示區另一邊就是用餐區,有不少日式裝飾品
空間不大,照片是其中的一半,大約可容納10~12席
這天下午只有6位客人,之後進店沒有預約的客人,就被告之已客滿
桌上有放置面紙與小點心,茶水也是自助取用
原本這天晚上有同學會聚餐,想說下午先來和姊妹們來個小聚
與裸茶屋訂了7大2小,可惜前兩天打去,說星期六訂位數較多
只好香香跟容前往,改天再好好相聚吧!!
來了才發現,這裡的確不太適合太大群的聚餐
反而很適合單身,享受寧靜的獨處時光
文人品茗,是一件充滿藝術氣息的活動
來此體驗日式抹茶,自然的就靜下心融入其中
香香覺得自己很像身處圖書館
講話都要輕聲細語,不適合大聲嚷嚷,有損氣質
=MENU=
飲品$180~$250,甜點$50~$120
中偏高的價位,是由於原料選用成本較高
對食材用心,製作也不馬虎,進而反映在售價上
每人低消是一杯飲料
這天是愛評網口碑券的裸體主義 裸茶屋：享受現刷抹茶樂趣，雙人免費體驗！
內容包含：
丸久小山園手刷抹茶牛乳（熱）$220
遠赴日本購入茶具
嚴選具有濃郁香氛同時不帶苦澀,在日本已有三百年歷史的丸久小山園抹茶
頓時瀰漫茶香,傳承日本職人精神,對份量、溫度精準掌握
從沏茶方法與姿勢講究,完整日式茶具,體驗傳統日式刷點茶的樂趣
傳統抹茶份量約70c.c.
熱水的溫度必需嚴格控制,大約70℃
溫度太冷香氣沖不出來,大於80℃,則會沖出苦味,破壞口感
店員有教導我們,熱水倒入後需快速的刷散
以上下的方式,不粗魯還要快
顏色漸漸均勻了
可以先聞其香,並嚐嚐看原味
冬天就是要熱熱喝,單喝不苦澀
在口中慢慢回甘,很舒服的氣味
抹茶香氣好濃郁,與台灣茶葉大不相同
加入牛奶,就是抹茶拿鐵啦~~
從無到有,能親自參與這道飲品製作
這是很難已可貴的經驗
也格外珍惜手上這碗抹茶牛乳
加入牛奶後,顏色沒有那麼翠綠
色澤與口感都會變的更溫和
食安風爆造成的抵制事件,持續延燒
垂手可得的牛奶,也讓人喝的不安心
店家不僅對抹茶有所堅持,就連牛奶的來源也嚴格控管
使用的是由單一牧場出品,不打抗生素與催乳針的牛奶
主要有初鹿與快樂的牛
倒完牛奶行成自然的奶泡,慢慢會消泡,和抹茶融為一體
抹茶與牛奶混合後,喝來更香濃滑順
牛奶也不會蓋過抹茶味,失去原本的風貌
其微甜,更能帶出抹茶的微微苦甘滋味
兩者是相輔相成互相配合著
我們在裸茶屋待很久,太久沒相聚總能大聊特聊
容還說放涼了反而也蠻好喝的
抹茶香氣比一開始還來的明顯
也算是意外的收穫
丸久小山園抹茶起司雪酪 $120
份量不大,也沒有華麗的外表
以本身強大的實力正面出擊
這是使用歐盟AOP認證法國頂級依思尼 Isigny Ste Mère鮮奶油與奶油
加上丸久小山園抹茶製成的甜點
低糖低油,完全手工製作
底層的餅乾體,由於沒有加太多油份
不會成形的太好看,叉子一戳,容易散開
外觀雖然不是強項,但卻貼心的兼顧客人健康
味道很有層次,有起司的微酸奶香
還有抹茶的濃韻茶香,與底層威化餅的鹹甜脆感
口感很豐富,雖然雪酪偏向更柔軟的慕斯
整體卻吃來一點也不膩口,很有深度的一道甜品
丸久小山圓抹茶棉花糖牛乳（熱） $220
這也是一碗抹茶與牛奶聯手合作的飲品
上方多加了4顆棉花糖
圓澎澎、暖呼呼~看了就覺得療癒
棉花糖像在舒服的泡溫泉
抹茶牛奶的熱度會讓棉花糖漸漸融化
這碗的甜度來自於棉花糖,還有牛奶本身
感覺很童趣的飲品,卻同擁有典雅細緻
抹茶牛奶的搭配本身就很無敵
有順口茶韻,還有牛奶的純香
多了棉花糖,又增加不少甜度與口感
相當適合大眾
棉花糖變的好小歐~
顏色好好看,粉綠粉綠的
像大草皮一般,好想跳上去翻滾
裸茶屋抹茶雪鹽生巧塔 $120
這道甜度來的比抹茶起司雪酪高一些
使用日本正宗宇治抹茶與比利時白巧克力,加入了法國雪鹽帶出抹茶的香氣
顏色層層分明,如同其滋味一般
最上層的淺綠,是抹茶與30％比利時白巧克力製成的慕斯
中間是加入法國海鹽,淡雅的鹹度,可帶出抹茶的厚度與白巧克力的甜
海鹽、抹茶、白巧克力,沒想到三者搭在一塊,能碰撞出這麼激烈的火花
這道底層餅乾又比剛剛的更酥脆
整體吃來有甜有鹹,有綿密的生巧口感,又有餅乾的脆
層次分明,細膩微苦,很有協調感
有些人不喜歡抹茶的苦味,這道還蠻適合推薦給非抹茶控
算是抹茶的初級入門
招待-抹茶聖誕草莓
叮叮噹~叮叮噹~
這是目前沒有單獨販售的抹茶聖誕草莓,點套餐加價$29會附贈
紅紅綠綠的,相當迎合聖誕節慶
造型也像是聖誕樹上的造型鈴鐺
好可愛~
酸酸的草莓,再加上甜甜的抹茶巧克力,味道超match
草莓的酸度大於甜度
正因為有抹茶巧克力的苦甜,提升出草莓甜味
讓這小巧的甜品,滋味很絕妙,很有戀愛的幸福感
雖然是招待,卻相當有誠意
離場前沒忘記在店外拍幾張照
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12/12<六> 此次為口碑券體驗,感謝愛評網&裸體主義 裸茶屋招待ヾ(*´∀｀*)ﾉ
地址：高雄市新興區達仁街88號
電話： 07-2228250
營業時間：10:30~18:30甜點售完,會提早打烊
官方臉書：Le Naturalisme 裸體主義
官方部落格：Le Naturalisme 裸體主義
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