香香的異想世界✿Shaun's little world

來自韓國SP餐飲集團的OMAYA麻藥瘋雞,強勢登台~~!!

台灣第12家分店-屏東自由店,於去年9/22隆重開幕

不僅承襲韓國最道地的純正手藝,更精選韓國直送與台灣新鮮食材

精采的韓國料理滋味,不再如此遙不可及

不用搭飛機,更不用眼巴巴的看韓劇

只要盡早預約,吃上這療癒辣雞,保證瘋狂上癮 

剛開幕時香香就有和香媽來嚐鮮

記得那時已下午一點多,都快過午餐巔峰時段

店外依然有不少排隊人潮

登記候位被告知還要等半小時

還好早餐吃的晚,我們就耐心的等下去

初訪印象還不賴,可惜沒寫食記記錄

很有口福的我們,幸運的抽中這張口碑券,這次還帶上香爸

冷冷的天,就是要吃香辣的春川炒雞啊~不然要幹嘛!

店內、外裝潢運用各種交通號誌、挖土機、金屬材質,營造獨樹一 格的"工地風"

招牌還沒掛上前,還真的會以為這裡工程進行中

還好口碑券提醒要前2天預約,時間一到我們就入座瞜~

不然挨餓時,可是會感覺等待時間超漫長

都等到天荒地老了,怎還沒到

面紙放置很節省空間

=MENU=

玩一種配對遊戲的菜單,任君搭配

主要販售春川炒雞排鍋、銅盤烤肉、部隊鍋、韓式煎餅、韓式炸雞

還有多樣飲品,酒類也有

很少有韓國料理餐廳是以春川炒雞排為主要賣點

春川炒雞排曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名菜色,是近年韓國旅遊熱門美食人氣推薦

在韓劇《沒關係，是愛情啊》裡也出現過

OMAYA更推出李光洙愛情套餐,鐵粉們一定要親自品嚐

這天是愛評網口碑券的OMAYA麻藥瘋雞(屏東自由店)：韓味來襲、春川炒雞，雙人免費體驗！

內容包含：

12盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 $348/人

2人份特餐可選12盎司厚切牛排或豬排

隨餐附泡菜、湯品、生菜(另有白飯可選)

我們是點白飯,初訪時配生菜吃,香媽吃不太慣

白飯用不銹鋼碗,附蓋端上桌

還有保溫作用XD

湯品是生日要喝的海帶湯,淡淡的海帶味,喝來偏鹹

我們另外加點了韓國醬料拉麵 $60

光想像炒在一起的畫面,就是好吃的模樣

  我們是選有12盎司之大的原塊牛排(美國牛)

超厚切的,稍微烤過不帶血色

擺滿一桌,準備通通丟進鍋裡拌炒

到時候香噴噴的春川炒雞就誕生啦~~

大鐵鍋內已鋪了超過一半的蔬菜、年糕,還有韓式辣醬醃過的雞腿肉

來此用餐完全不用費力DIY,店員會協助製作

計時器更能準確掌控烹調時間

我炒~我炒~我炒炒炒~

醬汁已噗茲噗茲作響,好像快完成了

這時候又霸氣的將12盎司厚切沙朗丟進鐵鍋裡

繼續烹調中

剪成小塊,易入口的大小

靜靜等候,美食即將登場

通通丟下鍋的概念,韓國醬料拉麵也要加入戰局

還有double起司,這可是OMAYA春川炒雞的靈魂

有了這濃厚的起司,美味度先加個100分再說

起司撲天蓋地後,再用木蓋悶置一下

從一開始製作到真正可以進食大約要20分鐘

美好的食物是值得等待的

逼逼逼~~~開蓋公開示人

這也太犯規了吧!!

起司與醬汁繼續冒泡當中,趕緊幾張美照,等不及夾一口品嚐了

OMAYA麻藥瘋雞的醬料,是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成,並承襲韓國60年老店配方製作

將獨門醬料完整滲透進雞腿肉當中,這可是台東在地黃金玉米雞

除了擁有純淨的山泉水質,更奔馳於寬廣的開放空間成長

使得雞隻肉質自然保持新鮮、鮮嫩的彈性口感

不論是從白米、土雞蛋到獨門醬汁,都是嚴格挑選

剛製作完成,可要小心燙口

香媽整個迫不及待要開動

起司與麵條纏綿,一口拉起還藕斷絲連

一種韓式炒泡麵的概念,香氣接著四溢

韓國的泡麵厲害就是煮久了也不會變過於軟爛

仍然保有Q度在

一整鍋裡有超豐富的配料

原計兩人的份量,估計四人都還綽綽有餘

韓式辣醬顏色還蠻深的,又多了起司裹覆

隱約能看出這是牛肉塊

大概比骰子牛的體積再大一些

從店員分切牛排的同時,就能看出這塊12盎司沙朗牛排並非組合肉

烹調時間掌握的相當得宜,即使厚切也不會到難以咀嚼

恰當的韌性,能越咬越有肉香,不會讓辣醬與起司的調味蓋過

除了牛肉,還有鮮嫩的雞腿肉

果然是有在運動的雞,肉質也太有彈性了吧!!

混了雙色摩扎瑞拉起司,美味程度爆表

就是會讓人一口接一口,停不下來

還有香香很愛的年糕與洋蔥,泡菜、蘿蔔...等等

都均勻的拌炒入味,超級下飯

不嗜麻辣火鍋的香香,卻能接受韓式、南洋料理

辣度對香香來說大概是介於微辣再多一點

整個吃來超過癮,久久沒吃還會想念

建議店家可以提供茶水,畢竟料理口味都偏重

需要適時的和緩

用料大方、創意及美味兼具,這是OMAYA麻藥瘋雞的一大特點

超辣超過癮,讓人吃了會像麻藥上癮一般,欲罷不能!!

棉花糖氣泡飲料 $88

洛神葡萄、百香黃梨

都快蓋過杯子本身了,這是什麼不明雲狀物

很有看頭的飲品,用了超澎的棉花糖覆蓋在杯子上

大概像爆炸頭的大小,話題性十足

端上桌就是殺記憶卡的時間

 要喝上一口飲料,還要先吃棉花糖

層層關卡才能喝到

棉花糖的甜度是還蠻解辣的

要一手扶著杯子,一手撕棉花糖吃

也能將整個棉花糖拿起放旁邊,撕一些丟進飲料裡

氣泡飲會瞬間融化棉花糖,還會發出嘶~~~的聲音

外型與吃法都超酷!!

洛神葡萄、百香黃梨口味的氣泡飲

酸酸甜甜的,棉花糖能提升其甜度

很適合搭配香辣過癮的辣炒雞排(牛排)

OMAYA將最道地的韓國美食風采,帶來台灣

多元的文化,從舌尖味蕾去感受

想要前往嚐鮮的捧油,一定要提早預約,以免久候

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 12/30<三> 此次為口碑券體驗,感謝愛評網&OMAYA麻藥瘋雞招待ヾ(*´∀｀*)ﾉ

►►店家小資訊

地址：屏東市自由路442號

電話： 08-7369201

營業時間：週一~週日 11:00~15:00、17:00~22:00

官方臉書：Omaya春川炒雞-屏東自由店