從捷運信義國⼩站步行約15分鐘可達
明顯的大目標,是在民權路與五福路交叉路口的壹翔服飾旁
愛牛客目前暫無特約停車場
開車的話附近也有公有停車場,就在十字路口
我們是搭捷運前來的,即使冒雨也不澆熄熱情
就是要享用期待已久的濕式熟成牛排總匯分享餐
店外就有放置超大MENU,方便路過民眾參考
大片的透明櫥窗,白天採光一定很好
夜晚則看到外頭車水馬龍的閃爍亮光
推開左側小門,進店裡去瞜~
收銀櫃檯周圍就有不少啤酒瓶擺設
美式風格般的自在
除了啤酒,愛牛客也供應紅酒等其他酒類
＊酒後不開車，開車不喝酒＊
＊喝酒過量，有礙健康＊
＊未滿18歲請勿喝酒＊
既然主打牛肉,少不了各式牛肉的裝飾
用餐環境很寬敞,牆面是仿舊的磚牆
刻意以尚未完工的模樣呈現,反而更有味道
肩併肩的面外座位,適合單人或雙人的顧客
不過窗戶太透明,低調的客人還是要坐其他位置
上二樓去瞧瞧~GO!!
與一樓裝潢雷同,但更加簡約,整體空間也更大
相當適合團體客人聚餐歐~
=menu=
牛排價位依等級$220~$780不等
大塊牛排$1300~$2700
不吃牛的捧油也有烤雞、羊小排...等料理,價位落在$220~$550
還有供應義大利麵,不超過$200的親民價位
聚餐少不了的炸物,也不超過百元
加價$80 or $100 or $120可升級套餐
吃的更加滿足
我們這天是享用超級烤肉總匯$1600,加$120升級C套餐
酒類則有適合搭配牛排的紅酒、搭配海鮮的白酒,及各式啤酒
也有胖子愛的蘋果酒呢!!
桌上已放置好餐具、調味料及面紙
濕紙巾不是愛牛客,是旗下品牌比爾比夫
聽店員介紹,比爾比夫是主打排餐式的乾式熟成牛排
而 
著火的牛是烤肉吃到飽
都有各自的特色存在,下次也好想去比爾比夫踩點
飲料-美式咖啡 $40、鮮榨檸檬汁 $60
檸檬汁不會酸過頭,也不會太稀
很適合吃大量肉類解膩呢!!
美式咖啡有提供奶精球及糖漿
不過還是單喝就好,比較天然嘛~~
店員表示走美式風格的愛牛客,會比較隨興
提供給客人自在的用餐環境
因此飲料才會是用外帶杯的形式盛裝
主廚沙拉 $60
生菜有新鮮
灑上葡萄乾及培根末,增添鹹甜味及脆硬的口感
還有甜椒及水煮蛋,均衡營養
醬料是凱薩沙拉醬,蠻夠味的
酵母手作奶油吐司 $20
還蠻大一個的"小"吐司,圓澎澎的造型很可愛
胖子還說這是屁股小吐司@@
確實蠻像蠟筆小新在搞怪XD
自己吃完一個,再喝湯,差不多也五分飽了
外型樸實的小吐司,其實不簡單
只用麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、酵母的成分製作
以最原始的方式呈現
沒有用人工改良劑來讓麵體產生膨鬆感
是自然發酵的,吃起來紮實有勁
在口中是自然的奶香及麵粉香
主廚湯品 $60
這天是南瓜濃湯
雖是濃湯,卻沒有勾芡
純粹以南瓜的澱粉,產生自然的濃稠感
喝的到蔬菜的清甜味
主菜都還沒登場,已經很精彩
超級烤肉總匯分享餐 $1600
WOW~~~~
端上桌真的是吸引眼球
這份量還真是驚人耶!!
無肉不歡的肉食主義者,應該看了會超開心的
沒錯,我們兩人都超愛吃肉肉的
充滿挑戰性的份量,我們已躍躍欲試
好像在吃buffet一般,各式餐點都要裝一點在自己的盤子上
牛、羊、豬、雞齊聚一堂
旁邊還有附上脆薯、馬鈴薯塊、花椰菜、紅蘿蔔及洋蔥
可以搭配著吃,不怕單吃肉會很快就膩了
牛肉部分是選用紐約客牛排 (8oz $580)
以純木炭烤出來,有著碳燻香氣
先大火炭烤,再小火慢烘
表面還有烙印紋路,看起來就很迷人
灑點玫瑰鹽就相當好吃歐~
濕式熟成30天,自然軟化,無需添加嫩精及醃製調味
切開看剖面圖,是相當漂亮的玫紅色呢~
外表微焦帶點酥脆,裡頭則是鮮嫩多汁
整體口感是屬軟嫩的牛排,很容易咀嚼
香香認為單吃,完全不用沾調味料
吃牛排的原味,就是最美味的吃法
好認真的神情
愛吃牛排的胖子露出燦笑
難得的機會可以大快朵頤
羊小排用錫箔紙包好,方便取用
可以大口吃肉,超過癮的~
法式料理中常見的頂級小羔羊
在愛牛客也能品嚐的到
用少少的價錢,卻有超值得享受
肩胛部位的肉質很厚實,Q彈有嚼勁
沒有過多的調味,吃來多少還是帶點羊騷味
但不會太過濃重,搭配洋蔥反而可以增添汁多甜美的風味
沒有看錯,就是夯不啷噹的半隻雞
烤雞應該是這四種肉品中,較有調味的
吃的到醃製香料的氣味
以慢火去烤出金黃色外皮
部分焦黑,剃除就好
趁熱吃,雞皮好薄脆,也不會感覺油膩
肉質也好嫩,用叉子就能輕易撥開
松阪豬超給力,切的好大一塊
油花分布均勻,果然有松阪牛的影子在
金黃表皮烤的恰當好處,肉質不澀
口感脆又Q,越咬越能感覺鮮甜
沾點胡椒與玫瑰鹽,會更有味到歐~
完食。
多謝款待(滿足貌)
騙你的啦~~
我們兩人實力沒這麼堅強,最後還是外帶了一些當隔天的午餐配菜
其實大份量的超級烤肉總匯分享餐,是適合3-4人共享
均分下來,一個人的花費也不超過$500,相當超值
甜點-奶酪 $60
芒果及蔓越莓口味,香香覺得不用果醬單吃奶酪就好好吃歐~
口感很滑順,每一口都有奶香
兩個幾乎都是甜點控香香吃掉的
女生果然擁有第二個胃來裝甜點
從前菜、主餐,到最後的奶酪
每道都能感受到主廚的用心製作
來愛牛客除了可享用美味牛排
還要自在的感受這裡的用餐氣氛
再兩週就是母親節了,是否還沒想到要帶媽媽去哪享受美食呢!
愛牛客炭烤牛排館會是個好選擇
趕快撥打電話預約吧!
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4/10<日> 感謝愛牛客熱情邀約ヾ(*´∀｀*)ﾉ
►►店家小資訊
(2018.4已結束營業)
iBeef愛牛客炭烤牛排館
地址：高雄市苓雅區五福一路189號
電話：07-2226565
營業時間：週二~週日 11:30~14:30、17:30~21:30
公休日：每週一
FB粉絲團: 愛牛客炭烤牛排館-ibeef
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