光遠鬆餅坊位在漢神本館商圈附近
自強三路上,近新田路口
營業至少10年以上
是香香從學生時期就很愛的平價甜點
開始工作後幾乎都逛漢神巨蛋
就很少來這一帶了
偶爾經過,還是會來買一下
回憶記憶中的好滋味
自強三路整條美食林立
晚上還有在地人最愛的自強夜市
以前香香也在這裡打滾過
印象中沒踩過雷,樣樣都好吃啊!
螞蟻人如我,當然最愛甜點瞜~
光遠鬆餅吃了好幾年,終於要為它寫篇食記
店面很簡單,看得出有些歷史
內用位置就搭在騎樓下
姐妹聚會最愛約在環境好氣氛佳的咖啡館
享受製作費工、擺盤精美的甜點
在高級地段隨便吃下來都要3、4百快塊
偶爾奢侈沒關係
但平常只是想解個饞,花點小錢就可以吃的很開心
完全是大碗擱滿意
多家媒體都有來採訪過光遠鬆餅坊
人氣高居不下
生意很好,不管前台或後場都很忙碌
應該是老闆娘的兒子,負責烤鬆餅皮
烤完前台等候抹醬
前台的老闆娘再次將餅皮加熱
之後加料或抹醬
單價$35~$50,印象中幾年前還更低
抵擋不了大時代的原物料上漲
不過最貴的也只要一枚銅板
還是超親民
吃鬆餅當然也要飲料搭配
有提供基本的紅茶、奶茶、咖啡及咖啡牛奶
鬆餅現烤需要一些時間
可以電話事先預訂
就不用等太久
只是想結嘴饞,不是要吃飽的
簡單吃就好
這樣剛好$100
菜單上的口味幾乎都吃過一遍了
最常點的還是一甜一鹹
鮪魚+巧克力
鮪魚鬆餅 $50
先從鹹食吃起,再吃甜口味
跟英式下午茶差不多的概念
看看這橫切面
料多到根本快炸開
底層有鮪魚抹醬
再加上大量的小黃瓜絲
口味相當輕爽
會建議先吃鹹口味不是沒有原因
內餡久放後會生湯(用台語唸)
浸濕了鬆餅皮,口感就毀了
趁熱吃,外皮還保有酥脆度
咀嚼還有甜甜的麵粉香
配加了洋蔥的鮪魚醬,不感到腥味
還有小黃瓜及黑胡椒的點綴,味道微嗆卻格外爽口
在這容易吃不下飯的天氣,當正餐吃也很合理
份量是很足夠的
巧克力鬆餅 $40
百吃不膩的口味非巧克力莫屬
看這巧克力醬被啾出來的邪惡模樣
迫不及待想要消滅它了
看起來醬料似乎不多
其實它只是很集中
幾乎每一口都能吃到巧克力醬
還會滴的到處都是
熱熱的鬆餅皮,邊邊有些脆硬
吃到中間又有像麻糬般的Q勁
鬆餅格裡正好讓巧克力醬塞好塞滿
每一口都是甜蜜滋味
巧克力就是這麼萬年不敗,人見人愛
紅茶(小) $10
鬆餅多少吃到後面難免需要飲料配
紅茶只要雜摳,很復古的價位
味道雖然中規中矩,淡淡的茶味倒是跟鬆餅超搭
冰冰涼涼的喝,暢快!!
大概5點半,竟然已經售完
還好香香早一步來
沒吃到我一定扼腕的睡不著覺
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