七月初正式搬到民生一路的柒五參咖啡館
靠近捷運信義國小站
新地點雖整體空間沒之前大
但一進店內綠意氛圍,讓人覺得很放鬆
桌與桌間的距離也不感壓迫
菜單洗牌大風吹,早午餐成了新招牌
每一樣都美味到不行
來這點份早餐,喝杯咖啡
悠閒度過美好的晨間時光吧!
柒五參從巨蛋商圈搬到新興區商辦大樓一帶
店面地點很好,就位在人車熙攘的大馬路上
沿路都是路邊停車格,開車也便民
7/16<日>這天是搭捷運前往的
從信義國小站三號出口步行,不用十分鐘就能到達
先來回顧一下初訪食記 
柒五參咖啡館753 Café
整體感覺其實變化不大
保留原本給人溫馨小店的氛圍
從店外到裡頭環境,運用很多的綠色植物
現代人電腦、手機等3C產品使用過度
在這庸碌的城市,很需要這片綠意
店內座位不多,約24席
但桌與桌之間的距離並不會因此而擁擠
一進店裡是沒有壓迫感的
牆面以不凋花做裝飾
這燈光及木質色調,簡單卻溫馨
老闆希望給人的感覺是來到舒適的咖啡廳
不僅在食物上下了不少功夫
就連環境也能看見巧思
擁有甜美笑容的老闆娘
總是充滿朝氣的招呼客人
753有美食有冷氣
還提供Wi-Fi及插座
舒服的像回家一樣
讓人就想在這待上一整天
柒五參咖啡館不僅只是咖啡館
還是有多樣正餐可選擇
變化多端也可說是餐館
晚上還會變身成採預約制的餐酒館
客製化無菜單的消費模式,最多只接待八位客人
比起量產,老闆更注重的是質感
從食材挑選到烹煮
都是費工費時的製作
不使用味精,調味相當簡單
帶給客人天然、純粹的新鮮美食
這就是柒五參餐點讓人深深著迷的地方
茶水、餐具及調味料...等等都是自助取用
書架及彩繪牆完整保留帶到新店面
手工製作的木頭筆記本是有在販售的
有興趣可以洽詢店家
看到這面童話風格的彩繪牆
就是印象中柒五參咖啡館
木桌座位區也將原本的風格留下
=MENU=
全新菜單以早午餐做為主打
未來也會推出餐車形態販售
讓忙碌的上班族,也能享用美味營養的早餐
擁有充沛的活力,才能提升工作效率
低消$120,不需加10%服務費
餐點價位不超過三百
比以前更親民了呢!
拿鐵 $130
這漸層真讓人捨不得破壞
採用100%阿拉比卡精品豆烘製而成的美式咖啡豆
帶著柔順果酸的咖啡加了牛奶後味道更加濃醇
香甜的牛奶去調和咖啡的微苦
入口後的層次相當豐富
冰涼的喝,暑意全消
柒五參黑糖歐蕾 $120
雖然天氣熱
但下過雨的下午就想來杯熱熱的飲品嘛!
黑糖歐蕾溫熱喝好適合女生朋友
比起白砂糖或方糖,還更健康
甜度很剛好,不會死甜,喝了心情真的大好
歐密麻香蒜炒野菇沙拉佐巴薩米可油醋 $160
老闆真有創意,這菜名實在太妙了
日本超紅的溫沙拉,在柒五參也能品嚐到
擺脫生菜給人太寒的印象
溫沙拉吃起來溫暖又健康
大量纖維質還能增添飽足感
清爽無負擔,絕對會是今夏最受歡迎的選擇
蒜頭炒過的野菇,香氣逼人
拌入新鮮生菜,以蘿勒及起司調味
淋上靈魂角色巴薩米可油醋
菇菇跟生菜都吸附了滿滿醬汁
鹹香中帶著微酸,超級夠味
不愛生菜沙拉跟九層塔香氣的我
也不得不大讚這道,完全被收服
開胃菜之後,輪到主菜登場
日式照燒香料松阪豬 $269
食材經過完美計算
搭配出美味與營養同時兼具的早午餐拼盤
生菜沙拉搭配酸甜清爽的百香醬汁
不僅讓配色更加分,也能同時攝取到蔬菜的營養
以日式照燒方式烹調的松阪豬
有先醃製過相當入味,吃來脆口有咬勁
搭配下方軟嫩的歐姆蛋
兩者搭在一起超絕配
嫩蛋是有牽絲起司的,香濃滑嫩好誘人
柒五參的麵包是與莎士比亞烘焙坊合作
成本較高,但老闆為了給客人更安心的餐點
依然選擇最好的
每天的麵包選項會呈現在黑板上
香香選了圓頂小吐司
圓圓胖胖看似平凡無奇,卻美味到不行
麵包品質都有被監控著,當然馬虎不得
口感柔軟卻帶有彈性,越咀嚼越能品嚐麵粉香及奶油香氣
搭配主菜是最佳配角
由於市場購買的馬鈴薯較難掌握其性質
因此為了配餐薯條,老闆也是花了很多心力
這脆薯塊頭很大,外皮炸的金黃酥脆,裡頭好軟綿
馬鈴薯奶油濃湯不以勾芡方式熬煮
稠度就是本身的澱粉而產生
喝起來是馬鈴薯、洋蔥...等蔬菜的自然甜味
吃完還有飯後甜點紅豆奶酪,好豐盛的早午餐
墨西哥香料雞肉薄餅 $179
薄餅是柒五參的全新主打
搭配脆薯及生菜沙拉
份量剛剛好
以往吃到的薄餅都是像披薩那樣
側面看內餡就是薄薄一層
想不到在柒五參吃到的薄餅
竟然內餡可以這麼厚實
給料毫不手軟
包進香料醃製的完整雞腿肉,多汁又彈牙
還有焦糖化的洋蔥、起司,及獨門醬料
特殊的調味吃起來不容易膩
薄脆的外皮就算冷掉了也不影響口感
一口咬下盡是豐富的味道
讓人只想一口接一口,細細回味
墨西哥薄餅也可以吃的這麼有創意
早餐餐車開始推行的話,這道薄餅一定很受歡迎
不僅美味,捲起滿滿餡料,吃起來也很方便
換到新環境的柒五參
營業時間稍作改變
餐點推陳出新,美味程度更提升
不變的是老闆對料裡的堅持與熱忱
如此用心,值得來這浪費美好時光
-------------------------------------以上。此篇為合作邀約-------------------------------------
►►店家小資訊
柒五參咖啡館753 Café
地址：高雄市新興區民生一路158號
電話：07-2297753
營業時間：08：00~18：00
提供wifi：☑有□無
FB粉絲團：柒五參咖啡館753 Café
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