福堂餅行源自西元1899年清光緒25年的廣福香餅行
至今仍擁有四代傳承的百年老味道
福堂餅行的招牌是古早肉餅
這次與大家分享的肚仔餅
是由綠豆椪演化而成
肚仔餅的外型就像是凸肚臍
可愛討喜,吃起來又是老少咸宜的中式糕餅
熱買至今,已成了到苗栗遊玩必買的伴手禮品
日據時代苗栗糖廠的日本技師
因思念家鄉和菓子的味道
就地取材,製成具有兒時回憶的肚仔餅
品嚐這肚仔餅時
彷彿也跟著回到當時純樸的年代
沒有華麗外表的糕餅
反而有著溫暖人心的療癒效果
肚仔餅禮盒一盒有八入 $150
包裝完整密封,避免運送過程受潮變質,而影響口感
產品介紹及有效期限標示在包裝袋上
裡頭裝載的就是肚仔餅禮盒
禮盒小巧,卻能感受到滿滿心意
目前福堂餅行在苗栗有三家分店
旗艦本店座落在通霄鎮上
打開禮盒
八個肚仔同時齊發
是不是超可愛的
除了像肚臍,香香是覺得也蠻像眼睛的XD
原料相當單純
以綠豆沙、麵粉、奶油及糖
就構成了這精緻可愛的肚仔餅
金黃色的外表
中間就是耀眼的太陽,而旁邊則是夕陽光輝
光看就覺得心暖暖的
無添加防腐劑、人工甘味劑等添加物
室溫可保存14天
印象中的綠豆椪
外層酥皮都是厚厚一疊,好多層
跟內餡的比例大概是1:1
而福堂餅行的肚仔餅
餅皮與餡的比例大約是1:2
內餡佔據較多的部分
減油減糖的配方,讓整個糕餅吃來不容易膩口
綠豆沙餡綿密不乾渴
搭配熱茶飲更是完美
口感乾爽不油膩
卻也一點不感覺到噎口
細細品嚐,嘴裡盡是綠豆沙餡的香甜
淡淡的甜味嗜口姓極佳
家裡長輩也都吃的很開心
外地朋友不便到苗栗一趟
福堂餅行也有宅配服務
單筆訂單滿$3000,就能免費運送
農曆年節即將到來
這討人喜愛的肚仔餅
會是個不錯的贈禮選擇喔!
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►►店家小資訊
福堂餅行
地址：苗栗縣通霄鎮信義路151號
訂購專線：037-752266
24小時傳真服務：037-759158
官方網站：福堂餅行
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