陶板屋的logo是一個五角型小屋
以家為出發的和風洋食料理
嚴選當令食材,搭配日式手法料理
滿足全家大小口味的多樣選擇
拉近全家人的美味關係
創立至今已將近17個年頭
是王品集團中,極具代表性的餐飲品牌
陶板屋是家庭聚餐的首選
料理方面很合家裡長輩口味
印象中連續好幾年的母親節都是在這慶祝的
搬到斜對面後,這次第一次進來
搬家到太平洋百貨四樓也好幾年了
再訪竟然隔了這麼久
陶板屋含有牛肉的餐點不少
在門口特別告知牛肉來源
給客人一個參考指標
陶板屋屏東店位在太平洋SOGO日光廣場四樓
空橋可連接SOGO本館三樓
對面的屏東公園有公有停車場
汽機車停車都很方便
陶板屋近期推出桑葚果醋禮盒
好醋成雙,包裝精美兩入裝
同系列的紫色調
當伴手禮相當體面
刷指定信用卡享有優惠
詳細公告以現場為主
用餐環境寬敞舒適
座位數不少
這天是10/5<五>中午時段
剛開門就來了
可以拍到空空的環境照
靠窗的座位採光很好
還能眺望屏東公園
雖然是平日中午
用餐途中陸陸續續都有來客數
幾乎將一半的座位區坐滿
menu好有質感
陶板屋會依季節,更替調整菜單內容
秋季時分就有推出餐點升級賞味活動
沙拉、甜點可以加價升級
還可單點燒酒蛤蠣
香蒜瓦牛肉一直都是主餐排行榜中的TOP 1
我們這次也有點喔!
王品旗下的陶板屋是聚餐的好地方
餐點表現不俗,維持高水準
環境舒適服務好,價位方面也合理
總能吸引客人不斷回流
和風創作料理套餐 $568+10%
起士鮭魚乾乳酪沙拉
這是丰秋盛鮮的升級產品
＋$88讓生菜沙拉level up
淋上超對味的胡麻醬汁
以蘿美生菜、綠火焰、紫洋蔥及紫萵苣作為沙拉基底
水果方面有帶皮蘋果及橘瓣
加上燻鮭魚及鮭魚卵
最後加入乾酪丁及大量起司
視覺味覺都是如此繽紛
幾乎每一口都能吃到鮭魚丁及鮭魚卵
燻鮭魚丁跟片狀的相比,更有口感
逼啵鮭魚卵噴發大量海味
給料相當大方,加價$88真的物超所值
有些生菜吃起來會苦澀
起司的奶味及水果的酸甜,都讓生菜沙拉變的好好吃
清脆爽口,好開胃
焗海鮮鮮蔬沙拉
生菜這部分也是很豐盛
搭配的醬汁是和風油醋醬
鹹鹹甜甜,讓生菜很好入口
大量蔬菜中還加了不少水果
能攝取到豐富的纖維質
焗海鮮燒燙燙,還在冒煙
海瓜子為主角
裡頭白醬部分很適合搭配麵包
鳳梨水果冰茶[冷]、抹茶拿鐵[冷]
抹茶拿鐵的漸層色好美
上層的奶泡很綿密,像奶蓋一樣
抹茶的比例不多
喝起來苦味較少
水果茶很有料,吃的到真實的水果
鳳梨及蘋果給的很多
喝起來酸酸甜甜,冰涼喝解渴解膩
佐餐實在適合
除了菜單上的飲品
一入座也有熱麥茶可無限飲用
前菜
海鮮干貝茶碗蒸
小小一杯卻內藏大大驚喜
加入雞柴魚高湯的蒸蛋
就算沒有配料也夠好吃了
裡面隨便撈都是滿滿海鮮配料
有珠貝、蟹肉棒、魚肉...等等
吃起來滑嫩鮮美
滑嫩到用喝的都可以
咕溜的就消失在口中
這蒸蛋真的太強大
強力建議再做大份一點XD
醬燒杏鮑菇
醬燒杏鮑菇看起來普普
一吃不得了
以私房香料醬烹調
杏鮑菇的水分徹底被鎖住
一口咬下很飽口
鹹度適中,香氣很足
黑胡椒粒與七味粉的提味恰到好處
簡簡單單的就很美味
旁邊點綴的是茶梅
可以清清味蕾
百合牛肉湯
盛裝湯品的小鍋子好精美
很像某L開頭的大廠出品
除了有質感,保溫效果也很好
特選牛肉半筋半肉
所有精華都煮進湯裡
慢時間烹煮,牛肉超軟嫩的
連牛筋部分都無須太費力去咀嚼
加入百合及多種蔬菜一起燉煮
口味清爽,不油膩
喝的到濃郁香氣
從第一口到最後一口都是溫熱口感
洋蔥海鮮濃湯
洋蔥炒至金黃色,甜味可比焦糖
搭上海鮮濃湯,滿口都是鮮甜滋味
海鮮跟洋蔥的甜味都融入湯裡
剛剛好稠度實在順口
香蒜瓦片牛肉
香蒜瓦片牛肉是人氣不敗的美味經典首推
至今吸引超過500萬人次到店品嚐
我們也是每來必點
嚴選牛肉以昆布柴魚底汁入味
再以高溫烘烤鎖住飽滿的肉汁
口味豐富有層次
牛肉其實單吃就超美味
搭配本身就有鹹度的香蒜片
金黃酥脆就像在吃洋芋片一般
蒜香味沒有過於搶戲
蓋過牛肉本身的美味
兩著搭配的天衣無縫,相輔相成,缺一不可
蒜片不夠也還能再續喔!
炙燒牛肉雙味(牛雞)
牛肉雞肉一次享有
補充滿滿蛋白質及營養
牛肉的汁液不斷流竄
看得我口水直流
五分熟不帶血水
粉嫩嫩的色澤正是美味代表
板腱部位油花分布很均勻
筋性多肉結實,不過很好咀嚼
吃起來Q嫩可口
表面就有胡椒調味,再沾點玫瑰鹽更能襯托出肉的鮮甜
也有蘑菇醬跟黑胡椒醬可以沾取
以特製和風醬汁烘烤的去骨雞腿
食用上相當方便
雞腿排超軟嫩
雞皮的油脂幾乎都被逼出來
只剩下酥脆口感及滿滿香氣
吃起來一點罪惡感也沒有
果醋冰沙
這梅醋冰沙很好喝
蠻大一杯的
沁涼爽口,讓味蕾重新啟動
香蔥鮭魚炸飯糰
以台南11號米作成為飯糰,相當扎實
內餡拌入香味四溢的鮭魚鬆
炸的表面金黃酥脆,拿捏的很剛好,不含油
外邊的米飯有點像鍋巴一樣
脆脆硬硬的,咬起來很香
裡面一點的米飯則是香甜帶Q勁
沾點黃芥末醬,超好吃,這道也是陶板屋的精典菜色
和風牛肉炊飯
白飯與時蔬、牛肉一起高溫悶炊
鮮美滋味都滲透至米心
表面妝點的是金黃地瓜絲及蔥花
除了配色好看
味道也有加分作用
每一口都能吃到牛肉與蔬菜的清甜
從沙拉、前菜、主餐...
還有米飯增添飽足感
這樣的價位及份量,真的讓人滿足
最期待的甜點時間來囉~
用心的擺盤讓甜點看起來更可口
檸檬派
檸檬內餡酸V酸V
整體甜度不高
深受女生朋友喜愛
美中不足的就是派皮不夠酥脆
不能跳脫出層次
芒果冰淇淋銅鑼燒
哆啦A夢最愛的銅鑼燒
大人小孩也喜歡
餅皮膨鬆柔軟
內餡不是紅豆
而是奶油餡
芒果冰淇淋還淋上了果醬
香氣足,口感也很滑順
以這作為結束,為這頓美好午餐,畫下完美句點
這次不是慶祝母親節
卻也帶香媽一起來重返陶板屋
餐點、環境、服務,都很值得回味
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►►店家小資訊
地址：屏東市中華路80號4樓
電話：08-7338135
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
最後點餐時間：午餐14:00、晚餐21:00
官方網頁：陶板屋 和風創作料理
官方臉書：陶板屋和風創作料理‧Tokiya
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