奇美食品算是台灣食品業界的老牌子

 已有將近50年的歷史

推出過的產品琳瑯滿目

 近期更開拓烘焙市場,創立全新品牌C'est si bon幸福頌

以歐式和日式特色烘焙商品為核心

嚴選高成本食材,並費時的手工烘製年輪蛋糕

徹底發揮職人精神,就為了親手做給家人吃的心意

用心製作每一樣甜點 

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 奇美集團旗下的奇美食品於民國60年創立至今

開發的美食類別相當多元,像是饅頭、包子、水餃等傳統麵食點心

產品無添加味精及防腐劑,以健康、美味為最大的出發點

這樣的優質食品獲得多項國際品質認證

更外銷海外多國,揚名海內外

2017年創立的C'est si bon幸福頌

原意就是法文的"多麼美妙的事情"

能嚐到美味的甜點,真的很美好

現在在家也能享受這單純簡約的幸福感

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這次開箱的是浪漫軟式年輪及雪霜熔岩乳酪

分別是日式與德式年輪蛋糕

好喜歡C’est si bon幸福頌的包裝設計

粉嫩嫩的色調加上高雅的流線設計,燙金字體更顯質感

附同款專屬提袋,當年節禮、伴手禮或是彌月禮盒都很合適

而香香則是與家人共享這份午茶甜點

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 半開式的蛋糕盒打開就有驚喜

年輪蛋糕圖就像立體卡片一般

還能寫上文字,更有溫度

DM上有C’est si bon幸福頌的門市資訊及產品介紹

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C’est si bon幸福頌的年輪蛋糕

嚴選日本熊本製粉、上白糖、海藻糖、法國諾曼第鮮奶油、

法國A.O.C頂級蘭姆酒、澳洲無鹽奶油...等頂級食材製作而成

且年輪蛋糕需手工烘烤,機器無法取代

年輪主廚需站在高溫350度的烤箱前,花費1.5~2小時

以人工方式一層一層淋上麵糊,反覆烘烤

任何一個步驟都閃失不得

香香本來就很愛年輪蛋糕

不過年輪蛋糕的製作相當費工費時

想不到不用飛國外,在台灣就能吃到如此高品質的甜點

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浪漫軟式年輪蛋糕

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 粉紅色外盒真好看

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一層層像年輪紋路的蛋糕

如同完美工藝下的美術品

品嚐之前讓人目不轉睛的欣賞著

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 樸實的外表無需額外裝飾

繁複的工序成就出不平凡的職人堅持

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 置放於陰涼乾燥處,可以常溫保存30天

單吃就很美味,也可以發揮創意搭配鮮奶油、冰淇淋、蜂蜜、果醬等配料

更能豐富視覺及味蕾

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 我喜歡年輪蛋糕外圍那圈薄薄的糖衣

細緻的甜味,很有質感,很襯年輪蛋糕的香草香氣

麵糊加入選用法國留尼旺島的波本香草豆莢

以發酵手法釋出香氣,散發淡雅的自然香味

在口中瀰漫相當迷人

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主廚精準拿捏每一層麵衣的厚薄度

30層不多不少,完全考驗烘烤功力

每一層都很均勻,沒有黏著不佳的情況

蛋糕的口感是濕潤不乾口的

感受的到醇厚的奶油香氣

搭配茶類或咖啡都很合適

在家就能優雅的享受午茶時光

與家人共享美味甜點,簡簡單單就很幸福

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 雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕

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 不像傳統年輪蛋糕是中空造型

這款還加入了法國頂級鮮奶油與Kiri乳酪成內餡

一款蛋糕就有冷凍、冷藏及微烤三種吃法

讓味蕾有前所未有的滿足感

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 雪霜硬式年輪呈現雪花放射造型

外層披覆橙酒糖霜,清脆而不過硬

在口中咀嚼香氣更是不斷飄散

還沒吃到中間內餡,就很有驚喜感

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 剛從冷凍庫拿出來就忍不住開吃了

內餡還沒退冰,就像冰淇淋的質地一樣

微酸滋味很清爽

是適合夏天的甜點

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 在室溫放置一會,內餡又像慕斯般軟嫩

有奶香味在,口感卻不油膩

口中還有淡淡的橙皮香

相當有層次

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雪霜硬式年輪是蜂蜜口味

跟軟式的香草口味是截然不同的風貌

以13道工序反覆堆疊出絕妙風味

100%優質動物性奶油,有著迷人的濃厚乳香

外層微微酥脆,裡層是扎實多層次的口感

細細咀嚼更能品嚐出美味

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 邊邊才是最美味的精髓所在

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香香發揮實驗家精神

也來嚐試看看第三種熔岩乳酪的吃法

放入微波10秒就OK

奶油如熔岩般流出,這模樣也太犯規了吧!

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 融化的內餡就像鮮奶油的質地

剛好可以讓蛋糕當沾醬食用

依然有濃郁奶香帶點微酸香氣

讓年輪蛋糕口感更濕潤

每一口都覺得驚艷

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 而微波過的年輪蛋糕,外圍仍保有脆度在

相當滿意這樣的口感

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溫溫熱熱的年輪蛋糕

吃起來嘴裡心裡都溫暖

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想不到樸實的年輪蛋糕也能有這麼多的變化

讓香香又再度中了年輪蛋糕的毒

深深難以自拔啊~~

奇美食品嚴格把關每道製程

除了食用起來安心有保障

美味更是不在話下,只要嚐過一回就會愛上這滋味

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►►店家小資訊
C'est si bon幸福頌
 官網:奇美食品
 FB粉絲頁:C'est si bon幸福頌
 

 

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