日常生活不外乎是工作與家庭兩邊跑
偶爾來趟旅行,總能暫時拋開壓力
充飽電後,就能有更多前進的力量
但是最溫暖,最想回歸的地方
還是"家"
旅人灶咖是餐廳、酒吧,也是旅店
讓每位旅人也能感受回到家的舒適

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旅人灶咖近巨蛋商圈

交通便利,週邊美食又多

旅行安排來這住上幾晚是很好的選擇

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特約停車場就在旅店正對面

從富民路義郎旁邊進去

再從停車場側門走幾步就能到達

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這一帶很多大樓

到晚上就很有住宅區的寧靜感

從外觀真的完全看不出頭緒

很難跟餐廳或酒吧聯想在一起

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餐廳及check in大廳位在地下一樓
大門口有溜滑梯可以讓小朋友直接通往
大人小孩都很適合玩,大人是不會卡住的

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咻~一下的就到了

看看這弟弟剛抵達的樣子

好有速度感

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門口前的小角落是面攝影牆
之後牆面會有其他佈置及裝飾

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門口就很有酒吧的味道了

有點神祕的餐廳,帶著好奇心推開門去

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馬上映入眼簾的就是設計新穎的吧台

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櫃台旁還設置了迷你電話亭KTV
半夜睡不著覺~把心情哼成歌~
高歌一曲也不怕吵(嚇)到(跑)人

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旅人灶咖開幕不到一年
最初是以旅店為主體
開餐廳是老闆的興趣之一
讓更多旅人不單單是為了住宿
像我一樣,都是尋香而來的
也好在老闆不藏私
我們才有這機會吃到如此美味的餐點 

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餐廳的用餐空間
跟吧台及check in櫃台都在地下一樓

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環境佈置的就像海島國家

牆上處處是繽紛的塗鴉

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很符合高雄的熱情

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 就座後店家立刻送上招待的小菜

是滷豆乾和黃金泡菜

兩樣都好夠味,又開胃

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黃金泡菜還有個厲害的名稱叫特級金莎泡菜

酸酸甜甜,蒜香跟清脆的泡菜好搭

讓人忍不住一口接一口吃不停

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 =MENU= 

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菜單是木質封面

還刻印上專屬LOGO

好有質感

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菜色選擇太多了

我只放上一部分,就我們有order的

詳細可上店家粉絲團查看

除了眾多單點的中菜,也有適合人多的套餐組合

像我們就點了特選兩人套餐 $890

有四樣菜色,兩杯$150飲品

怕吃不夠又另外單點了幾樣

結果份量多到爆,還打包回家跟家人分享

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等待餐點製作的同時

先來看看bartender調酒吧!

認真專注的神情真的很帥氣餒

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 兩杯看似調酒的飲品

其實是特調的無酒精飲料

喜歡怎樣的口味都可以跟調酒師溝通

就像變魔術一樣

他會精心製作出一款充滿特色的飲品

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這兩款的登場都好浮誇

一個自備夜店閃燈

另一個則是像大明星出場一樣

還有乾冰伺候

太ㄏ一花了啦!

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 花漾年華

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這杯真的超級美的

透明系粉色調好夢幻

雖然是無酒精飲品

用高腳杯盛裝整個很到位

杯墊還會閃閃發光

這杯端上來,快門就多按了好幾下

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表層還有放上蘋果及楊桃果乾

讓整體好看之外,也能增添不少風味

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花漾年華是以薄荷萊姆玫瑰糖漿為主體

喝起來酸甜之中帶著玫瑰的淡淡香氣

喝起來很少女的口味

女生朋友應該都會喜歡

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Passion island

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 端上桌還滾燙沸騰著

還以為這杯是熱飲

想想不對,裡面還放著吸管

應該不會是給我們喝熱的

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從側面角度看一下

表面還真的在冒煙

不過這是乾冰鎖呈現出來的效果

未免也太酷了

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杯子也好可愛,是個椰子殼

跟店內環境好搭喔!

充滿濃濃的度假氣息

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 ALOHA~~!

心也跟著飛去夏威夷了

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這杯的名字也很美

passion island一聽就很有夏天的感覺

這杯是以熱帶鳳梨冰茶加入接骨木花

喝起來有鳳梨的酸甜滋味,帶點溫潤的甜香

很順口,單喝或佐餐都很優

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 XO醬炒松阪豬

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兩人份的XO醬炒松阪豬好大一盤

一端上桌就快被香氣迷的受不了

一心只想趕快拍一拍

我要開動啦~~

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 除了松阪豬,還加入大量的蔬菜

洋蔥、甜椒及杏鮑菇...等等

營養很均衡喔!

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XO醬的出現好加分

吃起來真的超香超下飯

也不會炒得太油

好像吃幾口就覺得膩

有這道跟白飯給我,就很滿足了

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松阪豬不會硬梆梆

吃起來帶點脆脆咬勁

在口中咀嚼越能感覺到鹹香

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配上洋蔥甜椒更添口感

杏鮑菇我也好愛

吃起來很夠味又飽水

大推這道,來此必點啊!!

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客家蒸籠娃娃菜 

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中式蔬食有客家蒸籠娃娃菜、香蒜蒸籠高麗菜、涼拌胡麻花椰菜及百菇鮮蛤蒸絲瓜

四選一

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每種感覺都不賴

我是選了日常中比較少吃到的娃娃菜

真心覺得還好有點

這個真的好美味喔!

好鮮好甜好好吃

我把所有形容詞都用光

還不足以表達對這道的愛

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 用蒸籠的烹煮把所有精華都留在裡頭

娃娃菜保持著翠綠鮮度

甜味絲毫沒有溜走

完完全全吃的到最佳口感

就連湯汁都不容放過

這是最好喝的蔬菜清湯

好清甜好好喝

給100個大拇指

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櫻花蝦炒飯

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櫻花蝦炒飯是精典中的精典

看看這粒粒分明的米飯就不難看出

師傅的炒功有多厲害

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這份炒飯除了櫻花蝦是主角

嫩蛋、蔥花及洋蔥都是一個也不能少的角色

每一口都有大火快炒的香氣

香脆的櫻花蝦讓炒飯更具營養價值

香氣四溢,微鹹中帶點清甜

口感超讚!

份量還不少,2-4人吃都足夠

這樣一份只賣$150,是佛心價來著

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 蟹黃海鮮豆腐煲

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燒燙燙的砂鍋整鍋端上桌

表面還看的到微滾小泡泡

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隨便一撈都是料

除了滿滿豆腐,還有多種海鮮陪襯

金黃閃耀的色澤,光看口水都要流滿地

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 給料毫不手軟

蝦子、蟹肉及軟絲

吃的到每種海鮮的鮮美滋味

通通煮進這鍋裡

加了蟹黃的豆腐煲顏色就是這麼好看

只要一點點醬汁就很下飯

不是很鹹重口味的那種,是香氣很夠,很好吃

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豆腐嫩到一個不行

不需費力咀嚼

外皮都有吸進醬汁

單吃豆腐也有味道

牙口不好的老人小孩都很適合吃

只是別貪美味,就猴急塞進嘴裡

小心燙口

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日式松露魚子蒸蛋 $100

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上面出現的都是套餐裡包含的內容

這道蒸蛋是另外加點的菜色

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抵擋不了松露的魅力

一看到就想點來嚐看看

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而且這道才$100

掏出兩枚銅板就行,好蒸蛋你能不吃嗎!?

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便宜也能有好貨

嫩歪歪的蒸蛋竟然裡面滿滿都是料

菇菇給的好多,表面還有松露及魚子

很奢侈的組合耶!

好喜歡松露的香氣

跟滑口蒸蛋一起吃真的滿分

還有菇菇跟魚子的脆口

口感跟味道方面都很多層次

強力推薦必點必點!!

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 蒙古手撕梅花排 $480

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 這道也是加點的

擺盤很有大漠民族的豪邁

端上來就霸氣十足

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端起來就是這麼大份

除了梅花排還有米香跟生菜

一起吃不易膩口

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看看這些大紅辣椒

怕辣的朋友別擔心

吃起來的辣度其實很溫和適中

味道有點像在吃乾的麻辣鍋

香麻辣,超級夠味

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一旁的米香圍著堆疊起來的梅花排

就像在參加熱鬧的營火晚會

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各個梅花排都好有肉

吃一個就飽足

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拿起來沉甸甸

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 真的跟菜名一樣,手撕就能骨肉分離

我只用牙齒輕輕一咬

整塊肉就這樣帶下來了

 完完整整沒有半點虛假

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可能之前吃到的都炸的很乾硬

這個完全不會耶

跟想像中的口感完全不同

肉也太太太嫩了吧!

骨頭邊邊的肉還有一點軟骨跟筋

咬起來有咬勁,香氣也很夠

手指頭殘留的鹹香我也不放過

吮指美味就是在指這道

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米香好脆,還有一旁生菜配著

整體吃起來很清爽

夏天吃麻辣鍋太上火

就吃這道蒙古手撕梅花排吧!

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 從第一道到最後一道菜都讓我讚不絕口

從今以後,旅人灶咖真的要變我的灶咖了

我會像跑廚房一樣常常來訪

誰叫這裡的餐點這麼讓人上癮呢!

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每週二為「酒吧之夜」調酒買一送一

(活動期限以店家粉絲專頁公告為主)

週二僅提供以下特定餐點: 牛滷味拼盤、旅人炸物拼盤薯條滷大腸

滷雞爪竹莢魚一夜干日式蔥燒迷迭香雞腿排BBQ雞翅雙味拼 川味椒麻涼拌軟絲

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 ►►店家小資訊
旅人灶咖無國界創意料理
地址:高雄市左營區嘉慶街78號
電話:07-5565333
營業時間11:00~14:00(最後點餐時間13:30) 、
17:00~01:00(最後點餐時間12:30)

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