從中台灣發跡的牛丁次郎坊

是間日本直火燒肉及烤牛排定食專門所

高雄支店終於在兩年前開幕

餐點選擇多樣,滿足無肉不歡的朋友

首圖的燒肉丼爆炸肉量超有誠意

竟然只要百元出頭就能吃到

還有雞白高湯免費喝到飽

這價位親民的太不真實了

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高雄支店位在三民河堤社區,近民族大樂

附近有公有停車場,及不少路邊停車格

停車還算方便

從外觀看以為店面不大

進去才發現別有洞天

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香香最愛的美食節目也有來採訪過牛丁次郎坊

雖然現在已停播TT

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一樓空間主要是廚房還有四桌雙人座位

廚房是半開放式,但裡面卻不會油煙密布

環境也很乾淨整潔

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一樓的挑高環境很氣派

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走入時光隧道

牆面以大量的黑膠唱片作為裝飾

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有點黑暗但很酷

上二樓去吧!

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樓梯間的小巧思

店裡是濃厚的日式居酒屋味道

熱鬧活潑又兼具創意美味

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二樓的用餐座位較多

大約可容納35席

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相較於傳統居酒屋

牛丁次郎的空間很大

光線也很明亮

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處處可見和風裝飾品

播放的是快節奏的東洋流行歌

有種身處於日本的錯覺

最近飛去日本玩竟成了難事

還好有牛丁次郎讓我們一解相思之苦

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牛丁次郎在2016年從彰化路邊攤起家

日本屋台文化很適合台灣

台灣人愛熱鬧,富有人情味

目前全台也有多家分店

不用跑到中部,更不用遠赴日本

在高雄就能吃到道地的日式燒肉料理

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=MENU=

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各種丼飯、定食、拉麵可選擇

還有多樣單點小品及酒水

夏日限定的沙瓦打卡有第二杯半價優惠

看起來沁涼無比,搭配燒肉肯定爽快

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啊嘶~~牛丁次郎坊最佛的地方來了

每日用新鮮蔬果加雞骨和豬大骨熬煮的雞白高湯

內用就能免費無限量供應

乳白色的湯頭一看就好濃郁啊~~

不只冬日必備,一年四季都少不了你

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超大一壺喝到飽

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餐點送上來前先喝上一碗暖暖胃

雞白高湯是清爽的質地

濃郁香醇喝來鮮甜順口

熱熱喝連心都暖和了,滿滿幸福感

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筷子很特別,一開始覺得不太習慣

後來拿得就很上手

原來有小巧思在

可以不使用筷架就能離開桌面

這設計方便又衛生

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京都次郎黑豚丼 $120

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滿滿的肉肉山丼飯是牛丁次郎的必吃餐點

把下面的白米飯蓋到不見蹤影

我們點的還只是基本款而已喔!

好難想像+$60升級的極盛份量會多驚人

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黑豚的油脂香氣通通被逼發出來

不會太油膩,吃起來很嫩,帶點日式醬燒的甜味

每吃一口都好滿足

肉汁和醬汁都與米飯融合

濕潤濕潤的,不會吃到噎口

配菜有甜到爆的洋蔥、豆芽菜、紅薑、蔥花和海苔

顏色好看,吃起來也更豐富有層次

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炙燒安格斯黑牛後腹牛丼 $120

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原本以為後腹部位會不會很肥

經過高溫炙燒後的黑牛

吃來鮮嫩多汁,相當飽口

油脂也很剛好,豐厚但不過頭

獨家特製的的日式燒肉醬汁跟牛肉豬肉都合拍

鹹鹹甜甜,忍不住多扒了好多飯

哎呀!怎麼覺得越吃越餓 ♥(´∀` )

食量較大的朋友可以+$90升級套餐

附兩樣小菜、生菜、溫泉蛋或溏心蛋、甜點和飲品

很超值喔!

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吃完丼飯還有另一個強推

就是豐盛的職人定食系列

還能無限續飯

老闆是多怕客人吃不飽

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飲品是柳橙汁和桂花烏龍

兩種都很適合搭配燒肉

不會太甜,還很清爽解膩

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特上羽下肋眼牛排定食 $340

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包山包海的定食配菜好豐富

這樣只要三百出頭

個人覺得cp值蠻高的

肉的部分給的很多

還是prime等級的優質肋眼牛排

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白飯已經這麼大一碗

吃不夠還能續喔!

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白飯跟在日本吃到的一模模一樣樣

各個晶瑩飽滿,油亮Q彈

上頭還灑上飯友

單吃就好好吃

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有批牛肉很便宜

油脂分布美美的特上羽下肋眼牛排

不用花上千元大洋就能吃到

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特上羽下肋眼牛排唸起來有點繞口

但它看起來真的很美味

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有心厚切豬五花 $160

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職人定食吃不夠還能以平實價位加點肉類

有剛剛的特上羽下牛排

還有A5和牛,竟然只要$398

比去燒肉吃到飽餐廳還要划算

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豬五花好大一塊

厚切1CM維持極佳口感的厚度

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工作人員會桌邊服務

在客人面前炙燒

火槍噴出超大火光

發出轟轟轟的聲音

這麼近距離的觀看很震撼啊!

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看這火花看來今年一定旺 (✪ω✪)

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兩面都炙燒好後會協助剪成小塊

是方便食用的大小

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繼續放在石板岩燒

維持一定熱度

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本來醃漬過的五花肉就很夠味

炙燒後有點微焦的部分香氣更多一層

五花肉的脂肪部分變QQ的

不敢吃肥肉的我都愛上了

豬皮也Q勁十足,維持熱度不至於太快冷掉變硬

搭配洋蔥一起吃真的很涮嘴

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洋蔥一起拌炒加熱一下

甜度更高

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更猛的來了

雙管齊下炙燒特上羽下肋眼牛排

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視覺效果一整個好

在搖滾區旁邊差點被香味迷暈

未免也太香了吧!!

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剪成小塊後成了好入口的骰子牛大小

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軟嫩到不行肋眼牛排

炙燒的剛剛好,邊邊帶點微焦

香氣足又多了脆硬口感

油脂多,但馬上會在嘴裡化開

留下滿滿香氣,不膩口

推薦給無肉不歡的朋友

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將溫泉蛋大氣倒在白飯上

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蛋黃沾濕了米飯和牛排

這一口是最精華的部分

多了柔滑口感和蛋香

整體美味程度多升級了好幾階

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兩樣小菜是胡麻豆腐跟涼拌海帶

一直吃肉類也要兼具營養

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生菜也是可以無限續的

一定要搭配店家特製的柚子油醋醬

酸酸甜甜,相當爽口

跟肉類一起吃特解膩

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生菜包肉又是另一種吃法

清爽無負擔,感覺吃再多塊也沒關係

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吃飽喝足還有飯後甜點做結尾

微甜的紅豆紫米

感覺很養生,是適合女生的甜湯

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吃光光還被說是豬

哈哈,太幽默了

讓我想到神隱少女的經典台詞

"不能吃太胖喔,會被殺掉的"

不過吃完這麼美味的燒肉

變成豬也甘願啦!!(´・(oo)・`)

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►►店家小資訊
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x高雄支店
地址:高雄市三民區明仁路16號
電話: 07-3433087
營業時間:平日11:30~14:30、17:30~22:00
假日11:00~15:00、17:30~22:00

 

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