麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest,主要販售法式蛋糕、派塔類等甜點
輕乳酪、重乳酪、檸檬塔、巧克力塔、達克瓦茲、手工餅乾...
都是店內的熱賣商品
近期推出的花愛媽咪蘋果派,每日限量供應
外型精美如雕刻藝術品,甜度也大幅降低
還在煩惱母親節蛋糕該如何選擇嗎?
用蘋果派上的玫瑰花,獻給辛苦的母親,送上最大的驚喜吧!
網購是近年來的流行趨勢
在家動動手指頭,就能輕鬆購物
在麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest的網站上看到時,真的難以置信
是怎樣的工法,能將甜點做的如此精緻
這天香香收到的包裹,對內容物充滿無限期待
冷凍配送,收到時冷藏保存可存放3天,冷凍5天
紙箱外頭就有大大的麥田⊙法式甜點∞The Harvest LOGO
豐收的季節,天空出現三朵雲
一朵是美味、一朵是分享、一朵是用心
麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest用心將美味分享給所有人
希望很多人吃到麥田的甜點會感到幸福、快樂
也讓味蕾體驗到法式多層次的驚艷
裡頭很簡單,就是六寸大小的蛋糕盒
水藍色的外盒,潔淨高雅,看了就很舒服
花愛媽咪蘋果派(６吋) $599
哇~~~
打開盒子的剎那,忍不住驚呼,這也太犯規了吧!!
真的是美到沒朋友的甜點
裡頭有附上食用說明卡
花愛媽咪蘋果派可兩種吃法
1、冷冷食用 : 冷藏退冰後，冷冷切開直接食用。
2、熱熱食用 : 一般烤箱溫度達170度後，烤15~20分鐘即可食用。
貼心小叮嚀 : 烤之前先切好再烤,這樣蘋果花才不會因為烤軟後不好切
因派皮較脆硬,建議使用利刀切,才不會切的醜醜
花愛媽咪蘋果派,唸起來的諧音就像是"哇愛媽咪"
代表每一個小孩對媽咪的愛
讓羞澀不敢表達的人,可以用花愛媽咪蘋果派,告訴媽咪I
U
表示對媽媽的感恩與愛慕
不同於傳統蛋糕上的奶油玫瑰花
花愛媽咪蘋果派的產生相當費時費工
因此每日限量供應30份,接單後才製作
每一批的蘋果不大相同,因此上面的蘋果花大小也會有所差異,數量也會不同
麥田⊙法式甜點都會儘可能的排滿滿
官網上的照片蘋果花數量僅供參考,還是依實際收到的為主
但是基本上不會有太大的差異
都是充滿美感的蘋果派
6吋的大小適合3~4人共享
樂天商品網址最近野餐盛行,若是讓這花愛媽咪蘋果派呈現在野餐墊上
想必會造成不小轟動
成 份：新鮮蘋果、金箔、法國進口奶油、雞蛋、砂糖、美國杏仁粉、麵粉、肉桂粉、牛奶、檸檬汁、鹽
上頭的金箔是選用日本岐阜縣食用級純金箔
美國加州天然杏仁粉
夏朗德所出產的Lescure butter,是有AOP認證的法國頂級奶油
再選用新鮮蘋果,使用2次蘋果製程,才能做出綻放的蘋果花及多層次口感
製作一個花愛媽咪蘋果派,從捏製塔皮、熬煮內餡、雕刻捏製立體蘋果花、金箔點綴
需費時7~8小時
當麥田⊙法式甜點努力做蘋果花的同時,想到媽媽這麼辛苦的照顧我們
製作這蘋果派的一點點辛苦,真的不算什麼
就是希望很多媽媽,可以看到,也吃到符合她們一樣美麗、好吃的蘋果派😊
這花愛媽咪蘋果派這麼美,真的很捨不得破壞
香香是在冷凍狀態分切小塊的
再室溫退冰10來分鐘,就可食用瞜~~
從側面可以看出層層分明的結構
底層是千層酥皮,冷冷吃,有點像餅乾的硬硬口感
烤過則會更酥脆
接著是杏仁內餡、切丁蘋果肉桂內餡
表層是一朵朵手工雕刻捏製,美麗的立體蘋果花
再以金箔更添華麗
香香喜歡將玫瑰花瓣一瓣一瓣的吃,更富趣味
縱切則可以由上到下都能品嚐到滋味
蘋果與肉桂是相當合拍的組合
不過這肉桂加的比例很得宜,不會辛香過頭,反而蓋過蘋果風采
一入口可以嚐到蘋果的香甜,微微的再散出肉桂香氣
讓蘋果在口中的存在感更高
香香有些朋友不愛肉桂的味道,或許可以嚐試看看 麥田⊙法式甜點的花愛媽咪蘋果派
打破對肉桂的刻板印象
派皮是遵循法式傳統千層派皮的作法,咬下去酥香美味
多層次的口感與味道,除了柔軟的焦糖肉桂蘋果內餡,杏仁的角色也功不可沒
若是少了杏仁,這蘋果派也就平凡無奇了
餐敘後的尾聲,端上花愛媽咪蘋果派製造驚喜
這是一款甜度不算高的甜點,不易膩口
外型搶眼,也很有內涵,會是長輩很能接受的甜點
讓今年的母親節,更添幸福感
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►►店家小資訊
麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest
地址: 台北市文山區興隆路二段86巷4號1F
電話: 02-8663-1308
服務專線: 0978-990-456
Line: @yks3815c
Facebook: 麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest
樂天賣場: 麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest
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