2017卦山燒伴手小禮集結多種義華餅行的經典糕點
色彩繽紛的紙盒包裝,附贈同款提袋
新穎活潑又不失代表性
紙盒底部有詳細的店家資訊
內盒是各項糕點都以透明袋單一包裝
衛生又能防止碰撞摔碎
方便攜帶當小零嘴
也不怕吃不完有保存不易的問題
熱量、營養標示、有效日期及保存方式註明的很清楚
常溫保存可15~45天
開封即食相當方便
外盒看似不大
裡頭卻豐富的很
附上義華餅行DM
總店在彰化市民生路上
可以使用國旅卡歐~
民國38年開幕至今,開發多款產品
以創新、美味、人文的理念
賦予每一塊糕點新生命
就像藝術家雕琢精品
讓人想到彰化就會連結到卦山燒
這次體驗的禮盒裡
除了榮獲2009年第21屆優良食品評鑑優良獎的卦山燒
還有多項糕餅類點心
就先從招牌介紹起吧!!
卦山燒
彰化八卦山聞名遐邇,來過的遊客都對大佛留下深刻印象
卦山燒也和大佛在彰化一樣擁有久遠歷史
燒是一種營養不流失的特殊烤焙
也是唐果子中最為古法精緻的產品之一
雞蛋與麵粉等材料的比例需經過完美計算
再慢火把表皮烤至金黃色
烙上卦山燒餅字樣,很有代表性
內餡有紅豆、綠茶及牛奶三種口味
剛好清一色都是紅豆的
給我的感覺很像車輪餅
裡頭的紅豆泥綿密細緻
吃來不甜膩,很適合搭配熱茶一起享用
杏花酥
這道甜品源自於法國的達克瓦茲
主體以頂級杏仁粉為主,融合嚴選的香醇咖啡
以奶油及蛋白為原料,夾帶著麥香味、咖啡香
烘烤溫度上經過多次摸索調整
最後確定以低溫來脫掉蛋白的水分,保留內軟外酥的口感
單看表面還以為會是甜度很高的點心
結果出乎意料
咖啡與杏仁不僅合的來
整體甜度也幾近三分微糖
外皮酥脆內裡柔軟,口感很多層次
不時的咬到杏仁顆粒,再繼續延續香氣
滿口都是令人難以忘懷的香甜滋味
台灣土鳳梨酥
採用台灣的三號純正土鳳梨熬製而成的鳳梨餡
鳳梨纖維絲絲可見,酸味明顯且強烈
帶有奶香味外皮酥鬆.不過於油膩
台灣造型的鳳梨酥,好適合贈送外國朋友
葡萄之戀
古早味牛奶餅
葡萄之戀的靈魂角色也有單售歐~
吃起來是像軟餅乾,不是酥脆的
這也是最大的特色
以古法製作的牛奶餅主要原料就是鮮奶
沒有過多調味與食用添加物
簡單卻雋永
黑魔島餅乾
這款香香也好愛
畢竟巧克力總是會讓人吃了心情愉悅
黑魔島是帶有苦味的生巧克力
搭配棉花糖及核桃共同烘焙出的創意甜點
可以說是把布朗尼餅乾化了
一口咬下先品嚐到巧克力苦
接著棉花糖的甜與核桃的脆
口感相當豐富
手工熊貓餅乾
手工貓熊餅乾為巧克力及牛奶兩種口味混合
熊貓造型超級可愛,小朋友應該愛死了
採用進口的紐西蘭奶油、日本嚴選牛奶及比利時巧克力製成
巧克力伴隨著奶油的香味立即噗鼻而來
巧克力味道甜而不膩,帶有微微的苦味
搭配香甜的牛奶餅乾有濃濃的奶油香味
吃起來有酥脆口感,香醇濃醇
喀禮多厚燒
喀禮多厚燒是傳統思維與現代創意而誕生
香酥的咖啡香味外皮,搭配台灣三號土鳳梨
內餡纖維明顯、顏色較深、香氣足
入口後淡淡的咖啡香味在嘴裡散開,配上微酸的土鳳梨
吃的到核桃的脆脆口感
細細咀嚼還能感受到咖啡與鳳梨的特殊口感及香氣
很特別卻美味到不行
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