由兩蔣料理御廚坐鎮

及熟捻江浙菜系之廚師團隊

聯手重現蔣府風采的蔣府宴

中國風的餐廳坐落在小人國主題樂園

隨著年節將近,推出了宅配年菜組合

不用外出人擠人,搶訂熱門餐廳

在家圍爐一樣能享用大廚料理

IMG_5170 

媽媽主婦們今年過年不用這麼辛苦

交給蔣府宴就對了

宅配到府的年菜組合太適合忙碌的現代人

在家等著收包裹,簡單加熱就能輕輕鬆鬆把大菜端上桌

IMG_5156  

 精美外包裝也很適合當餽贈禮品

大方好看又實用,包準收禮的那方會滿意

IMG_3019 

 內容物通通擺出來氣勢十足

IMG_3003

 每道菜色都是獨立真空包裝

成分、熱量、保存方式及期限都標示的很清楚

IMG_3009 

調理包皆以冷凍宅配

收到後若沒馬上烹煮

也要冷凍保存,維持最佳鮮度

IMG_3008

加入一整隻大土雞熬燉雞湯

IMG_3007 

IMG_3006 

湯底與雞料是分開包裝的

IMG_3005

  SVXG6064 

貼心附上建議的品嚐方式

IMG_3004 

 除了需回溫的冷凍年菜

還有送禮自用兩相宜的丁香小魚辣椒醬及X.O.醬禮盒組

IMG_3010 

一罐160g

可以在家裡變換多道料理

原料通過SGS多項檢測

商品生產通過HACCP及ISO 22000認證

大可安心食用

IMG_3011 

圖文並茂的DM提供參考

26938129_1701801036525065_1950845325_o 

外帶年菜DM參考

宅配滿$3000及免運

滿$4000打95折,$5000 9折,$6000 $85折

訂購越多越划算

小魚辣椒醬 

    IMG_3014

營養標示在罐裝側邊 

IMG_3016 

特選丁香魚、朝天椒、紅辣椒、大量蒜頭及新鮮黑豆為基底原料

IMG_3015 

丁香小魚辣椒醬可說是平價版的XO醬

開封後就能立即食用

也可以加入其他食材

不論蒸煮拌炒,各種料理都適合

是佐餐的好幫手

IMG_3022 

保存期限未開封是180天

但因無添加防腐劑及人工添加物

開封後的最佳賞味期為冷藏90天內

取出食用時也要以乾淨無水氣的食器舀取

避免造成發霉情形

IMG_3070

以最簡單的方式來介紹給大家

平凡的白米飯有了小魚辣椒醬,增色不少風采

光配白飯就好吃到不行啊!!

IMG_3071

以小火慢炒而成的丁香小魚辣椒醬 

營養及香氣完整保留下來

純手工製作,保留食材最原始風貌

沒有多餘添加,單純吃食物的原味

又香又辣超順口

忍不住多扒了好幾口飯

丁香魚含有豐富鈣質等營養成分

適當的辣還能補充維生素C

尤其嗜辣的朋友千萬別錯過這款

IMG_3072

丁香魚裹上油油亮亮的外衣

每吃一口都能咬到完整的小魚

在口中散發讓人著迷的香氣

IMG_3073    

 X.O.龍皇醬 

 IMG_3017IMG_3013IMG_3012

光聽名字就覺得霸氣十足

精心挑選北海道頂級干貝、蝦卵、金華火腿、丁香魚、鯖魚、金鉤蝦...等等

加入白芝麻油及朝天椒

頂級食材經過繁複的製作過程才成就這罐X.O.醬

IMG_3021 

一打開蓋子就看見大大的干貝向我Say Hello

IMG_3025 

經過八小時繁複熬煮工序

才能呈現各食材的原始滋味與香氣

IMG_3020 

滿滿的海味精華,有著豐富層次

用料超實在,取用一點點就能帶出整體香味

冬天的高麗菜便宜又美味

就以X.O.醬炒高麗菜

引出最純粹的鮮甜

IMG_3041

一樣起油鍋爆香

稍微將高麗菜炒軟

將最豪華最大咖的配角加進去

IMG_3042IMG_3043  

其實不用加太多,就很夠味

鹹度鮮度也都水準之上

IMG_3046 

家中常吃的炒高麗菜也能變身餐廳大菜

IMG_3049 

蝦卵平均沾附在高麗菜上

這不用多說,肯定好吃的啊!

IMG_3048 

菜甜脆口,有了X.O.醬的加持

整個level攀爬好幾階

來自北海道的干貝完整飽滿

吃的到整顆干貝,超奢華的享受

多樣食材創造出的甘甜鮮美,在齒頰中殘留

IMG_3085

 

家中必備良品再增添一罐

IMG_3051 

有了蔣府宴

人人都能在家當大廚

 IMG_3069 

接下來的年菜又更加簡單啦!

只要負責加熱盛盤

豐富菜色迅速端上桌

媽媽們終於不用這麼辛苦的準備年夜飯

空出更多時間及體力陪伴家人

才是最大的資產

IMG_3066

 

乍看之下還不是很美味

IMG_3027 

完全退冰後就能進行加熱動作

所有的料加進鍋裡

小火慢煮大約30分鐘

IMG_3028

 雞肉容易黏鍋底焦掉

加熱過程要不定時的攪拌

IMG_3061 

IMG_3037 

元蹄火炯雞

IMG_3068 

雞湯的特性偏暖,有溫中益氣、補精添髓的作用

冬天喝再適合不過

據說蔣總統每天都得喝一碗溫熱的雞湯

  IMG_3076

雞湯清澈不油膩

精華都鎖在裡面

品嚐一小碗就能獲得滿滿的滋養

IMG_3079

土雞肉質軟嫩,脂肪比例較低

雞腿肉是以筷子輕輕撥弄就能分成小塊

長時間的燉煮,跟骨頭能輕易分離

 

IMG_3075 

這是特選放養土雞及肉質滑嫩的豬前蹄作為主體

及金華火腿最精華的「火朣」中段部位

加入豬大骨、北海道干貝、百頁、鮮筍及大量蔬菜等數種食材

細火慢熬至少十小時

食材精華都融入湯中

RCBM6617

尤其稍微放涼後更明顯

因為豬腳及土雞的膠質完全釋放

湯頭呈現微微凝固狀

這可是對皮膚超好的天然成分

WWJK3471 

豬腳是最好吃的中段部位

QQ的豬皮沒有軟爛過頭,還保有彈性

湯底因為加了不少水

鹹度較沒這麼高,但這些料都還是很有味道

一點也沒有失去原始風味

搭配精華火腿筍乾,更有豐富性

 

PGEN9703  

單純吃這些料就很美味

也可以再加一些自己喜歡的配料

一大鍋的湯也能煮麵或炊飯

發揮創意讓料理百變

IMG_3062

中正憶東坡

IMG_3064 

看看這有多犯規才好

IMG_3036 

東坡肉的外型方正豐腴

肥肉瘦肉參半

比例剛剛好

IMG_3035 

為杭州名菜的東坡肉是來自宋代大文豪蘇東坡的故事

更是先總統蔣中正先生的宴客佳餚

IMG_3034 

色、香、味俱全

一直以來都深受人們的喜愛

也是宴客菜的固定班底

IMG_3031 

蔣府宴承襲蔣府御廚古法製作

以細火慢㸆,肥肉入口就融化,不感覺到任何油膩感

瘦肉部分軟嫩入味,沒有柴柴的口感

外表豔紅透亮,再看下去就要流口水了

IMG_3029 

選用前腿腹前部位

肥瘦比例分明

色澤好看,香氣撲鼻而來

有中藥的淡淡香氣,鹹甜交錯

接連吃好幾口也不覺得膩

IMG_3080 

IMG_3054 

無錫子排

IMG_3053 

已有百餘年歷史,享譽海內外的無錫醬排

源起於江蘇無錫,興起於清朝的光緒年間

是一套相當費工的火候菜

更是歷屆總統招待外國元首及重要外賓的國宴菜色

 IMG_3060 

蔣府宴選擇肉質彈口的豬腱骨部位

有嚼勁卻不油膩,每隻豬只能取出四塊,真的很珍貴

IMG_3059 

香煎上色後再以多種配料及醬汁細火慢㸆 

IMG_3057 

上色後的子排穿著深紅色的外衣

主要是因為加了紅麴

醬汁溫順也帶有養身健體作用

IMG_3056 

跟熟悉的豬肋排可大大的不同

這是豬蹄膀後方的腱肉

部位不同,肉質口感也完全不一樣

IMG_3055 

很有份量

吃一個就佔據胃的好大空間

IMG_5160 

不需花太多力氣,就能將骨肉分離

IMG_3082 

有點稠度的醬汁更能巴附在豬腱骨上

味道濃郁,鹹鹹甜甜的

大人小孩都能收服

肉質彈牙,邊邊還帶點筋性,特別有口感

如此高檔的國宴菜色

想不到也能在家吃到

是否太幸福了

蔣府宴年菜組合是今年圍爐的最佳選擇

IMG_3083

------------------------------以上。------------------------------ 
►►店家小資訊
蔣府宴
地址:桃園市龍潭區高原路891號(小人國主題樂園售票處- 中國庭園區)

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00 (晚餐採預約制,$6000起桌)

公休日每周一

洽詢專線:03-4716635、03-4716636

粉絲專頁:蔣府宴 chiang fu yan 

蝦皮連結 shopee.tw/chiangfuyan

文章標籤
創作者介紹
創作者 陳香香 的頭像
陳香香

香香的異想世界✿Shaun's little world

陳香香 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()