炸去啃是全台首創的內用鹹酥雞餐廳

目前多家據點都位在百貨公司或購物中心內

台式小吃鹹酥雞,也能吃的很潮很飛炫

吃過炸去啃後,對鹹酥雞有全新的定義

原來炸物也能當正餐

而且一點也不會油膩膩

可見炸功了得啊!

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炸去啃目前在台灣有九家分店

最早是從苓雅區興中店起家

陸續進駐百貨商城

隨著店面環境及菜單升級

 除了炸物,還有創意丼飯

吃飽也吃巧

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 9/23<日>這天來到夢時代店

逛街逛累了就跑來B1美食街覓食

活動範圍都在北高雄的我

久久才來一次夢時代

美食街變好多喔!

多了很多新店家

飲食部分選擇也更多元

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 位在美食街的炸去啃

跟其他店家一樣

點餐後先找位置等候

再等叫號機響鈴取餐

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 超大雞排

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衛生部分大可放心

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 消費方式有很多種

現金、信用卡、一卡通跟icash都能付費

很方便喔!

最新推出的菜色也有另外放DM提供參考

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 跟一般的鹹酥雞攤位一樣

有許多單品可選擇

想要吃飽飽的朋友

可以選擇職人丼飯系列

是以炸物結合日式丼飯的餐點

丼飯價位落在$129~$269

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另外+$50,就能從精選炸物8選2

有麻糬燒、蘿蔔糕、米血、薯餅、銀絲捲、甜不辣、胡椒餅及小熱狗

飲料部分可以+$20氣泡飲

吃炸物配汽水實在爽快

要是啤酒爽度更高(大誤)

也有+$30冷泡茶可選擇 

清爽的冷泡茶很解油膩喔! 

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  星期日的下午

就算不是用餐巔峰時段

美食街仍然一位難求

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 幸運的我們

好在沒有找太久

餐點也準備的很快

等一下子而已

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烏龍麵+炸雞丼 $199

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 看起來平凡無奇的烏龍麵

卻出乎意料的美味

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乳白色的湯頭好順口

清淡不油膩,卻很夠味

豆皮吸飽飽湯汁

每咬一口都是在嘴裡大爆發

還有附一大塊真材實料的蟹肉棒

好鮮美的滋味

花椰菜就燉煮的比較軟爛,很好咬 

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這碗烏龍麵的組合相當簡單

不過淺嚐一口後一定會愛上

讚岐烏龍麵好Q彈

在外面很常吃到粉粉不Q的烏龍麵

吃起來一點也不到位

其實不需要太多裝飾

這樣一碗素素的,味道就很讓人印象深刻

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 並非炸去啃的招牌餐點

就以留下這麼好的印象

接下來的丼飯跟鹹酥雞

表現又會如何呢?

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 去骨炸雞就是我們熟悉的鹽酥雞

醃製過後再裹粉酥炸

大量的舖在白飯上

日式丼飯的概念

白飯有淋上特製醬汁

鹹鹹甜甜的,味道很加分

也讓米飯不會吃起來乾乾的

一口炸雞一口飯,搭配著吃很飽口

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韓式辣脆雞丼 $179

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看起來紅通通的

其實不會很辣喔!

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韓式炸雞取用雞腿部分去骨

軟嫩多汁

炸雞份量很多

堆疊的像座小山丘

大食量的朋友光這一碗就能吃通海

裹上韓式醬汁實在美味

口味沒有偏甜,很正宗的韓式風味

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年糕也是炸過的

熱熱吃外酥內軟

就像烤麻糬一樣口感

千萬別放冷了才吃,會變硬

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微辣的韓式炸雞超下飯

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巨無霸雞排丼 $159

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 夠霸氣吧!

巨無霸雞排都衝出碗外了

可能要換更大的碗公才裝的下

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隨便夾起一塊都是沉甸甸

橫切面真的超厚實

份量驚人之餘,美味程度也兼具

咬下去還會喀滋喀滋作響

好酥脆啊!

雞肉有醃製入味,還很嫩

單吃或配飯都很優

米飯部分也有淋醬汁

光是白飯就能扒上好幾口去

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 有肉有飯當然也要有菜啦!

丼飯都有附上三種小菜

配色好看也更均衡

花椰菜、牛蒡絲及辣蘿蔔

清爽的涼拌小菜很開胃

搭配丼飯一起吃

一份套餐相當豐盛

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 炸去啃的最大特色莫過於鹹酥雞了

點了兩大盤超過癮

炸物拼盤

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 鹹酥雞是常見的台灣小吃之一

以往都是宵夜時段買回家享用

吃完罪惡感滿滿,哈

但又很難躲過這誘惑

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 不過在白天吃鹹酥雞

感覺罪惡感就沒這麼重

而且在炸去啃,可以現炸現吃,還有冷氣吹

多舒適啊!

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雞排跟剛剛的丼飯一樣

超大一塊

現在雞排口味很多種

光是外衣炸粉也分很多

有人跟我一樣

吃來吃去,還是覺得傳統炸雞最好吃嗎

雞肉是先醃漬過,再沾粉下油鍋炸

外表的裹粉一粒一粒的,是顆粒較粗的地瓜粉

炸的金黃酥脆實在是人間美味

台式小吃難波萬~~!!

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 小朋友會愛的炸雞塊

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這款炸雞色澤較深

味道鹹香,超涮嘴

炸的剛剛好

咬下一口還能感受到肉汁在嘴裡

香氣實在迷人

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無骨炸雞最怕澀澀乾乾的雞胸肉炸過頭

炸去啃的炸物炸的很剛好

不僅不會含油

味道都很足,炸的外酥內嫩的

吃了會上癮啊!

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 吃完一盤滿滿都是雞肉的鹹酥雞

一點都不膩

再戰下一盤

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這盤種類感覺更多

有米血、熱狗、甜不辣...等等

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 甜不辣超好吃的

炸的好酥脆

就算放涼了

吃起來依然QQ甜甜的

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沾一點胡椒粉更是絕配

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 胡椒粉好細緻

不小心被粉嗆了幾次XD

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炸過的米血外邊脆脆的

裡面還是很軟

咬起來微微黏牙

沒有腥味

沾點特製蒜蓉醬,味道很加分

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薯餅是格子造型

每個角落都能炸的均勻

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這款薯餅不像早餐店吃到的那樣

裡面的馬鈴薯一小塊一小塊

反而是很綿密的那種

還很濕潤,不用沾胡椒粉,就吃本身原味

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炸去啃的胡椒餅跟夜市的爐烤胡椒餅完全不同

這吃起來反而有點像雞塊

或是素火腿的口感

胡椒調味過,香氣很棒

蠻特別的一道單品

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 小熱狗是小孩的菜

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吃火鍋會吃到的麻糬燒

也能拿來炸喔!

炸過後麻薯變的很Q嫩

裡面餡料熱呼呼的

咬下一口就大爆漿

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花生口味,吃起來鹹甜鹹甜

煮的炸的完全不同風貌

吃過炸的應該就回不去了

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 炸去啃的鹹酥雞菜色很多變

還能結合丼飯,變換更多選擇

位在百貨商場更是方便

台式小吃鹹酥雞也能吃的很潮很時尚

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------------------------------以上。------------------------------

 ►►店家小資訊

炸去啃 職人炸物-夢時代店

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

電話:07-8232268

營業時間:週日~週四11:00~22:00

週五、六10:30~22:30

FB粉絲頁:炸去啃職人炸物

 

 

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陳香香

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