雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃,風靡香港五十年漫長歷史
多年前引進台灣後,也成了時下流行的散步美食
烤完後表面呈現金黄色
就像台式的雞蛋糕一般,深受大人小孩喜愛
剛拿到手時,熱騰騰的,輕輕一剝就能分離一顆顆的雞蛋仔
一口一個,跟以往的雞蛋糕相比,更富有趣味
人潮熙攘的高雄瑞豐夜市內,有著令人著迷的港式美味點心-空包蛋香港雞蛋仔
香香曾在總店購買過,位在瑞豐夜市第8排人行道（屈臣氏正對面）
濃郁的香氣、排隊的人潮,特別吸引著我們駐足
這次拜訪的瑞豐夜市二店,位在第二排後段
內行人都知道,前一兩排以美食攤販居多,通常是最水洩不通的
如果只是單純來逛街,都會先從第三排開始逛起XD
也因為懷念這濃郁蛋香,想再次品嚐來自香港的美味
就算人潮再多,再怎麼擁擠,也要踏上第二排
找尋這空包蛋香港雞蛋仔
=MENU=
雞蛋仔的價位落在$45~$55,飲品$20~40
飲料搭配雞蛋仔還能折$5
完全是銅板價
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 雞蛋仔 | 原味(蛋奶香) | 任選2 (不得重複) |
| 巧克力(苦甜) | ||
| 起司(Q綿口感) | ||
| 花生巧克力(金莎外皮) | ||
| 芝麻(黑芝麻) | ||
| 海苔(鹹甜) | ||
| 花生(粗顆粒) | ||
| 飲料 | 正宗絲襪奶茶 | 任選2 |
| 古早味鮮奶茶 |
酷酷的老闆正在幫我們製作
剛離開鍋爐的雞蛋仔,要先享受一下三溫暖
用電扇快速散熱
表面會立刻呈現酥脆狀態
接著是花生巧克力(金莎外皮)
色澤較黑,是我們都很愛的巧克力口味
巧克力不只跟香蕉很match
最近香香更熱愛與花生,一起碰撞出愛的火花
老闆動作超迅速的
咻咻~~
一份雞蛋仔就完成
一不小心把其中一份烤的較焦
還立刻重做一份
為的就是讓客人可以品嚐到完美無缺的雞蛋仔
是不是超貼心的
老闆還不斷致歉
其實是香香比較對不起老闆
因為香香在周六的晚上前往的,造成不便真的很抱歉(跪)
雞蛋仔好了,接著還有飲料歐~~
先放置在鍋外,利用鍋外的溫度做保溫
正宗絲襪奶茶 $40、古早味鮮奶茶 $35
既然是港式小點,當然要搭配正宗絲襪奶茶啊~~
左邊顏色較深,較小杯的就是絲襪奶茶
500c.c.中杯大小,固定半糖
使用黑白蛋奶
超濃厚的茶味,卻不苦澀,伴隨著奶香
這就是絲襪奶茶的獨特
就算加了些許冰塊,味道還是很濃厚
微甜程度,相當順口
右邊的古早味鮮奶茶,是古早味紅茶與牧高牛奶混搭而成
很像早餐會喝到的鮮奶茶,不過甜度沒這麼高就是
可能是與絲襪奶茶一起喝,相較之下味道會淡薄許多
但其實這樣與雞蛋仔搭配著吃,才不會覺得越吃越口渴
熱銷商品- 雞蛋仔
以往都是嚐試原味,這次換點新鮮的
起司雞蛋仔 $55
表皮完美無空隙產生
金黃的色澤,看起來就好可口歐~
輕輕一剝,一次一顆送入嘴
剛剛好的大小
很適合逛夜市的小點心
先聞一下,嗯~~飄逸著一股迷人濃郁香息
外表是相當酥脆,裡頭雖然是空包蛋
卻也不馬虎,仍然可以品嚐到紮實帶Q勁的麵團
起司口味的口感是很Q綿的,外酥內柔軟的綿密層次滋味
咀嚼後是在口中瀰漫著濃郁蛋香味
又有鹹香的起司,超級涮嘴
花生巧克力雞蛋仔 $55
空包蛋雞蛋仔,在烤的時候店家堅持不添加一滴油
吃起來零油零負擔
花生巧克力口味的雞蛋仔,真的吃的到花生顆粒歐~~
不時的咬到,嘴裡又多了花生的香氣
與主要的巧克力味相輔相成
微苦微甜,讓這雞蛋仔的味道相當豐富
喜歡剛出爐的模樣
不僅外表很有光澤,口感也絕佳!!
5/21那天氣候並不佳,下了整天的雨
完成任務後,快閃瑞豐夜市
回到家後稍微烤過回溫
雞蛋仔們又像充飽電似的,就像剛出爐的美味
猴腮雷啊!!
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