第一代創辦人蔡石頭,於民國三十六年,將美勝珍設立於中正路與國華街交叉口
為繁華的府城街道增添了美食零嘴的景象
店內有擺設桌椅,也讓來到中正商圈逛街看電影的人們,有個歇腳的好去處
多樣化口味的蜜餞,讓熙攘的人潮有多重選擇,也滿足各種挑嘴的顧客
秉持價格公道,品質衛生第一,很快就成為家喻戶曉的聚點
至今已傳承到第三代,完美保存近60年的美味
品質與味道不變,生產量與衛生方面則是更加進步
還開發更多新的健康美食零嘴,讓近幾年崛起的正興街、國華街這一帶商圈,更加活絡
美勝珍在中正路與國華街交叉口,走過一甲子的歲月
店面不大,卻保有濃濃的復古味
是兒時最喜歡去的雜貨店,幾枚零錢就能買好多的零食
這是在富足的現代社會中,漸漸失去的小確幸
好在美勝珍可以繼續讓我們回味小時候
嘴裡吃著鹹甜的蜜餞,也甜進心坎裡了
長型的店裡,販售的產品琳瑯滿目
從中正路往國華街走時,必定會經過
以前還覺得在這新穎的商圈中,有間懷舊的蜜餞專賣店,似乎有些不搭
殊不知,這衝突的美感,有這麼長的歷史
相當不容易呢!!
美勝珍可要繼續屹立不搖的在此立足,帶給客人這快失傳的美味
美勝珍曾在2012年獲得百家好店的殊榮
大大的匾額更祝賀為台南之光
櫃子上的瓶瓶罐罐,裡頭裝載了不只是蜜餞
而是滿滿的回憶
經過了六十年的歲月,曾經也被景氣低迷景氣影響
幸好,一路走來秉持傳統的好品質
老顧客一再回購,並介紹給更多新顧客
值得細細回味的蜜餞,不僅在地鄉親喜愛
也成了來台南的遊客,必買拌手禮之一
6/12<日>這天第二代與第三代老闆,都在店裡親切的招呼著客人
店內販售的產品有古早味的餅乾、零食,還有招牌蜜餞、果乾
就像小型的柑阿店,連小朋友最愛的玩具都有在賣
有跟著潮流走歐~
現在小朋友界是流行妖怪手表
透明包裝,價位標示的清清楚楚
整體環境也很整潔
幾乎都是銅板價,有$30、$50的
幾個硬幣就能穿越時空,回到阿公阿嬤的年代
老闆超熱情的,每一樣都不吝嗇的請客人試吃
這裹了砂糖的爆漿金桔,其實甜度將將好
在口中一咬,真的有噗滋的感覺呢!
吃了好像對嗓子很有益處XD
鳳梨干外型好完整歐~~
這亮黃色,看起來就是夏天的食物
旁邊的橄欖片,也是香香的最愛
$50就有好多片耶~超划算的
想的到的,美勝珍應有竟有
光是芒果就研發了好多種系列產品
有用高成本的愛文芒果,製成的果乾
也有酸度較高的青芒果
每一款都是獨家研發,精心製作
這位就是第三代老闆
年輕人接手家裡的事業,保留傳統,加入創新
讓美勝珍在台南,甚至全國、全世界,繼續發揚光大
店家熱情的招待我們試吃
依芒果不同的品種及熟度,可以製作超多款的芒果乾
可惜蜜芒果、糖芒果目前已全數售完
由於去年寒流再加上雨水多的影響
各式水果產量都銳減,芒果也不例外,故無法確定何時才有芒果可以製作
上架時將會公佈在美勝珍蜜餞粉絲團
這是美勝珍最新公佈的訊息
真的是件bad news
圖中的蜜芒果,外型跟蜜地瓜有點相似
根據第二代老闆娘說,是美勝珍的招牌
選用台南玉井、楠西所產的愛文、金煌、凱特、土芒果
按一定比例搭配混合,再以蜂蜜、麥芽糖及三代家傳獨門糖蜜熬煮而成
集合了四種不同品種芒果的香醇、酸甜、口感紮實的特性
而這一大碗的黃芒果,也是以糖蜜的方式呈現
選用成熟度較高的玉井芒果蜜漬而成,吃的到芒果一絲一絲的纖維
今年台灣收成的芒果量大幅降低,相對的芒果價位也會提高
不惜成本,就為了帶給客人最美味、最代表美勝珍的芒果果乾
紅橙綠黃排一排,繽紛的色彩,看起來好美歐~~
感覺鋪在白白的剉冰上,會很好吃
由左邊介紹過來
選用當季新鮮芭樂製成的芭樂乾,是容易入口的片狀
濃郁的芭樂香味還在,就是要吃獨特的澀澀口感,卻不會讓人討厭
再來是蕃茄乾,用櫻桃番茄及特選砂糖釀造烘乾而成
含有豐富的茄紅素及食物纖維,是想吃零嘴又想兼顧身材的好選擇
酸酸甜甜的蕃茄乾,可是女性朋友最愛
中間的是愛文芒果
由特大頂級玉井愛文芒果烘乾而成,完全沒有添加物
保留愛文最香甜的好滋味
超級好吃的,都咬了一口才記得要拍照
愛文本身就超級美味,又香又甜
拿來做成果乾,更好保存,可以細細品嚐美妙的芒果滋味
奇異果乾有一般的綠色,也有黃金奇異果製成的
含豐富維生素Ｃ、Ｅ及多種植化素,還能控制熱量
幫助促進常為蠕動,減少體內廢物囤積,達到排毒效果
美味之餘,又無負擔,叫人能不愛上嗎?
=訂購單=
回高雄後,同事吃了就立馬開團了
好期待啊~~
消費滿$2000,就可免運宅配瞜~~
滿$2000,運費是$120
夾鏈袋包裝更能保鮮,防止受潮變質
熱量標示等詳細資訊都在包裝背後
雪芒果,可說是 榮登香香心目中的寶座
初熟的台灣土芒果,淋上熬煮的糖霜,乾掉後就如同覆上一層白雪
是美勝珍的人氣蜜餞之一
香香大力推薦!!同事也訂購超多的
又酸又甜,微微帶點澀,卻又在口中回甘
讓人一口接一口停不下來
一不小心...這一包就已吃的精光
化應子就是我們熟悉的鹹酸甜
就是夾在小番茄裡的常客
縱切面,果肉超厚實的
第三代老闆說,現代人講求健康
美勝珍近年來都盡量推崇果乾,而非蜜餞的形式
看的到食物的原形,讓客人們可以吃的更安心
密集恐懼症者慎入!!!
晚餐後端上一盤滿滿的開口笑,吃起來就是鹹酸甜啊~鹹酸甜
平常不怎麼愛吃小番茄,加了化應子後大幅提高身價
火速的銷售一空,香香和家人們都吃的超開心
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►►店家小資訊
美勝珍蜜餞
地址：台南市中西區中正路235號
電話：06-2225618
營業時間：11：30 ~ 23：30
FB粉絲團：美勝珍蜜餞
官方網站：美勝珍蜜餞
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