七月初正式搬到民生一路的柒五參咖啡館

靠近捷運信義國小站

新地點雖整體空間沒之前大

但一進店內綠意氛圍,讓人覺得很放鬆

桌與桌間的距離也不感壓迫

菜單洗牌大風吹,早午餐成了新招牌

每一樣都美味到不行

來這點份早餐,喝杯咖啡

悠閒度過美好的晨間時光吧!

S__1499138.jpg  柒五參從巨蛋商圈搬到新興區商辦大樓一帶

店面地點很好,就位在人車熙攘的大馬路上

沿路都是路邊停車格,開車也便民

7/16<日>這天是搭捷運前往的

信義國小站三號出口步行,不用十分鐘就能到達

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先來回顧一下初訪食記 柒五參咖啡館753 Café

整體感覺其實變化不大

保留原本給人溫馨小店的氛圍

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從店外到裡頭環境,運用很多的綠色植物

現代人電腦、手機等3C產品使用過度

在這庸碌的城市,很需要這片綠意

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店內座位不多,約24席

但桌與桌之間的距離並不會因此而擁擠

一進店裡是沒有壓迫感的

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牆面以不凋花做裝飾

這燈光及木質色調,簡單卻溫馨

老闆希望給人的感覺是來到舒適的咖啡廳

不僅在食物上下了不少功夫

就連環境也能看見巧思

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擁有甜美笑容的老闆娘

總是充滿朝氣的招呼客人

753有美食有冷氣

還提供Wi-Fi及插座

舒服的像回家一樣

讓人就想在這待上一整天 

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柒五參咖啡館不僅只是咖啡館

還是有多樣正餐可選擇

變化多端也可說是餐館

晚上還會變身成採預約制的餐酒館

客製化無菜單的消費模式,最多只接待八位客人

比起量產,老闆更注重的是質感

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從食材挑選到烹煮

都是費工費時的製作

不使用味精,調味相當簡單

帶給客人天然、純粹的新鮮美食

這就是柒五參餐點讓人深深著迷的地方

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茶水、餐具及調味料...等等都是自助取用

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書架及彩繪牆完整保留帶到新店面

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手工製作的木頭筆記本是有在販售的

有興趣可以洽詢店家

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看到這面童話風格的彩繪牆

就是印象中柒五參咖啡館

木桌座位區也將原本的風格留下

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 全新菜單以早午餐做為主打

未來也會推出餐車形態販售

讓忙碌的上班族,也能享用美味營養的早餐

擁有充沛的活力,才能提升工作效率

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低消$120,不需加10%服務費

餐點價位不超過三百

比以前更親民了呢!

拿鐵 $130

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這漸層真讓人捨不得破壞

採用100%阿拉比卡精品豆烘製而成的美式咖啡豆

帶著柔順果酸的咖啡加了牛奶後味道更加濃醇

香甜的牛奶去調和咖啡的微苦

入口後的層次相當豐富

冰涼的喝,暑意全消

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柒五參黑糖歐蕾 $120

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雖然天氣熱

但下過雨的下午就想來杯熱熱的飲品嘛!

黑糖歐蕾溫熱喝好適合女生朋友

比起白砂糖或方糖,還更健康

甜度很剛好,不會死甜,喝了心情真的大好

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歐密麻香蒜炒野菇沙拉佐巴薩米可油醋 $160

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老闆真有創意,這菜名實在太妙了

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日本超紅的溫沙拉,在柒五參也能品嚐到

擺脫生菜給人太寒的印象

溫沙拉吃起來溫暖又健康

大量纖維質還能增添飽足感

清爽無負擔,絕對會是今夏最受歡迎的選擇

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蒜頭炒過的野菇,香氣逼人

拌入新鮮生菜,以蘿勒及起司調味

淋上靈魂角色巴薩米可油醋

菇菇跟生菜都吸附了滿滿醬汁

鹹香中帶著微酸,超級夠味

不愛生菜沙拉跟九層塔香氣的我

也不得不大讚這道,完全被收服

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開胃菜之後,輪到主菜登場

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日式照燒香料松阪豬 $269

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食材經過完美計算

搭配出美味與營養同時兼具的早午餐拼盤

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生菜沙拉搭配酸甜清爽的百香醬汁

不僅讓配色更加分,也能同時攝取到蔬菜的營養

以日式照燒方式烹調的松阪豬

有先醃製過相當入味,吃來脆口有咬勁

搭配下方軟嫩的歐姆蛋

兩者搭在一起超絕配

嫩蛋是有牽絲起司的,香濃滑嫩好誘人

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柒五參的麵包是與莎士比亞烘焙坊合作

成本較高,但老闆為了給客人更安心的餐點

依然選擇最好的

每天的麵包選項會呈現在黑板上

香香選了圓頂小吐司

圓圓胖胖看似平凡無奇,卻美味到不行

 麵包品質都有被監控著,當然馬虎不得

口感柔軟卻帶有彈性,越咀嚼越能品嚐麵粉香及奶油香氣

搭配主菜是最佳配角

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由於市場購買的馬鈴薯較難掌握其性質

因此為了配餐薯條,老闆也是花了很多心力

這脆薯塊頭很大,外皮炸的金黃酥脆,裡頭好軟綿

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馬鈴薯奶油濃湯不以勾芡方式熬煮

稠度就是本身的澱粉而產生

喝起來是馬鈴薯、洋蔥...等蔬菜的自然甜味

吃完還有飯後甜點紅豆奶酪,好豐盛的早午餐

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墨西哥香料雞肉薄餅 $179

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薄餅是柒五參的全新主打

搭配脆薯及生菜沙拉

份量剛剛好

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以往吃到的薄餅都是像披薩那樣

側面看內餡就是薄薄一層

想不到在柒五參吃到的薄餅

竟然內餡可以這麼厚實

給料毫不手軟 

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包進香料醃製的完整雞腿肉,多汁又彈牙

還有焦糖化的洋蔥、起司,及獨門醬料

特殊的調味吃起來不容易膩

薄脆的外皮就算冷掉了也不影響口感

一口咬下盡是豐富的味道

讓人只想一口接一口,細細回味

墨西哥薄餅也可以吃的這麼有創意

早餐餐車開始推行的話,這道薄餅一定很受歡迎

不僅美味,捲起滿滿餡料,吃起來也很方便

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換到新環境的柒五參

營業時間稍作改變

餐點推陳出新,美味程度更提升

不變的是老闆對料裡的堅持與熱忱

如此用心,值得來這浪費美好時光

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-------------------------------------以上。此篇為合作邀約-------------------------------------

►►店家小資訊

柒五參咖啡館753 Café

地址:高雄市新興區民生一路158號

電話:07-2297753

營業時間:08:00~18:00

提供wifi:☑有□無

FB粉絲團:柒五參咖啡館753 Café

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