位在台南東區的果酪手作

沒有華麗的實體店面,也沒有強大的廣告宣傳

以簡單的網路和市集銷售,漸漸闖出名號

不偷工減料,採用天然且單純的食材

一步一腳印的製作美味甜點

最高品質,始終如一

每一份產品都純手工製作 

融入滿滿的愛心

讓客人可以吃的安心、放心又開心

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 這次嚐試了招牌甜品奶酪及焦糖布丁

果酪手作也有販售雪Q餅及堅果塔

還有市集限定的消暑飲品

台南的朋友真有福氣

不過外地人也不用太桑心

11月底前,樂天市場消費$499,就能免運

也是很優惠呢!

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六入盒裝的綜合鮮奶酪

每種口味都能一次吃到

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貼心提醒勿離開冰箱超過半小時

因為果酪家的奶酪沒有人工添加物

融化變軟的話,要再冰回冷藏兩小時

就不會水水的影響口感

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紙盒可以手提,捨去繁複包材又方便

現在的天氣正適合野餐

可以把果酪手作一起帶上

保證親友們吃的滿意

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奶酪包裝上有可愛圖樣

吸引孩子們的眼球

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以貼紙顏色區分口味

奶酪與搭配果醬採分離式包裝設計

方便客人依自己喜好添加份量

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純手工製造的奶酪及布丁無添加防腐劑及人工色素

若有出水是正常現象,大可安心食用

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果醬完全由純天然新鮮水果熬製而成

無添加色素、人工果膠及防腐劑

奶酪冷藏保存是七天

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綜合鮮奶酪(6入) $299

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賞味期限標示在內封膜

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這杯不是焦糖奶酪,而是預約訂製的焦糖布丁

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將焦糖淋在布丁上

喔喔喔~~~太誘人了吧!!

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焦糖是採用台糖精選二砂

以古法慢火熬煮,費工費時需要相當的耐心

二砂糖由甘蔗經壓榨去雜質

結晶而成之棕色砂糖

無添加化學物,呈現自然的色澤及香氣

甜蜜中帶點微苦,這就是經典的焦糖風味

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布丁的成分也很單純

光泉牛乳、鮮奶油、雞蛋、糖及香草萃取物

簡簡單單就很美味

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​採用環保牧場新鮮直送

無抗生素、無藥物殘留的嚴選新鮮雞蛋

皆附產銷履歷並檢驗合格

不用擔心生產管道不明,食用更安心

沒有烤過的布丁,口感相當滑順濃郁

口中散發著奶香與蛋香味

這時竄出古法熬製的焦糖醬

香甜微苦搭配的天衣無縫

焦糖布丁果然是經典中的經典啊!  

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 接著輪到一系列的果酪手作家招牌-奶酪

成分介紹標示在杯蓋下方

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首先登場的是葡萄口味 

很特別吧!!

顏色有點像是草莓果醬

吃起來是果膠的自然稠度

水果的甜不膩口,還有葡萄微酸的香氣 

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選用價位偏高的法國Elle & Vire頂級鮮奶油

讓奶酪香氣濃郁,奶香醇厚

口感滑順細膩

這也是世界各大名廚偏好的頂級食材

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白色的奶酪淋上火龍果果醬

顏色更鮮明

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 香香超愛火龍果的

尤其它含有維生素C、大量的果肉纖維和豐富胡蘿蔔素

營養價值非常高呢!

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 艷紫鮮紅的火龍果充滿熱情

與潔白奶酪彷彿形成對比

搭配在一起是1+1可以大於2的

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奇異果口味是採用綠色果肉的奇異果

酸氣較重,熬煮成果醬更夠味

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果粒保留的相當完整

軟嫩的奶酪毫不費力就能輕易入口

每一口都能咬到奇異果的果粒

跳出另一種口感

這粒粒都是養分

吃甜點不怕變胖

反而邊吃邊覺得皮膚變美了

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一開始吃第一口還以為是桑葚口味

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仔細品嚐,原來是藍莓呢!

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份量超多的藍莓果醬

完全淹沒了奶酪

水分及鮮度彷彿與奶酪一同融合

一口奶酪就有滿滿的果醬

富含花青素的藍莓

有著天然的酸甜

果香強烈又甜美

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最後登場的事OREO口味

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動態奶酪

ㄉㄨㄞ腰腰的模樣太欠吃了

  

看起來像泥土或是沙的OREO

好像不怎麼起眼

但味道口感絲毫不遜色

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酥脆的OREO碎末與奶酪超搭

奶酪的口感本來就較水嫩

這時來了脆硬口感的餅乾

巧克力香結合奶香,這搭配太完美

\絕對能收服每個小朋友的胃

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果酪手作的產品不多

無法像機器那樣大量生產

每樣都是純手工製作

無多餘添加物,保存期限也較短

靠著口耳相傳

讓更多人可以吃到這美味又健康的手工甜品

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►►店家小資訊

果酪手作

訂購專線:0989-295-264

官方網站: 果酪手作

官方臉書:果酪手作

樂天市場:果酪手作

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