福堂餅行源自西元1899年清光緒25年的廣福香餅行

至今仍擁有四代傳承的百年老味道

福堂餅行的招牌是古早肉餅

這次與大家分享的肚仔餅

是由綠豆椪演化而成

肚仔餅的外型就像是凸肚臍

可愛討喜,吃起來又是老少咸宜的中式糕餅

熱買至今,已成了到苗栗遊玩必買的伴手禮品

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日據時代苗栗糖廠的日本技師 

因思念家鄉和菓子的味道 

就地取材,製成具有兒時回憶的肚仔餅

品嚐這肚仔餅時

彷彿也跟著回到當時純樸的年代

沒有華麗外表的糕餅

反而有著溫暖人心的療癒效果

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肚仔餅禮盒一盒有八入 $150

包裝完整密封,避免運送過程受潮變質,而影響口感

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產品介紹及有效期限標示在包裝袋上

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裡頭裝載的就是肚仔餅禮盒

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禮盒小巧,卻能感受到滿滿心意

目前福堂餅行在苗栗有三家分店

旗艦本店座落在通霄鎮上

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打開禮盒

八個肚仔同時齊發

是不是超可愛的

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除了像肚臍,香香是覺得也蠻像眼睛的XD

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原料相當單純

以綠豆沙、麵粉、奶油及糖

就構成了這精緻可愛的肚仔餅

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金黃色的外表

中間就是耀眼的太陽,而旁邊則是夕陽光輝

光看就覺得心暖暖的

 

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無添加防腐劑、人工甘味劑等添加物

室溫可保存14天

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 印象中的綠豆椪

外層酥皮都是厚厚一疊,好多層

跟內餡的比例大概是1:1

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而福堂餅行的肚仔餅

餅皮與餡的比例大約是1:2

內餡佔據較多的部分

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減油減糖的配方,讓整個糕餅吃來不容易膩口

綠豆沙餡綿密不乾渴

搭配熱茶飲更是完美 

口感乾爽不油膩 

卻也一點不感覺到噎口 

細細品嚐,嘴裡盡是綠豆沙餡的香甜 

淡淡的甜味嗜口姓極佳 

家裡長輩也都吃的很開心 

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外地朋友不便到苗栗一趟

福堂餅行也有宅配服務

單筆訂單滿$3000,就能免費運送 

農曆年節即將到來

這討人喜愛的肚仔餅

會是個不錯的贈禮選擇喔!

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►►店家小資訊

福堂餅行

地址苗栗縣通霄鎮信義路151號

訂購專線:037-752266

24小時傳真服務037-759158

官方網站福堂餅行 

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