滿街有各種型態的飲料店,基本上是人手一杯手搖飲料

不小心就攝入太多糖份,對健康可是一大傷害

加上可能又有色素、香料、防腐劑等人工添加物

 為了自身的健康,還是決定多喝白開水就好

但這哪能滿足

能在炎熱的夏天,喝上一口冰冰涼涼的含糖飲料

是多幸福的一件事

來台南的富香屋,喝古早味手工汽水

可以喝的開心也安心

老闆將大型的汽水機改良,每天花費多時準備食材

熬煮多種口味的濃縮果汁,還有茶飲

從頭到尾都是天然古法製作

喝飲料,可以有更健康的選擇

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6/12<日>又來到這熟悉的地方

約莫是一前多前吧!!那時是冬天,我們也來造訪過富香屋

回顧初訪食記富香屋

對於具有懷舊古風,卻又新穎的手工汽水,一直有很好的印象

這次二訪,發現汽水換了外包裝,也對富香屋也有更深的認識

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 富香屋位在中西區府前路一段,鄭記蔥油餅左手邊附近幾間

下午來可以兩家一起買

是超棒的下午茶組合 

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運用許多懷舊小物的小店

看起來豐富卻不凌亂

泡沫紅茶式的攤車也裝飾的好熱鬧

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富香屋主要是販售手工汽水、奶茶及冷泡茶

光是手工汽水就多達10種口味

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另外也有杯裝的特調飲品

價位$25~$45

比起外面動輒5、60,甚至更高

喝一杯飲料都快比便當貴

富香屋的飲料,不僅不會黑白加,價位也是超佛心

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成份、熱量及營養標示得清清楚楚 

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攤子上有放門鈴 
若是去了發現老闆不在,可能是在廚房準備食材 
這時就要按門鈴找她,蠻妙的 
冰箱旁邊有大量的紐西蘭原裝進口的綠原牛乳,是用來製作奶茶的 
還有安佳紐西蘭牛乳,兩種會替換使用

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 汽水製作中...

一切備物都已就緒

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手工汽水的靈魂當然是水瞜~~

看似平淡無奇,卻也處處用心

選用RO純淨水,是軟水 

再用這台改良過的機器打成汽泡水

單喝就很順口

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老闆很龜毛,每製作一杯就會用RO水清理機器

很注重衛生

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她笑說富香屋從備物到販售,全不假他人之手

費心費力,黑眼圈都跑出來

只要客人能喝到好喝又安全的飲料

她都忘記一切辛勞了

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 打好的氣泡水再與果醬徹底融合

每一種口味的果醬都是老闆自己熬煮的

一瓶現做手工汽水就誕生瞜~~

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製作一瓶汽水,好像簡單又快速

若遇到來客量大時,老闆真的會忙不過來

因此才會有福汽瓶的發明

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製作好汽水會放置冷藏室,只要客人點,就可以馬上外帶

裡頭的氣不會跑掉,就像現做一樣好喝

開瓶也有技巧

稍微轉開瓶蓋後,聽到"嘶"~~~的聲音

稍微讓氣跑出來,這麼一來汽水就不會溢的到處都是瞜~

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 夏天可能還要加冰塊

選擇杯裝,喝得更暢快

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氣泡竄升,光看就覺的沁涼

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這是胖子說要喝的洛神口味

怎麼覺得好女生啊@@ 

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原來我們在初訪時就是買洛神汽水嚐鮮的

不愛酸的胖子,喝過也說讚

難怪潛意識還是要繼續點這口味

洛神汽水 $30

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 現喝一杯後,老闆熱情招待我們一大袋

整個受寵若驚,好感激啊~~

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 看看這新包裝福汽水

圓滾滾、胖嘟嘟的瓶身,是不是超可愛

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 好討喜的外表

大人小孩都會喜歡

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 換成一手可以掌握的大小

容量、價格都不變

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百香果口味還有顆粒在,看的到吃的到

完全就是真材食料 

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各種口味排排站

該從何開始下手呢!! 

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 10種口味的福汽水

擺起來也是蠻壯觀的

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 冷泡茶及奶茶也是熱門首選歐~

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買回家後可以放冷藏,汽水最多7天,茶類2天

因食材天然,沒有防腐劑

故保存期限會短一些

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不住南部的朋友也想嚐試富香屋的健康飲品嗎?

不用覺得殘念

富香屋也有提供宅配服務

以22瓶為單位,一箱運費是$210

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剛好晚上還有聚餐,帶去與好友一起分享 

福汽水的容量是370c.c.

成份很簡單,就是水、果汁、糖、二氧化碳

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鳳梨汽水 $30

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漂亮的鮮黃色,可是用鳳梨自然熬成醬

不添加色素、香料

沒有濃重的化學味,很天然的味道

鳳梨與汽水搭在一起,就像沙瓦一樣

這應該是出現在沙灘上,望著海放空

所搭配的飲料,涼快消暑,瞬間都忘記炎熱了

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桂花汽水 $30

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讓香香聯想到南庄老街

桂花蜜的香氣很獨特,搭配甜品是很高雅的味道

做成汽水也是

這比較像是成熟女性會喜歡的飲品

甜度也不會太高,很有氣質

桑椹汽水 $30

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黑麻麻的桑椹,富含維他命C,對皮膚很好
還能促進腸蠕動,預防便秘
是個很好的水果
帶著酸甜氣息,大眾都很能接受的口味
加入汽水中,適合佐餐喝,很解膩歐~

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百香果汽水 $30

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小圓球掌握在手中 

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帶著果粒的百香果汽水,邊喝還能不時的咬到

夏天就是少不了百香果

用在各種地方都有加分作用 

獨特香味混合清爽汽水 

冰冰涼涼,好清新

麥香汽水 $30

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沒有加汽水就是麥仔茶

微糖程度,單喝就很解渴

多了大量的二氧化碳

喝起來真的是止口渴,又不礙胃

超特別的口味,一定要點來試試

蔓越莓汽水 $35

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 顏色很美的蔓越莓口味

女生都知道,要多吃蔓越莓

小小、圓圓的蔓越莓其實很酸

加入適量的糖熬煮成果醬,就變的很好入口

這杯橘紅色的汽水,不僅好看

又好喝,還能兼顧保養

大推給女性朋友!!

洛神檸檬汽水 $30

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單純洛神口味本來就帶酸氣

又加了也是酸的檸檬

不僅不會不合,而是很柔順的酸度

入口後還會在口中殘留甘甜

酸V酸V,很美妙的滋味

金桔檸檬汽水 $35

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顏色外觀跟鳳梨很像的金桔檸檬

可是有截然不同的味道

喝得出來是很原始的味道,不是濃縮調製

柔和酸甜的口感,搭配汽水的衝擊味蕾

可以加一顆梅子,味道又更提升歐~

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 檸檬汽水 $30

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富含維他命C的檸檬

在這夏天可不能缺少

單純喝檸檬水已經不能滿足了

換換這手工的檸檬汽水,感覺再多也不覺得膩

酸度蠻高的,不是很稀釋的那種味道

風味絕佳,適合不怕酸的朋友

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 奶茶  $45

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奶茶又是不同的包裝,容量是480c.c.

以茶葉、水、牛乳、蔗糖製成

單價看似有點高

不過採用的食材本身成本就偏高

但相對的品質會比較好

比例調的剛剛好,茶葉不流失,牛奶味也不會過重

不管是喜好茶味重一點,還是奶味重一點

這杯濃奶茶都能滿足

 冷泡 $35

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長型瓶裝,一瓶480c.c.

適合裝進包包,帶著走,隨時都能補充水分

即使茶葉包一直泡在裡面,也不影響濃度

老闆為了避免劣質茶葉混裝

都是買梨山高山茶,再將茶葉分裝

即使得多花好多時間在這上面,也在所不惜

喝了會回甘的梨山茶,茶味不會澀,相當順口

冰冰涼涼喝正適合,空腹喝也不會覺得胃不舒服

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 感謝富香屋的佛心老闆

為了客人的健康著想

不偷工減料,不賣黑心產品

就算再辛苦,也要提供好喝又不傷身的飲品

台南的民眾真的太幸福啦!!

-------------------------------------以上。本篇為合作文-------------------------------------

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►店家小資訊
 富香屋台南正宗古早味手工汽水 
地址:台南市中西區府前路一段321號
電話:06-2140927 
營業時間:9:00~18:30
公休日:每週四
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陳香香

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