位在苓雅區憲政路上的南方小店  

從名字看來就是一間專賣南部小吃的小店

沒有華麗裝潢,從外都內一切簡樸

但每道菜都能吃到媽媽味

讓在外地打拼的遊子,一吃就湧上思鄉情

道地的南部口味,還有很少看到外面有販售的廟會飯湯

一不小心就透露年齡,卻是這裡的招牌特色

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南方小店距離道明中學不遠

憲政路這條路上都是小吃

一到用餐時間,處處都是人潮

南方小店白底黑字的招牌

遠遠就能讓人一眼瞧見

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負責掌廚的老闆把最自然的一面呈現給大家

熱情招呼,像歡迎客人來到家裡作客

忙進忙出的準備晚餐中

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冷藏展示櫃裡的新鮮食材

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寬敞的店內,座位大約有24席

除了必備的桌椅,沒有多餘擺飾,相當簡單

不過環境很乾淨

還有冷氣,跟提供wi-fi

吃小吃也能舒適又新潮

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餐具及冰涼的麥茶自行取用

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調味料都放置在每桌桌面上

基本上餐點都已精準調味,不太會使用到

還有牙線棒,供餐後使用

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=MENU=

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明片上也有印上菜單

可以提前打電話預定

避免用餐巔峰時刻久候

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黑甜仔粥 $90

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單看價位會覺得一碗粥賣$90

似乎貴了些

但是份量很大,兩人分食吃剛好,甚至還吃不完

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這碗可不是甜口味的粥歐~

會叫黑甜仔粥,是因為裡面的主角是黑甜仔

也就是"龍葵"的野菜

都市能在傳統市場買得到,外面卻很少販售這菜煮的粥

記得小時候家裡常出現呢!

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黑甜仔菜有種獨特的香氣

吃起來苦甘苦甘

用炒的方式吃苦味更明顯

煮成粥卻是截然不同的風味

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這碗鹹粥裡不僅加了大量的黑甜仔菜為主體

還有超多種海鮮,蚵仔、蛤蜊、小卷、蟹肉

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蚵仔大顆飽滿

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新鮮蟹肉棒不是火鍋料歐~

是真材實料、胖嘟嘟的蟹腿肉

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小卷保有彈性,沒有煮到像橡皮筋一般

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 豐富的海鮮讓整碗粥充滿大海鮮味

自然的鮮甜,還有香菇、魚丸、魚板及老闆特製的鮪魚肉燥

不像傳統用油蔥或是肉燥提味那樣油膩,這吃起來相當清爽

米粒煮的很爛,快接近糜的狀態

就像港式的粥品,感覺是花很多時間下去熬煮而成

大熱天的吃熱呼呼的粥,而且是在室內吹著冷氣

根本就是一大享受

鮪魚肉燥飯 $30

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這就是剛加在黑甜仔粥上面的鮪魚肉燥

加在白飯,依然美味貌

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不像傳統的豬絞肉所做成

少了肥肉沒有油油亮亮,當然熱量大幅降低

口感也不會太油膩

使用成本較高的鮪魚肉塊下去製作

魚肉纖維絲絲分明不乾柴

鹹度很剛好,不過於死鹹

醬汁超香,讓人一吃就忍不住多扒了幾口

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鮪魚肉燥拌麵 $50

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鮪魚肉燥又來瞜~

不管是粥、白飯或是麵條

任何搭配都無敵美味

 

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神奇的是

這碗超大碗的乾麵

竟然吃起來有台南擔仔麵的味道

只是以乾的形式呈現

麵條不會過於軟爛,吃來沒鹼味

搭配一口鮪魚肉燥,吃起來特別清爽無負擔

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目前為止三樣主菜都表現的可圈可點

讓香香也很愛的,可是後來居上的小菜們

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味噌鯖魚 $40

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日本料理中常見的菜色

這裡只要一枚硬幣有找

絕對是必點必嚐料裡啊!

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肥美的鯖魚被濃郁的味噌醬汁包覆著

有味噌香氣卻不過鹹

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醬汁的味道有進去到裡面

每一口都很夠味,單吃就很好吃

配飯下酒都很合適

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麻油豬肝 $40

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 還想說夏天吃麻油豬肝會不會太補了些

這以涼拌方式製作,吃起來完全不燥熱

老闆處理的相當好,豬肝也沒有讓人怕怕的內臟腥味

就連不愛吃內臟的我,也吃了好幾塊

麻油的香氣超棒的,很溫順的味道

豬肝沒有粉粉的口感,是有點脆硬的

含有豐富的蛋白質及鐵質,美味又營養

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過貓沙拉 $40

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過貓是種營養價值很高的

還以為會很普遍方式,淋美乃滋後就端上桌

想不到是沾店家自製的和風醬,吃起來口味輕爽獨特

帶有哇沙米的嗆辣滋味,微辣開胃

咬在嘴裡滑滑的,好順口

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涼拌木耳 $40

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這道是剛到店裡時,老闆才正在製作的新鮮沙拉

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有別以坊間涼拌木耳都是醋的味到居多

南方小店的涼拌木耳調味相當豐富

多了甜甜的蘿蔔及微嗆辣的洋蔥

脆口的木耳讓人一吃就愛上

幾乎整盤都是香香佔有,實在是太好吃啦!!

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另外店內的必點菜色還有廟會飯湯

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廟會飯湯這可是所有南部人的兒時回憶啊~

 現代小朋友還不一定有吃過 

香香還曾在批踢踢看過,飯湯是屏東特產

在一些特別的日子才會煮一鍋飯湯,方便大家一起享用

最常見就是出現在廟會,熱熱鬧鬧,就像是這碗

裡頭料多到看不到飯在哪,海鮮多多,鮪魚肉燥香而不油

米飯吸附了湯頭,滿口鮮甜滋味

 

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感覺也是超下飯的醬燒秋刀魚

每道都有獨特的地方

很想每樣都嚐試,但實在裝不下了

下次還會想再來光顧

因為這就是南部最道地雋永的小吃

存留在心裡最美好的記憶

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-------------------------------------以上。用餐日期8/26<六> -------------------------------------
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►►店家小資訊
南方小店 粥品 飯食
地址:高雄市苓雅區憲政路29號
電話:0922-698-985
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
公休日:每週日

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香香的異想世界✿Shaun's little world

陳香香 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 潔妮&阿啾
  • 不算平價
    不過份量看起來很不錯
    配料也蠻多的>///<
  • 這樣看來價位還可以接受

    陳香香 於 2017/09/09 20:47 回覆

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