整顆哈密瓜製作而成,份量與賣點都相當有看頭
今年八月開幕的W Kitchen(前身是柏明漢美式咖啡館),斜對面是碳佐麻里
從中華一路轉進美術北三路,第一個十字路口就能看到
座落在美術館週邊的一級戰區
店外觀簡約大方,沒有特別突出的招牌
我們還開過頭,壓根沒認真看
開車的話附近很多路邊停車格,相當方便
環境又不會像市中心一樣吵雜
這也是我們喜愛來美術館週邊用餐的原因之一
禁止吸菸、禁帶寵物、禁帶外食
店家的小小規定,大家可要遵守歐~
目前店家有打卡按讚就贈送自製手工果醬的活動
小巧一罐,保存期限不長,值得帶回家回味品嚐
W Kitchen 主要是販賣早午餐、下午茶、簡餐、咖啡、輕食、沙拉
店外頭也有放置MENU,提供參考
店內環境走溫馨鄉村風格,讓人感到溫暖放鬆的色調、柔和的燈光
座位數不算多,大約可容納30席
桌距其實很寬敞
不過這天生意實在太好,在我們進店沒多久竟然瞬間爆棚
原本可以兩人坐四人桌,還能放包包剛剛好
四人桌拆成兩人桌後,與鄰桌就拉近距離了
這時就會覺得平日放假來的好一點
不用跟著人擠人
原本是預約10/11前來用餐的
後來有變動,又改成10/10
雙十國慶我們以吃鬆餅慶祝
似乎是作業方面有差錯,用餐這天似乎沒有幫我們更改
好在一開始客人不多,馬上就安排入座
香香倒是很擔心品嚐不到需預約的季節限定鬆餅
隔天(10/11)又接到店家來電「陳小姐...您今天有預約訂位歐~~~」
呃...我們昨天去過了啦!!(((香香超尷尬回應
看來店家真的太繁忙了,竟然發生這種小插曲
W Kitchen的由來是因為老闆娘姓白
這天看到從內場到外場幾乎都是老闆娘的自家人
就連小孩也都會幫忙,真懂事
牆上可是高貴的Le Creuset鑄鐵鍋
當成裝飾品也很好看,實用性相當高
藍白色系的基底,呈現柔和感
陽光經由大片玻璃灑進室內,更有種午後的愜意氛圍
在舒適的環境,來場下午茶約會
假日時光不就該如此揮霍
這面一進店內就能直接看到的牆,比較特別
像青花瓷般的各式盤子所組成
還蠻好看的
但感覺是用黏著上去的,不小得牢不牢固
通往洗手間的小通道
這個位置採光最好
要是同行夥伴夠多,坐這很有西式宴會的fu
鄉村風怎能少的了野餐籃呢!
整間店運用相當多的鄉村元素,整體看起來卻不繁複
就連小角落也是用心擺設
收銀檯旁一隅
上面擺的可是新鮮水果
因為老闆很喜歡水果,開了以水果概念的W Kitchen
用行動支持台灣在地產出的農產品
最新鮮的食材、最簡單的手法、最真實的熱情、最感動的記憶,及最堅持的傻勁
從果醬、湯頭、麵包、醬汁到優格等大大小小的餐點配料
都是主廚精心製作而成,呈現的每一道料理不一定會是最美味的,卻一定是最有溫度的
冷藏櫃裡的小果醬就是打卡贈送的
甜度適中蜜蘋果醬,因為沒有防腐劑,保存期限很短
每桌都已setting完成
就等著我們入座用餐
=MENU=
很大人跟很小孩路線的飲品
點排餐或鍋品,飲料可折$50
自產芒果鳳梨凍飲 $180
這是香香點的,根本是小屁孩才想喝冰沙
其實香香才是真正識貨呢!!
上頭的芒果乾也是店家自製
完全不用擔心會有人工添加物
只是最好上桌就先吃掉,口感會比較好
經過冰鎮後,可是會變很硬,會咬得很累
黃澄澄的冰沙,一看就是適合夏天的飲品
鳳梨的比例佔比較少
不過因為有鳳梨,才能中和整杯冰沙的甜度
不會讓芒果太過於搶戲
冰沙打的很勻很細緻,清甜中偶爾帶點酸氣
清涼爽口的冰沙不論搭配鹹食正餐,或是下午茶甜點
都相當好的佐餐
拿鐵咖啡 $150
這是胖子的大人味飲品
咖啡還是喝熱的
完全跟香香走不同路線
沒有炫技的拉花,相當簡樸的外表
濃醇的咖啡香,會在口中慢慢繚繞
不需在額外加糖,就是要嚐這種微苦帶甘的滋味
香香這天帶了一些萌萌搭夥伴一起拍照入鏡
連店員送菜上桌都直呼可愛
排餐-香草雞腿排&鮮果時蔬佐主廚特調醬汁 $280
附餐:果蔬仁十穀飯、主廚私房湯品
主廚私房湯品是南瓜濃湯
沒有太多餡料點綴,單純喝南瓜的甜
稠度適中,溫熱喝墊墊胃,好舒服啊~~~
加入十種果仁、穀物燜煮而成的果蔬仁十穀飯
配色來的好看,口感相當豐富
這碗可是有滿滿的膳食纖維、維生素等人類所需的營養素
簡單的米飯,也是具有很大的學問
右邊那一小碟是主廚特調醬汁,有點像日式油醋醬
搭配豐富的鮮果時蔬,正是絕配
講求食材的多樣性,具備的營養,以及搭配起來的美味與否
光這裡面就有梨子、柚子、火龍果、地瓜、秋葵...等等
超過十樣的有機蔬果,兼具天然養份與食感
很少有店家對生菜沙拉這麼講究
讓香香完全改觀,生菜沙拉就是該這麼吃才能美味又健康
中間還有些許炸薯條,應該是沒有加鹽
也是走輕淡的健康路線
這份量男生吃是剛剛好
普通女生的胃口是可以飽足的
去骨雞腿排煎的雞皮呈現金黃焦脆狀
香噴噴的,很討喜
一切開還有肉汁歐~
香草雞腿排有用香料簡單醃過
調味相當簡單,不是醃製到很重口味的
淋上桔汁,沾附些許玫瑰鹽就很好吃
整體很厚實,肉質也是鮮嫩有彈性
進行到的本日重頭戲
讓我們熱烈歡迎,甜點登場~~~
超級夢幻季節限定水果鬆餅 $360
看倌們,是不是被迷的東倒西歪啦!!
果如其名,是道超級夢幻的水果鬆餅
旁邊似乎都在散發光芒,好耀眼啊!!
不論從哪個角度看,都覺得好美歐~
美到不知該從何下手,才不會破壞整體美感
整顆哈密瓜端上桌,話題性十足
po上網分享造成姊妹間的小轟動
直說"實在太誇張啦~~""看起來好厲害""這吃的完嗎??"
拿出三眼怪來當比例尺,這是放大幾百倍啊!!
因為三眼怪的迷你,更顯鬆餅的碩大
這可是要事先預訂的,供應時間14:00～17:00
下午茶時段限量販售
想來嚐鮮的捧油,記得提前訂位時順便預訂,以免向隅
即使再怎麼不捨,還是要動手解體
首先將鬆餅放置到另一個盤子,再將表面的哈密瓜分裝到另一個盤子
鬆餅是超大片的愛心形狀
比較偏向比利時鬆餅的口感
用刀子切開看鬆餅剖面,是很有韌性的質地
表面可是脆又帶硬,咬起來很能咀嚼出香氣
搭配哈密瓜與冰淇淋,完全是不一樣的口感
沒錯,哈密瓜裡頭可是有兩大球香草冰淇淋
才能這樣堆高高,還這麼穩
比較可惜的是,哈密瓜的甜度沒有很高
或許這樣才不會吃到最後感覺膩吧!!
盤子也是Le Creuset
本身盤子就很有重量,再盛裝整個滿載的哈密瓜鬆餅
拿起來相當吃力呢!
看來應徵W Kitchen的員工,要先練好臂力才能錄取
(圖片源自fb粉絲團)
因為鬆餅的份量實在太大了,差不多3~4人分食比較剛好
這天我們點了一鹹食一甜點,與兩杯飲料
還好沒有失手點太多,不然我們兩人可能會吃撐到走不動
不讓LC專美於前,W Kitchen也有最近超夯的鐵鍋(焙鍋)
進入冬季,推出新口味的超級夢幻限定水果鬆餅
佈滿新鮮草莓的鐵鍋鬆餅,誰能抵擋的了啊!!
-----------------------------口味喜好本來就有所不同
以上純屬個人食記(･ิω･ิ)-----------------------------
►►店家小資訊
W Kitchen
地址：高雄市鼓山區美術北三路66號
電話：07-5523838
營業時間：09:00~20:00
公休日：每週二
FB粉絲團: W Kitchen
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